小型鵝場因規模小，設施較為簡單，可因地製宜，以實用為原則，合理規劃，但至少應將生活區與生產區分開。
①行政區：包括辦公室、資料室、會議室和值班室等。
②生活區：主要包括職工宿舍、食堂及其他生活服務設施和場所等。
③生產區：包括鵝舍、孵化室及輔助生產建築。鵝舍因鵝群用途不同而分為育雛舍、育肥舍、後備鵝舍和種鵝舍等。
輔助生產建築主要有獸醫室、更衣室、消毒室、飼料加工間、配電房、水泵房、鍋爐房、倉庫、維修間和糞便汙水及病死鵝處理設施等。
生產區內部的安排，育雛舍安置在主風向的上風，然後順風安排後備鵝舍和種鵝舍，相鄰兩舍間距一般為30~40米。
生產區的四周要有防疫溝，區內留2條通道，一條是飼養員進舍及進雛、進飼料的淨道，另一條是處理鵝糞和淘汰鵝群的汙道，而且淨道和汙道不能交叉。獸醫室、病死鵝焚燒、糞便處理等場所距生產區的距離應為100~200米，而且必須處在場區的下風口。
（2）鵝舍的建築要求
鵝舍的建築，總的要求是冬暖夏涼，陽光充足，空氣流通，幹燥防潮，經濟耐用，且設在靠近水源、地勢較高而又有一定坡度的地方。鵝是水禽，但鵝舍內最忌潮濕，特別是雛鵝舍更應注意。因此，鵝舍應幹燥、排水良好、通風，地麵應有一定厚度的沙質土。為降低養鵝成本，鵝舍的建築材料可就地取材，建築竹木結構或水泥結構的簡易鵝舍。養鵝隻數不多時，也可利用空閑的舊房舍或在牆院內，利用牆邊圍欄搭棚，供鵝棲息。鵝舍的建築因鵝群的用途不同而分成育雛舍、育肥舍、種鵝舍及孵化舍等幾種。
①育雛舍：3周齡前的雛鵝由於絨毛稀少，體質嬌弱，體溫調節能力差，故育雛舍應以能保溫，幹燥，通風但無賊風為原則。育雛舍內還應考慮有放置供溫設備的地方或設置地火龍。育雛舍內育雛用的有效麵積（即淨麵積）以每棟鵝舍可容納500~600隻雛鵝為宜。舍內分隔成幾個圈欄，每一圈欄麵積為10~12平方米，可容納3周齡以內的雛鵝100隻，故每棟育雛舍的有效麵積為50~60平方米。育雛舍地麵用沙土或幹淨的粘土鋪平，並夯實，舍內地麵應比舍外地麵高20~30厘米，以保持舍內幹燥。育雛舍應有一定的采光麵積，窗戶麵積與舍內麵積之比為1：（10~15），窗戶下沿與地麵的距離為1.0~1.2米，鵝舍簷高1.8~2.0米。育雛舍前是雛鵝的運動場，亦是晴天無風時的喂料場，場地應平坦且向外傾斜。雛鵝長到一定程度後，舍外活動時間逐漸增加，在多雨季節舍外運動場易遭破壞，故應注意場地的保養。總的原則是場地必須平整，略有坡度，一有坑窪，即應填平、夯實，雨過即幹。否則雨天積水，鵝群踐踏後泥濘不堪，易引起雛鵝的跌傷、踩傷。運動場寬度為3.5~6.0米，長度與鵝舍長度等齊。
運動場外緊接水浴池，便於鵝群浴水。池底不宜太深，且應有一定的坡度，便於雛鵝浴水時站立休息。
②育肥舍：以放牧為主的育肥鵝可不必專設育肥舍，且由於育肥期氣候已趨溫暖，因此，可利用普通舊房舍或用竹木搭成能遮風雨的簡易棚舍即可。這種鵝舍應朝向東南，前高後低，為敞棚單披式，前簷高約1.8米，後簷高0.3~0.4米，進深4~5米，長度根據所養鵝群大小而定。用毛竹立柱做橫梁，上蓋石棉瓦或水泥瓦。後簷砌磚或打泥牆，牆與後簷齊，以避北風。前簷應有0.5~0.6米高的磚牆，每隔4~5米留1個寬為1.2米的缺口，便於鵝群進出。鵝舍兩側可砌死，也可僅砌與前簷一樣高的磚牆。這種簡易育肥舍也應有舍外場地，且與水麵相連，便於鵝群入舍休息前活動及嬉水。為了安全，鵝舍周圍可以架設舊漁網，漁網不應有較大的漏洞。鵝舍應幹燥，平整，便於打掃。以每平方米棲息7~8隻70日齡的中鵝進行計算。這種鵝舍也可用來飼養後備鵝。
育肥舍設單列式或雙列式棚架。鵝舍長軸為東西走向，高度以人在其間便於管理及打掃為度；南麵可采用半敞式即砌有半牆，也可不砌牆用全敞式。舍內成單列或雙列式用竹圍成棚欄，欄高0.6米，竹間距為5~6厘米，以利鵝伸出頭來采食飲水。單列式在南北兩麵分設水槽和食槽，水槽高15厘米、寬20厘米，食槽高25厘米、上寬30厘米、下寬25厘米。雙列式圍欄應在兩列間留出通道，食槽則在通道兩邊。圍欄內應隔成小欄，每欄10~15平方米，可容育肥鵝70~90隻。
這種棚舍可用竹棚架高，離地70厘米，棚底竹片之間有3厘米寬的孔隙，便於漏糞。也可不用棚架，鵝群直接養在地麵上，但需每天打掃，常更換墊草，並保持舍內幹燥。
③種鵝舍：種鵝舍以飼養200~300隻種鵝為限，不宜過大。舍簷高度1.8~2.0米，南麵為窗戶，窗戶麵積與舍內地麵麵積之比為1：（10~15）。舍內地麵為磚地、水泥地或三合土地，以保證無鼠害或其他小型野生動物偷蛋或驚擾鵝群。舍內地麵比舍外高15~20厘米，以保證幹燥。舍內一角設產蛋間，產蛋間用60厘米高的竹圍圍成，地麵鋪上厚的柔軟稻草。竹圍上應有2~3個門，供母鵝進出下蛋之用。舍外應有運動場，運動場長度與鵝舍等長，寬度為鵝舍寬度的1.0~2.5倍。運動場應連接水麵。陸上運動場及水麵運動場應用竹籬圍上。竹籬高1.0~1.2米。鵝舍周圍應植樹，高大的樹陰可使鵝群免受酷暑侵擾，保證鵝群正常生活和生產。如無樹陰或雖有樹陰但不大，則可在水陸運動場交界處搭建涼棚。
④孵化舍：孵化舍可利用舊房舍改建。人工孵化，可不設孵化舍。飼養四季鵝等采用天然孵化時，還應建築孵化舍。
孵化舍可建在種鵝舍附近，以便讓母鵝就近抱窩。孵化舍周圍環境應安靜，冬暖夏涼，空氣流通，窗要開得小，使舍內光線較暗。孵化舍麵積以每100隻母鵝12~20平方米為宜。如果舍內用木架搭成雙層或多層孵化架，則麵積可適當減小。舍內地麵應夯實或鋪水泥地、磚地，切忌有鼠洞。地麵應比舍外高15~20厘米。舍外設有水陸活動場地。
3.生產用具巧選購
養鵝比養雞簡單得多，但一些養鵝的設備及用具還是必需的。
（1）育雛設備
早春氣溫較低，且天氣變化無常，剛出殼的雛鵝調節體溫的能力較差，所以必須供溫育雛，育雛用的供溫設備一般可采用煤爐、炕道等。在育雛室內砌築地火龍供溫，可增加室內育雛麵積，溫度均勻、穩定，且無煤氣中毒的危險。這種地火龍可在建造育雛舍時同時砌築。育雛舍爐灶火口在地下由4~5條磚砌的炕道通向另一頭，集中在一個煙囪出口。灶內可燃燒礱糠、木屑等耐燃燃料，以保證炕道內溫度均衡。用煤爐加溫時，需安裝專用煙囪，以及時排出煤氣。由於育雛舍內經常鋪用墊草，因此，用煤爐供溫還需時刻注意防火。不論是煤爐供溫還是炕道供溫，舍內均需用屯席將雛鵝圍成小欄，屯席高20~30厘米，每一欄圍30~50隻雛鵝。隨著雛鵝的長大，圍欄可逐漸放大，並逐步並群。圍欄上應放置竹竿。