1995年，蘭丹出版了一個鍛煉身體節目錄像帶。後來又張羅出版一本低脂肪食譜，全麵推廣減肥、健身。她召集了營養學家、私人教練、出版商、食品專家、攝影師、化妝師、檔案保管員等各路人馬，來為創立一個健美計劃勾畫藍圖。為了使她的食譜真正完美和可信，她四處向烹調專家尋求烹調要訣和拿手菜譜。她明白，節食不是減肥的靈丹妙方，吃得科學、吃得健康才是根本。
終於，一本質量上乘的書《瓊·蘭丹的健康烹調》出版了。光看書名稱一定以為隻是本食譜，可真正的食譜從第79頁才開始，前麵三分之一都是她在坦白相告她“健美的5年經曆”。
她體重最高時逾180磅，而減肥後最輕是125磅，以往多次不成功和這一次的成功，使她動員大眾積極有效地減肥極富號召力。她說有兩個因素促使她寫這本書，第一，她發現，自己改變越多，感覺也就越佳；感覺越佳，就越想繼續改變。第二個原因她自稱是因為“自私”的原因，向別人宣傳自己的成功，使自己成為正麵的榜樣，這對於她自己來說是一個很大的動力。說起來好像有點滑稽，她在屏幕上最起紅的這十來年，好像就是和肥胖“鬥爭，失敗，再鬥爭，再失敗，直到最後勝利”的過程。對於人生來說，這不免過於單一化了，不過，減肥是相當多的美國人生活中的“頭等大事”，所以蘭丹減肥苦旅倒是一個使她成為明星主持人的大好機遇。
現在隨著減肥有成，蘭丹健美苗條，可以盡情享用時裝了。她也恢複了自信心，煥發了更充沛的精力和熱情，使她的人生登上了新的境界——這比減肥本身，對她意義更大。
蘭丹的減肥苦旅確實帶給我們極富挑戰性的啟示，當肥胖對她的生活和事業形成了巨大的威脅，多餘的體重得要壓垮她的生活時，蘭丹終於對自己的肥胖不再諱疾忌醫，不再心情沮喪，這成了她改變生活的絕佳時機，後來減肥的成功經曆又促進了她事業的火爆，帶來了愉悅的心境。如果蘭丹沒有衝出逆境的堅強決心和頑強毅力，而是聽任肥胖壓垮自己的生活和事業，那麼後果將是何等不堪設想。
奧普拉·溫芙瑞：掌握自己的命運
與其他電視明星主持人像芭芭拉·沃爾特斯和宗毓華等人比較一下，奧普拉的生活道路真是坎坎坷坷，一波三折。從起點開始，她就沒有比別人幸運，反而比別人更多一些不幸，可以說是“輸在了起跑線上”的苦孩子。但或許不幸正是一種特殊形式的幸運？奧普拉最終站在了名譽、財富和權威的顛峰，她戰勝了一次又一次生活與事業的驚濤駭浪，衝過了一道又一道人生逆境險阻，每個人都承認她是現代女英雄的代表——一個不幸的有色人種女性，從美國南方的窮困中脫穎而出，成為世界上最富有、最受矚目的人之一。
奧普拉是非婚生女，在她還是嬰兒的時候，母親到北方的威斯康星州找工作，無法帶她，將她留給祖母照料，奧普拉的童年就是在又髒又窮的農場裏度過，所以她的童年和少年也談不上幸福。祖母不滿意這孩子成天有說不完的話，常常禁止她開口，甚至用皮鞭抽打。後來她來到威斯康星州的母親身邊生活一段，又來到田納西州的父親身邊生活一段……或許這種生活方式在單親率特別高的美國，算不上太特別，但是在小奧普拉的心靈裏畢竟留下了隱痛。再大一點，奧普拉曾被她周圍的一些朋友、親戚性騷亂和虐待。十幾歲時她懷過一個孩子；在她20來歲時，男朋友誘使她吸食過可卡因……凡此種種，奧普拉的身心可謂是傷痕累累。但奧普拉的過人之處在於，她擁有清醒的頭腦，有不息的活力以及戰勝自己、把握命運的勇氣。她在父親和繼母那裏上高中的最後一年，戲劇才能進出了光彩——她被邀參加了“白宮青年代表大會”，見到了當時的美國總統尼克鬆。後來，又通過一次講演比賽的獲勝，得到了田納西大學的獎學金。在讀高中時她就因為音質好，被廣播電台看中聘去當播音員，上大學期間又當上了電視台播音員、記者……最後當上了脫口秀主持人。