④蒸煮：穀粒、籽實、塊根及瓜果類飼料，如玉米、小麥、大麥、南瓜、甜菜、胡蘿卜等，如能蒸煮後飼喂，可大大提高適口性和消化率，但也會破壞一定的營養成分。
（6）種草養鵝，降低飼料成本鵝是以草為主的水禽，它能充分消化吸收青粗飼料中的營養物質，節省大量的精飼料，降低飼養成本，故有“有水有草好養鵝”之說。少量養鵝，以散放采食路邊、河塘邊、田地邊、房前屋後的野草加適量補食即可養好鵝。而規模養鵝由於數量多，光靠野草，根本無法滿足需要。因此，可調整部分土地用來種植魯梅克斯、聚合草、黑麥草、菊苣等鵝喜食的優質高產牧草。以1畝牧草平均飼養100隻鵝計算，其效益一般是糧食作物的1~2倍。用80%左右的牧草加20%左右的精飼料喂鵝，鵝不僅生長發育快，健壯少病，大大降低飼養成本，而且還是無公害飼養，其產品屬於安全綠色產品，具有很強的市場競爭力。種草養鵝有以下幾個注意事項：
①注意選好草種：要到信譽好的單位購買良種；根據鵝的消化特點，選擇適宜養鵝的牧草品種。牧草主要分為禾本科和豆科牧草，此外還有莧科的籽粒莧等。養鵝適宜種植禾本科和莧科牧草，如黑麥草、魯梅克斯、籽粒莧等。
②注意根據養鵝數量確定種植牧草的麵積：按正常牧草的生產性能，每畝牧草地可產5000~15000千克鮮草，鵝育肥期若按60天計算，可養鵝100~150隻。但在生產實踐中，氣候和田間管理水平等會影響牧草的產量，另外受鵝市場價格影響，出欄時間不確定。因此，在生產計劃上可按每畝牧草飼養100隻鵝安排。
③注意育肥前期和後期要進行補料：補飼時要按先精料後青料的順序進行，防止雛鵝挑食青料。隨著鵝日齡的增長，可逐漸增喂青綠飼料，減喂精料。
30天左右就可以停止補飼精料，以飼喂牧草為主。但在出欄前20天左右要補飼精料，使鵝增膘，增加經濟效益。
④注意補充鈣、磷：鈣、磷含量占鵝體內礦物質總量的65%~70%，是構成骨骼的主要成分，並且參與維持神經、肌肉的正常生理活動。育肥鵝生長後期主要以青綠飼料為主，容易造成缺鈣。病鵝表現為腿部麻痹、癱瘓。因此，要注意給鵝補充礦物質飼料，飼喂骨粉、貝殼粉、磷酸鈣等。鈣磷比例要保持1.3：1。同時供給足夠的維生素D，促進鵝對鈣、磷的吸收。
⑤把握好青綠飼料質量：使用青綠飼料時應考慮其在不同生長時期養分含量和消化率的變化，做到適時刈割。青綠飼料要現采現用，使用前最好進行適當調製，如清洗、切碎、打漿等，以利於鵝采食和消化。不能用剩下的青草漿喂鵝，以防鵝發生亞硝酸鹽中毒。
（7）科學利用鵝的生長曲線，適時出售按照鵝的生長規律，一般中、小型鵝養到70~90日齡、活重達到2.7~3.5千克，優良雜交商品鵝養到65~80日齡、活重達3.2~4.0千克時，就應及時出欄上市。若養作種鵝，則應飼養利用3.5~4年後再淘汰上市，因為種鵝在3年左右時產蛋多且蛋大。在種鵝停產期間可進行活體拔毛1~3次，這樣更能提高經濟效益。鵝的絕對生長高峰期是5~7周齡，相對增重速率隨著日齡的增加而下降。
42日齡後，鵝全身的片羽和兩翅的主翼羽迅速生長；到56日齡時，鵝的外觀呈現出成年鵝的體形，但增重緩慢，飼料的消耗量大幅度增長；60日齡後，鵝的生長速度進一步降低，若繼續飼養，則增重較慢，耗料增加，會導致利潤下降或虧損。遵循這一規律，應在鵝生長發育的旺盛期給予營養全麵而充足的飼料和牧草，充分發揮其生長潛能。在鵝60日齡前後、生長速度大幅下降之前上市，以獲得最佳的經濟效益。
70日齡以後，鵝就開始第一次小換羽，膘度大減，體重降低，屠宰率也較低。
（8）合理使用添加劑和提供沙粒礦物質、維生素、氨基酸等營養性添加劑是必需的，其他的非營養性添加劑對提高鵝的生長速度及飼料利用率也有很大幫助，如益生菌、酶製劑、有機酸、多肽等，對提高鵝增重和飼料利用率有明顯效果。
雖然沙粒不是飼料，但能幫助圈舍內養的鵝對飼料的消化和吸收，所以應在圈內放沙盆，讓鵝隨便吃。
（9）飼料的形狀和飼喂設備及飼喂方法要合理因為鵝是扁嘴，對粉料難以吞咽，易造成浪費，所以最好飼喂顆粒飼料，這不僅可以減少浪費，而且生長也比較均勻。據試驗，選擇74隻肉用仔鵝分為兩組進行對比試驗，一組喂顆粒料，另一組喂粉狀料，兩組飼料營養成分均相同。結果在42天試驗期內，兩組平均體重都一樣，但顆粒料組因浪費少共節省飼料22.32千克，平均每隻節省飼料0.62千克。顆粒料組的料肉比為3.02：1，粉狀料組為3.26：1。綜合評價經濟效益，顆粒料的加工成本較高，若顆粒料比粉狀料每千克僅高出0.05~0.06元，則顆粒料因避免浪費而節省的飼料費可以抵銷這一部分高出的費用而有餘，是完全合算的。當然若顆粒料單價過高，如高0.10~0.12元/千克時，則喂顆粒料帶來的效益，反而不如喂粉狀料了。在生產中到底使用顆粒料還是使用粉狀料需根據具體情況來確定。
添料時不能圖省事而一次添加過多，否則會造成飼料浪費。
料槽的大小和結構對飼料的浪費與否影響很大，料槽過小、過淺，甚至不用料槽，則飼料浪費較多；料槽過大、過深也會影響采食和發育。因此，要根據鵝齡大小，選擇適宜的料槽。另外，平時應注意及時修繕料槽，以防止漏料造成浪費。
（10）不斷開發新型節約型飼料養鵝法這裏介紹兩種目前報道較多的節約型飼料養鵝法，僅供參考。
①玉米秸稈粉發酵料養鵝法：用發酵玉米秸稈粉養鵝，從1月齡到4月齡出欄，每隻鵝可節約糧食3千克；如喂後備母鵝3個月，則每隻鵝可節約糧食13.5千克，而且鵝生長的速度也較快。該方法首先要進行發酵料製備（按發酵100千克秸稈飼料計算），在30千克玉米糠麩中加入0.2千克秸稈生物製劑，攪拌均勻，倒入69.8千克秸稈粉，拌勻後加入適量的水（加水量以用手攥滴水為宜，冬季加30~50℃溫水），裝入缸、池或塑料袋中，封嚴發酵。5月中旬至10月中旬經2~3天、10月中旬至翌年5月中旬經5~7天即可飼喂。具體的飼喂方法是：1月齡大的商品鵝，量由少至多，逐漸增加到占日糧比例的50%；3~5月齡後備鵝可全部用此料；種鵝在產蛋期可加入占日糧比例70%的量（配方是：70%發酵料+15%葵花餅+4%骨粉+10%玉米+1%貝殼粉）。
②向日葵殼粉養鵝法：向日葵殼粉製備方法，先將向日葵去籽曬幹，粉碎成粉，用100℃的水浸泡後，再與其他飼料原料配合即可。具體飼喂時，可在雛鵝20日齡後開始飼喂，由少到多，30日齡時向日葵粉添加量增加到占日糧的30%，到60日齡時增加到占日糧的60%，到90日齡時增加到占日糧的80%。此法喂養鵝120天體重可達4千克以上。