今天，在全世界範圍內，我們引以自豪的，隻剩下了飲食一項。世界上幾乎所有的大城市都有中國餐館，有的餐館主人並不是中國人，然而也假中國之名以招徠食客。中國人在國外混不下去的時候，也往往以餐館為最後逋逃藪。據說，前幾年，北京飯館還不算太多的時候，巴黎中餐館有一千多家，超過北京。我曾在世界上許多國家的中國飯館裏吃過飯，老外--按事實來講，應該說是“老內”，因為畢竟是他們自己的國家嘛--總是趨之若鶩，看起來是吃得津津有味。看到了這現象，我心裏很不是滋味，又喜又悲：現在好像隻有飯館能為國爭光了！
然而在我們國內怎樣呢？看了不禁令人氣短。在我們國內，至少是在北京，在餐飲業界橫衝直撞的是肯德基、麥當勞、比薩餅、加州牛肉麵，現在又來了什麼澳式快餐。喝的是可口可樂、百事可樂、雪碧等等，統統是舶來品。我不能說這些東西都不能吃，它們也確有一些自己的特點，不能一概抹煞。然而這些特點卻確實沒有什麼了不起，比起中國飯菜飲料之博大精深，曆史之悠久來，簡直如小巫之見大巫。著名的英籍女作家韓素音堅決不喝可口可樂，我現在已經成了她的忠實信徒。
我們的廣告宣傳在這方麵不能不負責任。記得電視廣告中有一個宣傳肯德基的廣告，一個小孩坐在餐桌旁，父母殷殷勤勤端來了各種中國的美味佳肴，端一樣上來，小孩眉頭一皺，怒氣衝衝地說：“不吃！”又端一樣上來，仍然是個“不吃！”最後端來了肯德基家鄉雞，小孩立即轉怒為喜，眉開眼笑，說：“我就吃這個！”試問這樣一個廣告，除了電視台大收廣告費之外，會起什麼作用？會對我們的兒童，決定我國未來的命運的這些祖國的花朵起什麼影響？我真不寒而栗。
直白地說，現在國內確實彌漫著一種無孔不入的崇洋羨(我不用“媚”字)外的風氣。這種風氣來源已久，冰凍三尺，非一日之寒。但是，我們必須正視這種風氣的惡劣影響，不能回避。一個失去民族自信心的民族是一個沒有出息的民族！
我相信，這隻能是暫時的現象。還是那一句老話：“三十年河東，三十年河西。”將來一定會改變的。有朝一日風雷動，離開河西到河東。
中國人民站起來了
香港回歸，百年恥雪，普天同慶，薄海共歡。將近半個世紀前，毛澤東說：“中國人民站起來了！”這一句樸素簡明的話，上震碧落，下撼黃泉，激起了全球炎黃子孫的自豪感。當時在天安門廣場聽到這話的人，無不熱血沸騰，喜極淚流。
但是，實際上，我們還沒有能真正地完全地站了起來，我們神聖的土地上還留有外國殖民主義者留下的傷痕，香港就是其中之一。
回顧中國立國以來五六千年的曆史，我們不難發現一個獨特的曆史現象：盡管中國向來就是一個大國，按照今天西方霸權主義者的“理論”，國一強大，必然侵略。但是，在中國漫長的曆史上，我們不能說沒有侵略過別的國家，可被侵略的情況大大地超過侵略。我們曆史上每一個朝代都有外敵壓境，掠奪我們的土地，殺戮我們的人民，逼得我們不得不奮起自衛。幾個開國的英主，都有被圍困或秘密稱臣的恥辱。我們的“天子”，也有幾個被外敵擄去，青衣行酒，備受淩辱。
存在決定意識。中國的愛國主義思想，源遠流長，根深蒂固。這種愛國主義思想，表現在中國文學創作上，最為顯著。一部中國文學史，代代有膾炙人口、婦孺傳誦的愛國主義詩篇，為他國文學史所不見。這種愛國主義思想同樣表現在人們的身上。我們每一個朝代都有一些“大名垂宇宙”的愛國者，比如漢代的蘇武，唐代以杜甫為首的一大批詩人，宋代嶽飛、文天祥、陸遊等等，明代的史可法，清代的林則徐等等，我們中國是出愛國者最多的國家。反之，如果想在歐美曆史上找一個真正的愛國者，亙如鳳毛麟角。我決無意說，歐美人不愛國。愛國是人人的天職，不過由於存在的環境不同，從而產生的結果也就不同而已。
我常常說，中國的知識分子同全世界的知識分子比較起來，是最愛國的，一直到今天仍然如此。我不想說，中國知識分子天生的基因的不同，那樣說完全是唯心主義。其根源也不外是，存在決定意識。我們中國的知識分子，在幾千年的政治條件下，又受了中國傳統文化的潛移默化，不得不愛國也。
話再回到香港上來。英國人，同其他國家的普通老百姓一樣是好的。但是他們中的殖民主義分子，則完全是兩碼事。英國東印度公司的創建，最初目的隻在掠奪殖民地的資源。後來才發現，販賣鴉片有大利可圖，最終導致了鴉片戰爭，占領香港。清代末葉，所有的侵華戰爭，英國殖民主義者無不參加。應該說，他們對中國人民是欠下了血債的。然而一直到今天，卻毫無改悔認罪之意。不但如此，反而在香港回歸問題上，耍他們一貫對殖民地，比如印度，所慣耍的手段，製造不團結，留下禍根，以便將來再收漁人之利。