總之，發展養鵝業，首先應解決好品種的問題，品種的問題解決了，就能在現有的養鵝基礎上提高經濟效益25%左右。解決好產業化商品生產及相關配套技術，就能確保養鵝生產有序進行，使千家萬戶分散小規模生產取得更大的經濟效益。不斷開展鵝產品深加工，就能保證養鵝生產不斷增產增值增效，保證養鵝業持續穩定發展，為人們膳食結構的改善和生活質量的提高發揮作用。養鵝業發展前景廣闊。
（4）加快養鵝業發展的關鍵措施
①加強品種（係）選育，建立肉鵝良種繁育體係：從我國目前鵝肉的需求市場來看，不同的消費市場對鵝產品的需求不同，如廣東、廣西、雲南、江西等地需要灰色鵝種，且要求頭上肉瘤、腳脛為黑色或深色，還有很大一部分消費市場要求鵝羽毛為白色。我國鵝種資源豐富，灰色、白色以及大、中、小型品種皆有，但其生產性能差異很大，現有的鵝種難以適應不同消費市場的需要，因此，應根據不同市場的需求特點，加強我國優良地方鵝種的保種選育、專門化品係培育和優良鵝種開發的力度，育成我國自己的高產肉鵝配套係，以避免商品蛋鵝、肉鵝生產種源幾乎由國外育種公司壟斷的局麵。同時，國家應加大投入，加快優良鵝種良繁體係的建立，保證我國養鵝業快速發展對種源的需求。
②改變傳統副業生產的思想，加快鵝業產業化的進程：
養鵝業在我國畜牧業生產中是一大資源優勢，飼養量和產品量居世界各國之首，養鵝業在國內不少主產區已成為畜牧業的主要產業，為農業現代化做出了較大的貢獻。要使鵝業在我國真正崛起，必須變自然經濟為商品經濟，走規模化經營之路，加快養鵝產業化的進程，實現產、供、銷一體化，有利於控製和提高產品的質量，增強市場競爭力和市場占有率。進行產業化、規模化商品生產，走出一條規模化養殖、集約化生產、企業化管理的產業化發展之路。通過龍頭企業公司或其他中介組織，在農民與市場之間架起橋梁，把分散的小生產與統一的市場銜接起來，使養鵝生產形成規模。品種標準化、生產專業化、管理規範化、服務社會化，把養鵝生產中的品種、飼養、產品加工和銷售等環節有機結合起來。做到有計劃生產，產品才有數量、有質量、有品牌，競爭力才會增加。
③加強鵝綜合配套技術的研製：針對現階段生產力和技術水平低下的狀況，加速科學普及，做到科技興鵝。其重點是：鵝營養需要標準的研製和日糧標準的製訂、鵝產品的綜合開發利用、肥肝鵝品種（係）的選育、鵝傳染病和常見病的防治、養鵝產業化協調和規模效益研究等。大力推廣科學養鵝技術，如改變育雛的方式，變自溫育雛為供溫育雛，改單一飼料為全價配合飼料，種草養鵝等。建立種鵝配套係統及開展人工授精，提高種蛋受精率和孵化出雛率，使養鵝業持續穩定發展。
④加強鵝產品深加工技術的研究與開發：我國養鵝曆史悠久，鵝產品加工種類多種多樣，但多數是采用民間傳統烹調技術，難以進入國際市場。因此，要在總結我國民間傳統加工技術的基礎上，開展鵝產品的深加工、包裝等技術的研製與開發，增加鵝產品的附加值，實現鵝產品品種多元化，高、中、低檔產品並存，以適應不同層次消費者的需求，擴大消費市場，促進我國養鵝業的可持續發展。
⑤加強社會化全程服務：我國是世界養鵝生產大國，同時又是鵝產品消費大國。近年來，我國進口的鵝肉絕大多數是鵝的副產物，因此，鵝產品銷售的關鍵首先在於開發國內市場，加強消費引導，強化社會化全程服務功能，實行跨行業協作，建立健全流通體係，實行產、供、銷一體化，鼓勵各種形式的聯合開發及係列開發，使我國的養鵝業能夠持續穩步地發展。同時，要積極開拓國際鵝肥肝、鵝肉製品及鵝羽絨消費市場，提高產品質量，製訂鵝產品的檢疫檢驗標準，與國際標準接軌，增強在國際市場的競爭力。走“公司+農戶”的生產組織形式，這是經過國內外實踐證明的、高效的生產組織形式，公司進行選種、育種及建立種鵝配套係統用於商品生產，統一向農戶提供商品鵝雛；公司向養鵝戶提供飼料營養標準或配方，提供衛生防疫及飼養管理等技術服務；公司統一收購屠宰、深加工、組織銷售。
⑥加強應對國外綠色貿易壁壘的研究：出口鵝肉產品生產加工企業應建立自控體係，加強疫病監控，確保產品質量，充分利用動植物衛生檢疫措施（SPS）協議，有效擴大鵝肉產品在國際市場上的份額。
⑦建立健全鵝業市場信息體係：目前，國內養鵝95%以上還是千家萬戶的零散飼養方式，全國肉鵝的市場信息體係尚不完善，不足以預測市場供求關係、市場風險、生產成本和收益。市場信息能夠幫助養鵝戶了解國內外鵝產品的市場前景、價格水平、價格變動趨勢、對產品品質的要求、相關產業動態等，可指導養鵝企業和養鵝戶製訂養殖計劃，避免盲目生產。