由於竹子的莖中沒有形成層，無法像樹木一樣進行細胞分裂，所以它隻能靠擴大細胞來增粗。竹子剛出土時，細胞還很活躍，還能長粗一點，到了一定程度後，由於細胞逐漸老化，就再也長不粗了。
四、竹子為什麼不年年開花
竹子和稻、麥等是近親，都屬於禾本科植物。稻、麥等作物年年開花，可是竹子花卻很少見。到底是什麼原因呢？
這還要從有花植物的生活周期談起。
有花植物從種子開始，經過萌發、生根、生長、開花與結實等過程以後產生了種子，這就完成了一個生活周期。有些植物在一年或者不到一年的時間內，完成了生活的周期，植株也會隨著死亡。這類植物是一年生植物；有些植物在兩年或者跨過兩個年關的時間內，完成一個生活周期，植株跟著死亡，這類植物是二年生植物；有些植物需要經過幾年生長以後，才會開始開花結實，這種植株能夠生活多年，這類植物屬於多年生植物。竹子盡管生活多年，可是不像其他的多年生植物那樣，在一生裏能夠多次開花結果。竹子隻能開一次花結一次果，結果以後植株就會死亡，所以竹子屬於多年生一次開花植物。
那竹子要生活多少年以後才會開花呢？
這誰都說不清楚。竹子通常在平常年景都不會開花，隻有遇到了反常的天氣時，才會大量地開花結果，從而產生出生活能力強的後代，來適應新的環境。有人曾經做過一次試驗，用覆蓋法來減少雨水下滲到竹蔸，或者挖開竹蔸下麵的泥土，使竹子處於幹旱的狀態，結果有些竹子便開花了。
竹子在開花以前，出筍減少或者不出筍了，葉開始枯黃、脫落，開花結實以後，養分消耗幹淨，植株也就枯萎而死了。
或許你會問：竹子為何會連片開花，開花以後連片死亡呢？竹子是竹連鞭、鞭連竹的植物。鞭就是竹子的主莖，埋在地下，竹是主莖的分枝，長在地上。一叢竹或者一片竹林，看起來它們互不相幹，其實地下的竹鞭都是縱橫交錯的，能夠互通養分。所以，竹子的開花與死亡經常連結在一起。
竹子開花會給竹業生產帶來巨大損失，所以種竹人全都不希望竹子開花。除了不能抗拒的自然條件以外，一般對於竹林都會加強管理，常常鬆土、施肥、防治病蟲害以及合理砍伐更新等，能夠令竹林長期處在營養生長的階段，推遲竹林開花的時間。假如發現竹林裏有開花的植株，應該及時把它砍除，並且對竹林進行鬆土、施肥，可以防止開花植株的蔓延。
五、洋金花為什麼能使人麻醉
我國古代名醫華佗，曾用“麻沸散”作為麻醉劑，為病人施行刮骨療毒、剖腹割腸等手術。根據考證：“麻沸散”中的主藥就是洋金花。
洋金花裏含有一種麻醉成分叫東莨菪堿。它是一種生物活性很強的物質，對人的神經有很高的親和力。我們知道，一個人的意識和知覺要靠神經係統的活動來進行，在我們的大腦中有許許多多個神經細胞，相互之間進行著錯綜複雜的信息傳遞，這種傳遞必須依靠神經末梢釋放一種化學物質——遞質與另一個神經細胞表麵的受體結合，才能發揮作用。這好比你想把一件事告訴遠方的朋友，隻要寫一封信寄去就可以了。這個遞質的作用就像信差不多。但東莨菪堿進入人體以後，卻搶先占據神經細胞表麵的受體，使遞質無法與受體結合而發揮作用。正像你那遠方的朋友剛巧在忙著幹別的事，連信也沒有看，當然不會知道你告訴他的是什麼事情。當大腦神經細胞間的信息傳遞一旦受到阻礙。人也就失去知覺和意識了。
洋金花就是這樣來使人麻醉，一直要等到在體內的東莨菪堿被分解和排泄掉，人才會恢複知覺和意識。根據這個道理，我國科學工作者又製成了一種新藥叫“催醒寧”，它可以幫助增加體內遞質的數量，等於增添了兵力，可以把已被東莨菪堿所搶占的受體奪回來，重新溝通了神經細胞之間的信息傳遞，人也就很快地覺醒了。
當然，這種麻醉和催醒的原理是很複雜的，還有很多奧秘有待我們去深入研究和探索。
六、植物也能欣賞音樂？
在植物世界裏，真是無奇不有。比如，有吃動物的豬籠草，有劇毒的箭毒木，有羞羞答答的含羞草，有不停擺動的跳舞草……最近，植物學家們又發現了會欣賞音樂的植物。
法國農業科學院聲樂實驗室的第一位科學家，讓一個正在生長的番茄每天“欣賞”3個小時的音樂，結果這隻番茄由於“心情舒暢”，竟然長到了2千克，成為世界上最大的番茄。英國科學家用音樂刺激法培育出了5.5千克的甜瓜和25千克的卷心菜。日本山形縣先鋒音響器材公司下屬的蔬菜種植場種植的“音樂蔬菜”，生長速度明顯加快，味道也有改善。
科學家們在研究中還發現，植物不僅能“欣賞”優美的樂曲，而且也討厭那些讓人心煩意亂的噪音。我國清代詩人侯嵩高寫了一本書，其中記述了一則“彈琴菊花動”的故事。書中說，他十分喜歡彈琴種花，有一天夜裏，他點蠟燭彈琴，當他彈得十分起勁的時候，書房裏的菊花也隨著悠揚的琴聲“簌簌搖擺起舞”。