2.午餐家常菜，小心思，大花樣
將近中午時，如果能為家人做出一頓美味午餐，再好不過了！要知道，才藝女孩就是要“上得廳堂，下得廚房”才行！家長不妨以一次做飯來示範，給女孩介紹四種菜與一個湯的做法，女孩們也可以觸類旁通，做出更多的花樣！
媽媽可以先教女孩做涼菜，比如做皮蛋豆腐。先讓女孩熟悉這道菜要用的原材料，豆腐400克，皮蛋2個，蔥花、鹽、香油、辣椒油、味精各適量。
再教給她具體的做法：將豆腐放入沸水中焯一下，撈出晾涼，切成片。皮蛋去殼，洗淨，切成丁。豆腐片擺入盤中，上麵撒上皮蛋丁，再撒上蔥花、鹽、香油、辣椒油、味精即可，吃時拌勻。
做簡單素材素什錦時，讓女孩分辨出各種原材料，教她一些切菜方法。接著告訴她食材用量，黃花菜25克，筍絲、韭芽各15克，豆腐幹、香菇、白菜各少許，綠豆芽60克，豌豆苗20克，豬腿精肉45克，醬油、精鹽、麻油、水澱粉、白糖、植物油、味精各少許。
在開始做的時候，和女孩一起來洗菜切菜，先將綠豆芽去根，豆腐幹、白菜、香菇、豬腿精肉均切成絲。
媽媽打開火，放油燒至六成熱，下肉絲煸炒，加入黃花菜、豆腐幹、筍絲、香菇、白菜煸炒，加醬油、白糖、味精、精鹽煸炒至透，再下入綠豆芽、豌豆苗略煸。菜快熟時，放入水澱粉炒合，再放入韭芽攪拌均勻，淋上麻油即成。這個過程很相近，接下來可以建議女孩做一個簡單的素菜。
在做紅燒鯉魚這道葷菜時，媽媽可以自己洗殺活鯉魚1條，讓女兒了解做這道菜所需調料：花生油、蔥花、蒜末、薑末、紅辣椒、老抽、陳醋、花椒粉、五香粉、鹽、味精、白糖、料酒各適量。
在製作過程中，媽媽將鯉魚去鱗、挖鰓、去內髒，用水漂洗幹淨，切成塊。然後用老抽、陳醋、花椒粉、五香粉、鹽、味精、白糖、料酒倒進碗裏，用溫水攪拌成湯汁。再鐵鍋裏倒進一斤花生油，待油溫升高到一定程度時，把魚放進去炸。用鍋鏟來回翻，以免炸糊。最後一步是在炒鍋裏倒一點油，油熱後，放入蔥花、蒜末、薑末，翻炒出香味後，再緩緩倒進調好的湯汁。汁滾沸後，把魚放進鍋裏，文火燉五六分鍾即可。孩子看到詳細過程，肯定也就會做了。
當孩子學會這些簡單的廚藝時，父母就需要告訴她一些更複雜的廚藝，也可順便告訴她如何做美味老湯和滋養粥。父母也可讓孩子看著菜譜來嚐試自己做，或者鼓勵她做出些與眾不同的更有創意的飯菜來。
打理家務，難不倒小主人
現在不少家庭有這樣一種女孩：她們穿著寬鬆肥大的韓式褲子，留著冷酷另類的新潮發型，耳朵裏塞著隨身聽耳機。別看她們在外風風光光，在家卻是一個不折不扣的享樂派，她們不會做飯，不會洗衣服，不會釘扣子，甚至不知道家裏的拖把放在哪裏，更不用說在母親生病時幫助倒熱水喝。麵對“有手好閑”的女兒，勤儉持家的母親常常陷入困惑，她們常常在一起倒苦水：女兒和自己差距怎麼這樣大？
越來越多的家長喜歡用“衣來伸手飯來張口”形容如今的獨生女，父母總會盡其所能地為孩子包辦一切，致使孩子生活能力低下，缺乏獨立生活能力。
究其原因，多是孩子養成了依賴父母的習慣，缺乏自立能力。
佳佳是一個品學優秀的孩子，一次學校組織一個活動，讓大家回家幫媽媽做點家務活，然後用照片的形式表現出來，佳佳回家後就與爸媽說她選擇洗碗，佳佳爸媽馬上就答應了。
佳佳洗幹淨後，爸媽又適時對她的勞動成果進行了肯定，同時告訴她：從今天開始，各人洗各人用過的碗筷（中間附帶著講了一些道理），佳佳想了一下點頭了。
就這樣從那張家務照片開始，佳佳在爸媽的引導下都是自己洗自己用過的碗，現在，這件事已成為了一種習慣。
當然，佳佳的爸媽還考慮可以讓佳佳疊被子，洗小衣服等等，盡量做到自己的事情自己做。
雖然教育孩子已成為一個老生常談的話題，但望女成鳳的父母真的該好好反思一下，自己是不是把孩子保護得過於“無能”了呢？那麼從現在開始，你就要做出改變：不要再無微不至地照顧孩子的生活起居，讓孩子自己動手鋪床、洗衣物。每天為孩子留出一件他力所能及的家務事讓她去做。告訴孩子勞動的意義。每次孩子做完家務勞動，表揚或小小鼓勵她一次。
教育家蘇霍姆林斯基曾語重心長的告誡父母們：“不要把孩子保護起來而不讓他們勞動，也不要怕孩子的雙手會磨出硬繭。要讓孩子知道，麵包來之不易。這種勞動對孩子來說是真正的歡樂。通過勞動，不僅可以認識世界，而且可以更好地了解自己。勞動是最關心、最忠誠的保姆，同時也是最細心、最嚴格的保姆。”
有許多家長認為，孩子的首要任務是學習，隻要完成好學業，其他的能力低一點兒也可以忽略不計，這實在是眾多家長的教育誤區。孩子生存能力低下，對他們的成長是很不利的。
在國外，許多父母都注重從小讓他們的孩子做點家務，幹一些給花園除草、倒垃圾或者修剪草坪等力所能及的事。這樣長大的孩子成年以後，往往身體比較健康，生活得也很幸福，就連美國總統也不例外。
奧巴馬有兩個女兒，瑪利亞和薩莎，一個7歲、一個10歲。
雖說現已是總統女兒，但她們並沒有被父母嬌生慣養，奧巴馬和妻子對她們姐妹的要求都非常嚴格，和別人家的父母一樣，他們也會要求孩子做家務，如布置餐桌、清洗碗盤、打掃自己玩的地方和壁櫥，擦桌子等。
隻要瑪利亞按時完成某些家務活，我們每周就會得到1美元。
讓女孩盡早參加家裏力所能及的勞動，可使孩子的生活充實、有趣。同時，在勞動中也能培養起孩子許多寶貴的品質，如責任感、獨立性、自信心，以及珍惜時間和愛惜勞動果實等。做家務的益處主要表現在以下幾方麵：
1.有利於培養孩子的責任感
孩子從小做力所能及的家務事，就會在不斷的實踐中逐步認識到自己是家庭的一員，應該而且必須完成一份家務勞動，為家庭集體承擔一份責任，從而逐步形成一種家庭責任感。這種家庭責任感，便是今後社會責任感的基礎。
2.有利於培養孩子熱愛勞動、珍惜勞動成果的好品德
勞動，是創造和獲取物質財富的根本途徑；勞動，是謀生的基本手段。現在的孩子，大多不了解物質財富的來之不易，不了解父母工作的艱辛；但是卻花錢大手大腳，不愛惜財物。孩子參加勞動後，明白創造財富的艱難，就會逐步改掉胡亂花費的不良習慣，養成愛惜財物的好習慣。勞動就是一種品德教育。
3.有利於鍛煉孩子的意誌和毅力
堅強的意誌和堅韌的毅力，是事業成功的必備品質。孩子在參加家務勞動中，在親自經曆克服各種困難中，就能鍛煉意誌和毅力。
4.有利於孩子養成勤勞的作風和培養勞動技能
懶惰笨拙的人，是不受人歡迎的。從小參加家務勞動，不但能掌握一定的勞動技能，而且會養成勤勞的作用。一旦走出家庭，走向社會，這些技能和作風，就會在集體生活中表現出來，受到大家的歡迎。
5.有利於增強孩子的智力
孩子學做家務，可以學到許多書本上學不到的知識。家庭是個小社會，家庭生活的內容涉及到各種知識。許多孩子的小發明、小創造、大多是在家務勞動的實踐操作中受到啟發而產生的。多做家務，肯定有利孩子的智力開發。
6.有利於增強孩子的體質
孩子在緊張的學習之餘，做一點家務，正是一種積極的休息，不但可以通過改變活動形式來調節大腦機能，而且有利增強體質促進健康。
7.有利於培養孩子的獨立生活能力
一個人的家務勞動能力強，生活技能也高，獨立生活能力就強，從而對生活充滿自信心，能獨立麵對各種困難，許多青年人生活能力差，缺乏自立意識和能力，所處環境稍有變化，就很難適應，究其原因，其中主要是從小缺乏家務勞動鍛煉。
8.有利於培養孩子的交往能力
家務勞動，也需要與外界交往。如采購、鄰居往來、公益事務等。讓孩子去做這些事，孩子會逐步學會怎樣與他人打交道，提高交往能力。交往能力，是孩子今後獨立生活不可缺少的能力。
9.有利於培養孩子的審美情操
美，來自生活，來自勞動。審美情操，來自生活實踐的體驗。房間居室不經常打掃布置，就不會有居室環境的美；待人接物不妥當，就感受不到與人交往的行為美；懶惰笨拙，就無法體會到勞動創造的成果美。孩子的審美情操，就是從家務勞動，從經常的具體的洗滌、打掃、整理、布置、幫助他人、關心他人等實實在在的勞動實踐中逐步培養起來的。
10.有利於調節家庭氣氛，和諧家庭關係
孩子分擔家務之後，親身體驗到家務勞動的繁雜，才會體會到父母終日辛苦操勞的不易，才會真正感受和珍視父母平日盡量不讓孩子做家務的良苦愛心。同時，父母和孩子共同做家務，也會給家庭帶來一種融洽、和諧、歡樂的氣氛。
給父母的建議：讓女孩當一天家。
讓女孩當一次家不僅可以鍛煉女孩的麵對問題的能力，而且還能讓女孩獲得一定的技能和技巧，這也不僅是一次道德教育，也是一個廣闊無垠的、驚人的、豐富的思想世界。
女孩小時，正是孩子品性形成與發展的重要時期，極具可塑性。孩子雖小，卻也具有獨立的人格，也是家庭中的一員，父母應該適時教育，加以指導，讓孩子在家裏承擔一定的責任。
我國古人也指出：“父母之愛子，則為之計深遠。”因此，對家長而言，隻有立足於現在，適時地讓女孩吃點苦，才能幫助女孩將來早當家。
在此，家長為了女孩將來能更好地適應社會，讓女孩了解父母的辛苦與不易，在女孩上小學高年級或初中時，周期性地讓女孩當一天（或兩三天）家，是一個行之有效的辦法。
家長可以找一個周末，讓女孩為第二天的生活與活動安排做一個預算與計劃，然後從第二天早上起床開始，就由女孩上崗指揮與組織一天的家務與遊玩。父母則在女孩指揮下加以配合，需要多少錢，買什麼菜，到哪裏玩，坐什麼車，走哪條路線，均由女孩來籌劃。
父母要放手、信任，不要幹預，即使女孩安排得不是最合適，也不要當即否定，而是等第二天再與她一起總結，先讓她自己提出改進意見，然後再補充。相信女孩對這樣的活動定會興致很高，也會十分用心和負責任，快樂與收獲定會出乎你的意料。