在餐廳內的設計中,藝術品陳設是一個十分重要的部分,它的藝術性正越來越被人們所接受和強調。一個裝修完美的餐廳,如果缺少了視覺中心的設計是不能給顧客留下深刻印象的,所以,在牆麵或其他空間放置一些有特色的藝術品和工藝品來進行點綴,就會起到豐富空間感受、烘托傳統氣氛的作用,同時也能有效提升餐廳的品位。

通常餐廳內有以下幾種藝術設計:

1.吉祥圖案

吉祥圖案包括:龍、鳳、麒麟、鶴、魚、鴛鴦等動物圖案和鬆、竹、梅、蘭、菊、荷等植物圖案,以及它們之間的變形組合圖案等。吉祥圖案給人們對美好生活的向往帶來精神上的愉悅,很受中國人的喜愛。適用於典型的中式餐廳。

2.中國字畫

中國字畫具有很好的文化品位,同時又是中式餐廳很好的裝飾品。在大廳或者包間內懸掛一些山水字畫,可以提升餐廳的品位,點綴餐廳的文化氛圍。

3.中國瓷器

許多高檔的餐廳在餐廳內擺放一些瓷器。在餐廳中陳設一些瓷器將會大大增加餐廳的中國韻味,是很多中式餐廳的選擇。不過在擺設瓷器的時候要做好成本預算,因為高級的瓷器價格不菲,如果不小心摔壞或者損傷,那麼損失比較大,可以考慮在合適的位置擺上一兩件作為襯托。

4.西洋繪畫

包括油畫與水彩畫等。油畫厚重濃烈,具有交響樂般的表現力;而水彩畫則輕鬆、明快,猶如一支浪漫的小夜曲。油畫與水彩畫都是西式餐廳經常選用的藝術品。油畫無論大小常配以西式畫框,進一步增強西式餐廳的氣氛。而水彩畫則較少配雕刻精細的西式畫框,更多的是簡潔的木框與精細的金屬框。

5.雕塑

雕塑多用於在西餐廳中,根據雕塑的造型風格可以分為古典雕塑與現代雕塑。古典雕塑適用於較為傳統的裝飾風格,而有的西式餐廳裝飾風格較為簡潔,則宜選現代感較強的雕塑,這類雕塑常采用誇張、變形、抽象的形式,具有強烈的形式美感。中式餐廳可以考慮擺設一些根雕或者比較傳統的牙雕,既能夠渲染一種文化氣息,又能夠提升餐廳檔次。