第五章 如何開個體商店(2 / 3)

4. 迅捷的研發 有句俗話說得好,“九個女人也沒有辦法在一個月裏生出一個孩子”。團隊協作有時候並不能加快工作,反而可能會降低效率。有關的研究一再表明,規模小而專注的團隊總是比大而官僚的團隊行動更為迅捷。顯然,挑出四個天才組成一個團隊總是比隨便挑選二十來個普通的人組成團隊更難,也更具風險。這也是很多大公司不善於推出創新產品的原因之一。大公司傾向於建立一套繁規冗節來減少研發風險。而創業者則無須如此,自己或雇一兩個人就可以完成一項研發項目。新創公司由此而在研發上更為迅速和專著,影響深遠的新創意從小公司裏層出不窮也就不足為怪了。

5. 新手的力量 初生牛犢不怕虎,所以小公司習慣向大公司開高價,因為在他們的認知中,無論多高的價錢,大公司總是付得起的。除了能向大企業報出高價外,小公司還習慣於應付大企業提出的很多煩瑣和苛刻的要求:訂單、官僚文牘、律師、保險條款等。大公司有時候咄咄逼人,人們也就用同樣的態度與之交往。

6. 運營成本低 創業者可以在家上班,沒有部門之分和公司專車,隻要一部電話、很少的保險保障和不取報酬的員工,新公司就可以運轉了。如果一個創業者不能以比大企業低得多的成本運作,那一定是選擇了錯誤的產品類型或者正在以錯誤的策略經營公司。盡管大公司具有規模性,他們仍然必須在每一單個產品上實現盈利,否則遲早要為此付出代價。每個產品上虧損而想靠銷售額來彌補虧損,最終隻有在噩夢中醒來。創業者可以通過其很低的運營成本,特別是當產品或服務無需巨額資本的支撐時,來超越更大的競爭對手。

7. 靈活的時間 大公司在經營中缺少時間方麵的自由度,比如,他們需要每月支付銀行利息,討好股票市場,按照一定的時間表來發展公司的業務,我們都知道,按照時間表來做事情意味著靈活性的減少。有時候他們必須加快速度,有時候又必須延遲。而創業者行動隱秘,並未出現在公眾視野裏。必要時,創業者可以比大企業以快十倍的速度取得進展,而當業務需要時,創業者也可以放緩腳步,用耐心和時間來慢慢孕育和發酵。

小本創業應該遵循的十一個步驟

1. 找專業創業顧問谘詢  想要創業成功,事前準備的工夫不可少,在創業之前,應該先求教於專業的創業谘詢機構或顧問。當然,坊間的創業企管顧問師不少,可以花一些顧問費谘詢一下,但是如果不想花這個錢,也可以選擇一些免費的谘詢機構,如協會及政府機構,多加利用這些免費的谘詢資源。

2. 撰寫創業企劃書 企劃書的撰寫,對整個創業過程而言,不僅是必要的,而且是非常重要的。因為通過企劃書的撰寫,不僅可以讓自己更清楚地知道計劃是否完整周嚴,同時要找人投資入股或提供意見,也才有了具體的內容,如果要申請青年創業貸款,還必須附上企劃書。

一般來說,創業企劃書的內容,包括行業分析、同業競爭狀況、商品介紹、設店商圈分析、投資金額分析、人力規劃、每月費用分析、獲利狀況預估、展店計劃、中長期發展目標等,其中每一個項目,還都必須有細目分析,企劃書撰寫得愈詳細愈清楚,愈容易發現將來創業的問題點,及早修正好降低失敗的風險。

3. 創業資金籌措 萬事開頭難,資金不夠想創業更難。在經濟低迷,資金募集不易的此刻,想創業首先就要解決資金問題。

當創業者的創業資金不足時,籌錢的方式,除了可以向親友借貸,或是民間盛行的標會等方式外,還可以設法尋求政府的相關貸款資源,以解決創業資金不足的問題。這些途徑包括青年創業貸款、下崗貸款、微型企業創業貸款,以及須具備特定身份的身心障礙創業貸款、特殊境遇婦女創業貸款、農村青年創業貸款,還有由部分銀行所推出的加盟創業貸款。

4. 如何選定行業決定產品 依據自己準備的資金,先初步篩選可以投入的行業,然後,再依據行業發展的前景、自己本身的興趣、專長、過去相關的工作資曆、行業競爭性等因素,加以評估考量,看自己適合從事哪種行業,以及從事哪種行業最具有競爭優勢。

所以,開店做生意,千萬不能有既要投資少,又要回收快的觀念。在選擇行業時,一定要先考量行業的競爭狀況,有多少實力做多少事,千萬不要以卵擊石。

5. 學習經營技術 選定行業之後,接下來的問題就是經營技術怎麼來。當然,如果是選擇連鎖加盟店,有總部的技術移轉教育訓練,一切就搞定。但是,如果是自行創業,就必須自己想辦法學習。

就學習途徑而言,當然坊間有很多的技藝補習班,各類餐飲、小吃、咖啡、泡沫紅茶、插花、調酒等,各式各樣的技藝傳授。另外,其他像勞委會職訓局職業訓練中心,也有開辦各類的職業訓練課程。此外,在開店之前,最好自己本身就有該行業的實戰經驗。

因為,如果隻在補習班學會相關技術,但是缺乏店麵臨場的實戰經驗,等到正式營業上場時,很可能會手忙腳亂而頻出狀況。所以在自己開店之前,最好先到相同的店中上班工作,一來可學習經營技術及實戰經驗,二來也可以考量一下自己究竟適不適合這個行業。

6. 店麵商圈評估 地點的選擇對日後店麵的運營好壞影響很大,所以一定要找個商圈位置好的店麵,隻是在找店麵的過程中,往往無法一時找到理想的店麵,此時一定要有耐心持續尋找,千萬不要半途而廢。

一般而言,作商圈評估時,評估之指針應包括商圈屬性、店麵坪數大小樓層、周遭設施、附近的競爭店及互補店、租金多寡、合法證照取得難易度、附近是否有大型賣場捷運、車站,營業時間、人口(流動、固定)、客源及比例,消費力及消費動機、馬路寬度、發展前景(商圈變化)等因素。

但在衝動的原動力下,創業要成功,還是要按部就班,按照一定的步驟穩紮穩打,才能提高創業成功的概率。

7. 與房東簽約 找好店麵之後,接下來就是要與房東簽約。而且,這個動作不能太早,必須等前麵幾項步驟都完成後才能進行。因為一旦與房東簽約之後,就開始支付房租,自然就會有時間壓力。所以,在與房東簽約之前,一切能做的籌備工作與書麵數據,必須先準備好。在與房東簽約時,租期最好不要太短,如果隻簽一年,可能一年後才開始回收成本,結果店麵卻被房東收回去,租期以三至四年為較理想的簽約期限。當然,如果是選擇連鎖加盟店,則租期不能短於加盟期限。

另外,簽約時通常還必須支付房東押金,押金的行情通常為租金的兩至三個月。所以在簽約時,必須支付房東店麵押金及第一個月租金,隻是店麵承租下來,需要一段裝潢期,最好能向房東情商,租金起算的日期能夠扣掉裝潢期,以降低租金支出。

8. 營業證照申請 在開店營業之前,必須先辦理相關證照申請,否則就是無照營業。證照的申請分為兩種,一種是申請公司執照,由工商局核發;另一種是資本較小的,隻需辦理營利事業登記,由當地縣市工商核發。多數的店家由於資本不大,都隻有辦理商行的營利事業登記。除此之外,還要向稅務機關請領統一發票,除非是獲準免用統一發票,否則,都一律要辦理。

除了營業證照的申請辦理外,如果想要自己店家所掛的招牌,不致被別人所濫用,想要能為自己所專用,還必須向工商局申請服務標章注冊。店門口所掛的招牌名稱,除了名稱文字或圖樣,可能有自己特殊的設計,這種屬於非商品類的文字及圖像,稱之為服務標章。與自己所申請的公司或商號是兩碼事,二者名稱也可能不同。

所以,不想自己將來的金字招牌遭人盜用,就必須先申請服務標章注冊,不論是申請公司、行號,或注冊服務標章,皆可委托代辦公司辦理。

9. 店麵如何裝潢 店麵裝潢關係到一家店的經營風格,及外觀的第一印象。因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關店麵的裝潢經驗。譬如,開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經驗的廠商,開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經驗的廠商。因為裝潢廠商如果沒有同類型店麵的裝潢經驗,到時候所裝潢出來的店麵,在實務操作上,就未必能完全符合需求。屆時,如果再打掉重做,當然就費錢費時。