花中，張恨水最愛菊，每年他都親手種植各種名貴菊花。他回憶:“我常常招待朋友，在菊花叢中，喝一壺清茶談天。有時，也來二兩白幹，鬧個菊花鍋子，這吃的花瓣，就是我自己培養的。若逢到下過一場濃霜，隔著玻璃窗，看那院子裏滿地鋪滿了槐葉，太陽將枯樹影子，映在窗紗上，心中幹淨而輕鬆，一杯在手，群芳四繞，這情調是太好的。你別以為我奢侈，一筆所耗於菊者，不超過二百元也。”
友人知張恨水愛菊，贈他兩盆菊花，一盆紫紅，一盆雪白，放在階下，兩隻蝴蝶翩然而來，盤旋一會兒，又翩然而去。友人問道:“此情此景，恨水兄可有詩?”張隨口吟道:“怪底蝶來容易去，嫌它赤白太分明。”友人會意，笑道:“你窮了多年，隻是個性難改呀。”
抗戰期間，張恨水住在重慶，雖然沒有牡丹、海棠等名貴花卉，但春來有野杏花，夏秋滿山遍野的杜鵑和金錢菊，還有蘿卜花、豌豆花，張恨水常采來放在小花瓶中，置於案頭。
張恨水喜歡收藏古董，但他不懂怎麼鑒別古董，所以從不買真貨，而是花一兩元買些假貨，免去鑒別的功夫和上當的苦惱。
張恨水每天早上起床，洗漱完畢，必然要捧一杯清茶，早飯可以不吃，但早茶一定要喝。抗戰期間在重慶，他隻能喝沱茶，沱茶色濃味重，張頗以不能喝上淡茶為苦。
1927年，北平中央影院上映《愛之花》，張前去觀看，對女演員克羅爾的表演留下了深刻的印象。克羅爾扮演的一個情竇初開的少女，在荒島遇到一個少年，回到家中，搬過椅子坐在父親旁邊，兩手抱膝，含笑對父親說:“Isawaman.”然後把臉埋在膝蓋上。張說:“看到此我心為之一動，自以為數年來作小說，專從白描上下手，未曾夢及此也。”
張恨水對美國電影無論任何情事，終必設法歸結到接吻或結婚為止，很是反感，他發表文章說:“陳陳相因，味同嚼蠟。”
張恨水愛抽煙，他開玩笑說:“煙熏仳離生(英語inspiration的譯音，意為“靈感”)，那麼文肯定是從煙裏生的了，無煙怎能有文思?”張抽煙要抽好煙，在重慶時，因為生活困難，他幾度想戒煙，但每每作文累了，總想吸兩口，隻能抽廉價的“神童”煙，這種煙又辣又臭狗屁不如，於是戲稱為“狗屁”煙。到後來，“狗屁”煙都抽不起了，隻能抽更廉價的“黃河”煙，張感慨道:“不到黃河不死心，已經到了黃河，可以戒煙了。”解放後，張主要抽“中華”或“牡丹”，三年自然災害期間，物資匱乏，幸好在最高人民法院工作的大兒媳通過關係能買到高價煙，化解了他吸煙斷頓的危機。