永遠不要幻想能控製消費者,你能做的隻有引導他們。赫暢為了擴大微博的影響力,主動製造了一些優惠活動。
例如黃太吉三裏屯店開業時,赫暢宣布了一項活動——每名消費者都可以跟黃太吉的五個“當家”(合夥人)比賽剪刀、石頭、布。誰贏了就能免費吃煎餅。結果僅僅開業三天,黃太吉三裏屯店就送出了1500多張煎餅果子。盡管投入了不少成本,但活動在微博上形成了熱門話題。不少參與者在微博上分享當時的感受,傳播黃太吉的口碑,於是親民的黃太吉又漲了不少粉絲。
在一般人眼中,煎餅果子並不是什麼高端大氣上檔次的食物,反而有種“土得掉渣”的屌絲氣息。但黃太吉煎餅店的裝修很有品位,也特別注重用餐環境的舒適度。例如黃太吉店裏有免費的WiFi。為了方便消費者上網,店內隨處可見關於如何上網分享的提示。
實際上,黃太吉的產品特色並沒有達到驚世駭俗的地步,甚至有不少消費者認為,黃太吉的煎餅果子味道一般,人氣高主要是因為老板善於營銷博眼球,大家好奇心強罷了,嚐過之後就不願再做回頭客。眾口難調,黃太吉的煎餅果子是否美味,是個見仁見智的話題。但不可否認,比起產品本身,黃太吉更能打動消費者的是那種“以用戶為中心”的互聯網思維方式,即通過各種體貼的服務,增強用戶體驗的舒適感。粉絲營銷注重粉絲的體驗感與尊重感,黃太吉在這點上做得很到位。
黃太吉建外SOHO店的選址減少了經營成本,卻也給消費者帶來了一些困擾,因為那裏不準停車。盡管如此,還是有不少慕名而來的粉絲寧可被交警貼罰單,也要來黃太吉消費。
粉絲的誠意是寶貴的,不能傷害;但法律法規是嚴肅的,也不能違背。尊重粉絲就是尊重企業的衣食父母;尊重法律法規是企業應當承擔的義務與責任。所以,黃太吉兼顧情理法,替消費者想了三種停車攻略:告訴大家什麼地方可以合法停車;打開後備箱,表示自己沒完全停好(這種情況一般是不開罰單的);如果不幸被交警叔叔貼罰單,黃太吉的服務員就免費贈送一杯南瓜羹給被罰款的消費者壓驚。既不得罪法律,又照顧消費者的體驗,黃太吉的服務可謂用心良苦。
人性化服務是“以用戶為中心”的具體表現。除了停車攻略外,黃太吉還宣布了“洗車人行動”:假如有消費者買88元的高價煎餅,黃太吉就免費提供一次洗車服務。其實,洗一次車的價位大約是30~60元不等,再買個4~5元的普通煎餅果子,也用不了88元。但黃太吉的這個做法並不能完全用金錢來衡量。因為在這個世界上,幾乎找不到第二家煎餅果子店會幫你考慮怎麼避免收到罰單,幫你提供洗車服務。
很多企業重視店內的用戶體驗,但消費者一出店門就不再關心。這不能說沒有合理因素,但在互聯網經濟日益發達、消費者越來越挑剔的今天,這種舊觀念未免有些滯後。真誠的服務不應該因為一道門而止步。黃太吉的理念是讓消費者無論在店內還是店外都能得到貼心的用戶體驗。唯有這樣,才能提高消費者的回頭率,並進一步培養新的粉絲。
通過人性化的服務與微博互動,黃太吉發展起了數以萬計的粉絲,建立了自己的社交圈子。粉絲經濟這張牌被黃太吉運用到了極致。正是因為大量粉絲的捧場,以及粉絲不斷地協助口碑營銷,黃太吉才把一個普通的煎餅果子小店,做成了一個月銷售額上百萬,市場估值達到1個億的新潮食品店。