街邊的煎餅果子攤解決了許多上班族的吃飯問題。小區內、地鐵口、學校邊，凡是人流量大的地方，都有煎餅果子攤活躍的身影。北京普通的煎餅果子通常賣4.5元，煎餅果子小販一天最多能賣出200張煎餅果子。那麼這是煎餅果子店的極限業績嗎？當然不是。
北京國貿建外SOHO西區的某個角落，坐落著一家隻有20平方米的煎餅果子店，店裏隻有13個座位。該店的雙蛋基本款煎餅果子賣9元錢，每天能賣出1000多張各式煎餅果子。普通煎餅果子店通常隻在上午活動，且隻賣煎餅果子。而這家店除了煎餅果子外，還賣無礬手工油條、秘製鹵汁豆腐腦、現磨醇豆漿等飲食，並且營業到晚上2點。
這家打破常規的煎餅店名字叫作“黃太吉”，跟滿清王朝第二代君主皇太極的名字諧音。在此之前，誰也料不到，吃煎餅這種老土的行為也能變成中高端白領消費者的時尚。
黃太吉的第一家店於2012年7月28日開業。此時的傳統餐飲業還沒有意識到它的衝擊。次年11月，這家小店的月銷售額居然超過了100萬，市場估值更是高達1個億。如果不是事實擺在眼前，大家肯定認為這是個天方夜譚！
黃太吉的創始人赫暢說：“黃太吉是一家互聯網公司。”這個說法令人大跌眼鏡。但仔細觀察黃太吉的經營模式就不難發現，赫暢采用了類似小米的粉絲營銷策略。截止到2014年6月9日，黃太吉新浪官方微博（ID名稱為“黃太吉傳統美食”）的粉絲量為107594。由於粉絲眾多，黃太吉沒打什麼廣告就已經形成了自己的固定消費群體和潛在顧客。粉絲營銷之所以如此成功，與老板赫暢的頭腦是分不開的。
赫暢閱曆豐富，曾在百度等互聯網公司任職，也曾辦過4A公司，所以他深諳互聯網思維與營銷之道。做互聯網經濟最重要的是什麼？不是錢，而是投入大量的時間和精力與消費者進行及時而平等的互動。
“黃太吉傳統美食”上的每一條微博，都是赫暢親自回複的。赫暢認為，一個人和一個微博賬號就能完成互聯網營銷。當網友在“黃太吉傳統美食”發的微博下進行評論時，赫暢通常會在兩三分鍾內做出簡明扼要的回複。
從某種意義上說，網民們是先對赫暢感興趣，然後才關注黃太吉的。赫暢的個人形象與黃太吉的品牌形象幾乎完全吻合，甚至可以說他就是黃太吉的形象代言人。
赫暢愛好廣泛，喜歡研究外星人的神秘文化。他在“黃太吉傳統美食”微博上經常分享生活、旅遊中的見聞，時不時發點“正能量”的勵誌短文。正是這種親民的形象拉近了粉絲們與赫暢的距離。
作為資深的IT人士，赫暢對如何經營微博等網絡平台有著獨到的看法。他說：“微博是一個活生生的性格，要從內往外做。以往發微博往往先想到的是怎麼做，然後是做什麼，最後是誰做。而我們是反過來的。”
聽說過“黑洞型”微博營銷和“太陽型”微博營銷嗎？這是赫暢自創的分類方法。
所謂“太陽型”微博營銷，指的是單向傳播的微博營銷。單方麵給粉絲灌輸信息，而不注重互動。粉絲除了轉發之外，幾乎沒有什麼其他互動。“黑洞型”微博營銷則恰恰相反，不是自吹自擂，而是讓粉絲幫你說話。用你的產品與服務特色打動粉絲，讓他們來替你發表意見，像“黑洞”一樣把這些信息吸收進來。
不少黃太吉的消費者會把結賬小票上的“箴言”用手機拍照，然後分享到微博上。赫暢自己也會把每日小票箴言上傳到官方微博。例如有一張2014年6月9日的結賬小票上寫道：“今天不論什麼考試成績，都是人生新的起點。”
有吃夜宵習慣的消費者，最喜歡用手機拍美食，並在微博上發給某些正在減肥的朋友。這就是微博上常見的名為“報複社會”的開玩笑方式。這種玩笑在調劑大家心情的同時，也潛移默化地影響著其他網友。不少顧客就是慕名而來，想看看微博上傳說的黃太吉究竟是怎樣一個煎餅果子店。