出發具體時間，具體到幾點幾分；
從一個城市到另一個城市有幾趟航班，怎麼銜接，如何接送；
上午十二點之前不要安排活動，以保證下午和晚上的活動精神飽滿；
不和不相幹的人吃飯，如果非吃不可，說好多長時間，時間一到，告辭走人；
某個活動在幾點開始，幾點幾分應該到達休息室，從休息室到會場需要走幾分鍾；
演講會場最好能容納一千五百人以上，演講桌要標準高低，擺放的鮮花裏不要有香水百合，話筒的效果要好，最好有返聲係統。
……
就這樣，每到一處，即使提前告訴劉墉出發時間，他還會自己算一下：你讓我幾點幾分下樓，太早了，再推後三分鍾。當你覺得時間差不多了，從服務台打去電話，他會說：不是說好了嗎？我會按時下去。
在劉墉的眼中，時間是以分鍾計算的。報紙記者要采訪，他會先問：你做什麼欄目？打算做多大版麵？如果是電視采訪，他會問：節目打算播多長時間？問完後，他會按照自己把握的時間接受采訪，差不多時就會打住，並提醒采訪者：我回答的內容已經超過你的需要了，內容已經夠用了，可以停止了！
我曾經事後問他：不怕得罪記者嗎？他說，我的時間有限，下麵又有其他活動，采訪者應該尊重采訪對象，他事先不做“功課”，來了以後再慢慢聊天，這是浪費我和他自己的時間。
同樣，他也不愛和人吃飯。有一次劉墉作為嘉賓，被邀請參加全國圖書訂貨會。訂貨會期間，當地政府為赴會嘉賓舉辦了一次大型宴會，市長親自主持，因為劉墉名氣大，主辦方特地把他安排在市長旁邊就座。可沒想到，宴會開到一半時，劉墉就謝宴告辭了。眾人無奈，隻好把他送回賓館。事後不少人認為劉墉不通情理。
可對劉墉來說，為了人情、麵子的應酬，不僅浪費他寶貴的時間，還毀壞身體，別人沒權力這樣要求他。他要對得起自己，把省下來的時間用來想別的事，哪怕是休息一會兒，也比耗在飯桌上強。
他的經紀人說，劉墉每次來大陸，她從不輕易安排他應酬場麵。同樣，劉墉自己吃飯也不需要別人陪。這樣兩方麵都省心，把他放進最好的賓館，再給一張“簽字畫押”的行程表，一日三餐隨他去就行。
但是，劉墉也愛操閑心。他住多了世界一流飯店，知道人提供什麼樣的服務。他說，花多少錢，就該享受相應的服務。所以他會經常給所住的飯店找麻煩：比如衛生間浴缸的水龍頭，安放位置不好，顧客得撅著屁股、趴下身子去擰；房間裏沒有提供毛毯；空調溫度不夠或過高；菜單上明明寫的是羊肉，做出來的卻是牛肉，等等，都會讓他抓住不放。為此，有人開玩笑說，除了畫畫、寫作，劉墉做個五星級飯店的總經理也沒問題，飯店任何不到位的地方，都逃不過他的眼睛。
因為是中國人裏的美國人，劉墉說“不”的時候沒有心理障礙。而他旁邊的人，就得為他說“不”的事情去作解釋，不然別人會覺得他不通人情，難以理解。這個艱難的解釋工作，常常由他的經紀人曲小姐來完成。
對暢銷書作家來講，簽名售書是個體力活，尤其對劉墉來說，更是這樣。“墉迷”們大都很年輕，熱情非常高，無論在哪個城市，他的簽名現場都會被圍得水泄不通，常常創了當地的簽售紀錄。這樣一來，不僅苦了劉墉，也給接待方帶來了壓力。
每到此時，劉墉都要求：簽名時間為一小時或一個半小時，為了照顧更多的讀者，每人隻簽一本，隻簽名，不簽時間、祝詞。
可是簽名現場，很多孩子已經辛辛苦苦地排隊等了兩三個小時，其中還有白發蒼蒼的老奶奶或老爺爺，替上學的孫子來排隊。讀者的手中，少則一兩本，多則三五本，甚至還有多達幾十本的，那往往是整個班的同學派來的代表。
不少“墉迷”都會說出各種理由來，要求劉墉破例多簽一段話或一個時間：為我遠在他鄉的女朋友寫幾句話吧！為我生重病的同學寫幾個字吧！遇到這種狀況，劉墉一概委婉而堅定地拒絕。我們則在旁邊不斷地扯著嗓子解釋：“對不起，不能破例，請諒解！ ”
但是，劉墉說，他又是美國人裏的中國人。舉辦簽名會時，為了滿足主辦方簽名的需求，劉墉常常提前交代：主辦方要簽的書拿到賓館裏，在他休息的時間簽名。這樣一來，主辦方送來的書有時竟多達
二三百本，劉墉二話不說，保證給他們都簽上。
雖然給現場的讀者每人隻簽一本，但劉墉每簽一本，都要抬頭向讀者說一聲謝謝，為了讓讀者滿意，他右手簽字，左手握手，而他的簽名速度又很快，每分鍾幾乎二十本，這樣頻繁地抬頭低頭，肯定會頭暈。連我們在旁邊幫著翻書，抬頭低頭的幅度不大，一個多小時下來都會頭暈得想吐！劉墉說，這是對讀者的尊重，我必須抬頭看他們一眼。
兩雙襪子成了心病
2001年秋季，劉墉和劉軒同被邀請來北京做活動。其間要接受中央電視台《聊天》節目的采訪，因為劉軒匆匆從美國趕來，沒有帶適合上電視的衣服，劉墉同意把自己的信用卡借給兒子用，但說好了，回美國後馬上還。