隻要正確使用微波爐，就不會對人體產生危害。
家用微波爐微波的頻率是2450兆赫，這種微波不能透入人體傷害內部的器官和組織，隻能使皮膚和體表組織發熱而已，隻要不是持續長時間地輻射，一般不會對健康構成危害。
科學家發現從微波爐中泄漏出來的微波在空間傳播時，它的衰竭程度與離微波爐的距離平方大致成反比關係。這就是說，假如在微波爐爐門處每平方厘米的微波爐泄漏有10毫瓦的話，那麼在1米以外的空間隻有0.001毫瓦的強度了。何況微波爐爐門實際的泄漏量要遠遠低於這個數值，國際標準嚴格規定微波爐微波泄漏量不得大於5毫瓦/厘米2，我國一些生產廠家的出廠技術要求都控製在國際標準的1/5即1毫瓦/厘米2以內。每一台微波爐在製造的每一個過程中，都經過嚴格的檢查，確保微波爐不外泄。
微波爐的門經過特別的設計，有多重安全保護裝置，在使用過程中，門打開的瞬間，微波爐立即停止發射，以確保使用者的安全。以世界上微波爐普及率最高的美國來說，90%以上的家庭都在使用微波爐，全世界微波爐的年銷售量已達近3800萬台，可是還沒有一例因微波爐引起的對人體傷害的報道。
知識點
光波爐與微波爐的區別
光波爐又叫光波微波爐，它和普通微波爐的最大區別，就在於其加熱方式。普通的微波爐，內部的燒烤管普遍使用銅管或者石英管。銅管在加熱以後很難冷卻，容易導致燙傷；而石英管的熱效率不太高。
光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管（即光波管），能夠迅速產生高溫高熱，冷卻速度也快，加熱效率更高，而且不會烤焦，從而保證食物色澤。從成本上來講，光波管成本隻比銅管或者石英管增加幾元錢，所以，現在光波管在微波爐技術上的使用非常普遍。
延伸閱讀
電飯煲與電磁灶
電飯煲是十分普通的炊具。它有2層裝置：①搪瓷做的外殼，②不鏽鋼或鋁製的鍋體。鍋體內的電熱盤是加熱的裝置。電飯煲還裝有磁性開關和恒溫裝置。在飯做好後，磁性開關將電源切斷。恒溫裝置是利用2個膨脹係數不同的金屬片做成的。當溫度升高時，金屬片的伸長量不同，使觸點分開斷電；而當溫度降低時，金屬片恢複原狀，使觸點閉合通電加熱。
電飯煲使用安全並且方便簡單。如做飯時，隻要淘好米、加好水、蓋好蓋，按下控製按鈕，就能自動將飯做好，並能保持一定的溫度。電飯煲常見的有3種類型：普通保溫型、電子保溫型和壓力型。
電磁灶是一種利用電磁感應原理進行加熱的爐灶。它的主要部件是金屬導線纏繞的線圈。當交流電通過這個線圈時，會產生交變的電磁場。磁力線穿過鍋體時，鍋體的底部受到感應，會產生大量的強渦流。渦流受材料電阻的阻礙時，放出大量的熱量，使飯菜煮熟。電磁灶的熱量傳遞的損耗較低，沒有明火，熱利用效率可達80%，並且熱量均勻，因此烹調速度快，節省能源。
20世紀80年代以後，電磁灶成為成熟的家電產品，功能不斷增多。最新產品可以用電腦控製、自動報時顯示、數字式溫度顯示等。