正文 第九章:好吃冰淇淋的三宗罪(2 / 2)

現在市麵上流通的冰激淩有多種多樣。“有關冰激淩類以及冰點心表示方式的公平競爭規章”中將冰激淩類,根據單位重量中乳固體和乳脂肪的百分比劃分為冰激淩(乳固體15%以上;乳脂肪8.0%以上)、奶昔(icemilk,乳固體10%以上;乳脂肪3.0%以上)和乳酸冰(lacticice,乳固體和乳脂肪均在3.0%以上)。看其成分就能從價格上分出高低,即冰激淩>奶昔>乳酸冰。

另外,該規章對於國外進口的冰激淩也有相關規定。日本產的冰激淩包裝五花八門,有的甚至印上了外國國旗、地名以及外國字母等,很容易誤導消費者。因此為了防止誤認,規章要求進口冰激淩須標明原產國。此外,對巧克力、草莓、栗子等各種口味的冰激淩業界也有具體成分規定。夏天即將來臨,您去超市買冰激淩的時候,不妨仔細看看外包裝都印了些什麼?

讓冰箱成為減肥工具

打開不少人的冰箱,大多數都是冰激淩、薯片等,這些對你減肥沒有任何幫助的食物,趁早扔了吧!想要減肥成功?不如讓小編給你點建議,馬上整理你的冰箱吧!

泡過的豆子

無論喜歡黑豆、芸豆還是黃豆,這些豆類雖小,但是卻富含蛋白質,也是肉類和乳製品的最好替代品,飽滿的纖維素也能夠加快腸胃蠕動,增加飽腹感,防止暴飲暴食。如果你想要製作安全的豆類食物,最好的辦法就是浸泡以及煮熟,你可以在煮熟後,為自己做豆卷餅,如果不浸泡的話,就麻煩了。

由於浸泡後的豆子不能在冰箱儲存很久,因此你最好一次性確定第二天需要使用的分量,晚上進行浸泡,第二天早晨後徹底衝洗豆類,並瀝幹,將豆子儲存在玻璃容器裏,或者放在塑料袋裏,置於冷藏間內,一個小時後放到冷凍內。晚餐的時候,取一些豆子,水煮45~60分鍾,就OK啦!

自製果漿

特別喜歡吃果粒酸奶?但是新鮮水果卻不好保存?小編馬上教你一招!把新鮮的水果切碎,使用攪拌器打碎,將這些打碎的果漿放入小型容器中,之後放入冷凍室,吃的時候,取一小盒,放入酸奶中,新鮮美味的果粒酸奶就好啦!

別理那些剩菜

如果OK的話,哪怕你給自己煎一個蔬菜餅、素材餡餅、豆腐砂鍋或者是綠豆粥,也不要吃那些留在家裏冰箱裏的剩菜了。這些菜大多由於時間較長,營養成分已經流失。如果是肉類或者是豆類食物的話,也需要將食物保存在可以隔絕空氣的容器內,第二天最好全部食用完畢。

隨時隨地新鮮水果冰沙

早上來一杯新鮮水果汁如何?你可能會覺得早上做果汁要去皮切塊實在太麻煩,不如提前準備好吧!將水果洗淨去皮,推薦香蕉半個、藍莓一把、6個草莓、半個芒果和少許菠菜,將這些食物放入攪拌機,放入少許酸奶,打碎後取一個結實的冷凍袋,將這些食物冷凍,早晨吃的時候直接取出用攪拌機打碎即可。

自製全麥披薩

自製披薩餅,能讓你控製披薩的熱量哦!記得去超市購買全麥餅底,選擇少許低脂奶酪,放上大量的新鮮蔬菜水果,讓披薩更健康。一定要記得在烹飪前五個小時將其放入冷藏室解凍。

丟掉冰激淩自製冰品

打開冰箱後,如果隻有高熱量的冰激淩的話,馬上就扔掉吧!如果想吃冰品,還是自己製作吧!少許牛奶、酸奶或者水果以及紅豆綠豆,都是製作家製冰品的不錯選擇。