以上飲食原則，高血壓病人若能落到實處，持之以恒，必會有益於健康。
總體說來，高血壓病人飲食宜清淡而有足夠的營養，少吃肥甘厚味，如動物內髒、蛋黃、動物油等，應吃植物油，如花生油、菜籽油、豆油等，可進食蛋清、豆製品等以補充營養。芹菜、胡蘿卜、西紅柿、黃瓜、冬瓜、木耳、香菇、洋蔥、海帶、大蒜、莧菜、土豆、絲瓜、芋頭、茄子等蔬菜和蘋果、香蕉、西瓜、荸薺、山楂等瓜果具有降壓或降血脂作用，可以多吃一些。小米、高粱、豆類、白薯等也可多吃，對高血壓有好處。
在這裏向高血壓病患者推薦如下食療方：
方一白菜200克，童雞脯肉50克，醬油10克，香油、精鹽各3克，味精少許。先把白菜洗淨，切成細絲，盛入盤中，待用，把童雞脯肉用手撕成細絲，倒在白菜上麵，加入上述佐料，拌勻，隨食量食用。
方二海帶30克，草決明15克。將海帶洗淨去鹽，浸泡2小時，連湯放入砂鍋，再加草決明煎1小時以上，飲湯，海帶可吃，血壓不太高者，1日1劑；病重者，可1日2劑。
方三生芹菜1000克，蜂蜜適量。將生芹菜去根洗淨，搗爛，榨取汁液，在汁液中加入等量蜂蜜，調勻即成，每次服40毫升，每日服3次。
方四昆布，苡仁各30克，雞蛋3隻，鹽、豬油、味精及胡椒粉適量。海帶洗淨，切條狀，苡仁洗淨，加水共放入高壓鍋內將海帶，苡仁燉至極爛，連湯備用；將鍋置旺火上，放豬油適量，將打勻的雞蛋炒熟，隨即將海帶，苡仁連湯倒入，加鹽、胡椒粉適量，臨起鍋時加味精，隨食量食用，1日1次。
方五白木耳、黑木耳各10克，冰糖30克。雙耳用溫水泡發，摘除蒂柄，除去雜質，與冰糖及適量清水同置碗內，上籠蒸約1小時，至木耳熟爛，食木耳飲湯，日2次。
方六燕麥片100克，玉竹15克，蜂蜜適量。玉竹用冷水泡發，煮沸20分鍾後取汁，再加清水煮沸20分鍾取汁，合並2次藥汁，加入麥片煮開，用文火熬煮成稠粥，加蜂蜜食用，1日2次，飯前、飯後服均可。
方七食醋100毫升，冰糖500克。將冰糖放人酷中溶化，每頓飯後飲1湯匙。
方八檸檬1個，荸薺10個。水煎，可食可飲，常服有效。
方九鬆花蛋1個，淡菜50克，大米50克。將鬆花蛋去皮，淡菜浸泡洗淨，同大米共煮作粥，可加少許鹽調味，食蛋菜飲粥，每早空腹用。
方十玉米須60克。將玉米須曬幹，洗淨，加水煎，每日飲3次。
方十一鵝蛋1個，花椒1粒。在鵝蛋頂端打1小孔，將花椒裝入，麵糊密口蒸熟，每日吃1個蛋，連吃7天。
方十二蓮心(蓮子中的胚芽)2～3克。以開水沏代茶飲用。
方十三鮮西紅柿2個。將西紅柿洗淨，蘸白糖，每早空腹吃。
方十四柿餅3個，冰糖少許。將柿餅洗淨，加少量清水及冰糖、石花菜，放鍋中隔水蒸至柿餅綿軟後服食。
方十五生菜子(萵苣子)20克，蜂蜜適量。將菜子打粉後水煎濃縮，加入蜂蜜，空腹分2次服，每日1劑。
方十六鮮山楂、蘋果各30克，鮮芹菜3根，冰糖10克。把蘋果、山楂、芹菜切碎加水，隔水蒸30分鍾，加入冰糖，渣湯同食，每日1劑。
方十七向日葵花托1個，紅棗20枚。以清爪3硯，煎至1碗，飲湯食紅棗。
方十八黑芝麻、胡桃肉各20克，冬桑葉10克。水煎，去桑葉，分2～3次渣湯同服，每日1劑。
方十九醋50克，雞蛋1隻。一起煎煮，晨間空腹服，連服1周。
方二十雁1隻，瘦豬肉200克，木耳15克，另有精鹽、料酒、胡椒粉、蔥、薑、雞清湯、雞油、豬油適量。將雁去毛，去內髒，斬去腳爪洗淨，放人沸水鍋中氽一會，撈出後切塊。燒熱鍋放入豬油，蔥，薑煸香，放人雁肉塊煸炒，撈出洗淨；再把豬肉洗淨，放沸水鍋中蟬一下，撈出切片，發好木耳一切為二；最後在鍋中放雁肉、豬肉、蔥、薑、料酒、鹽、胡椒粉，注入雞湯，燒煮至肉熟爛，揀去蔥、薑、放入木耳，燒開，淋上雞油即可裝入湯盆食用。
本方滋養髒腑，壯筋骨，潤肌膚，輕身強誌，適用於高血壓、血管硬化、頑麻風痹症。
方二十一鮮鯉魚1條(1500克左右)，天麻60克，川芎、茯苓各10克，另有蔥、生薑、水豆粉、清湯、白糖、食鹽、味精、胡椒麵、香油各適量。將鯉魚去鱗、鰓、內髒，洗淨；把川芎、茯苓切成片，用第二次米泔水泡，再把天麻放入泡過川芎、茯苓的米泔水中浸泡4～6小時，撈出天麻置米飯上蒸透，切成片待用；將天麻片放人魚頭和魚腹內，置盆內，然後放入蔥、生薑，加入適當清水後，上籠蒸約30分鍾，將魚蒸好後，揀去蔥和生薑，另用小豆粉、清湯、白糖、食鹽、味精、胡椒麵、香油燒開勾芡，澆在天麻魚上即成。