插頭小常識
為什麼電風扇、洗衣機、電冰箱等家用電器大多用三線插頭? 三線插頭與三相插頭有什麼區別?
三相電器指三根不相同的火線, 它們每兩根線之間的電壓都是380 伏,一般用於動力係統, 多見於工業用電。
而家用電器一般采用單相電源供電,其三根線分別是火線、零線( 中性線) 和地線, 火線和零線之間的電壓是220 伏, 所以這不是三相電, 它的插頭和插座也不是三相插頭和三相插座, 地線為的是保障安全。
燒開水為什麼會有聲音
用壺燒開水時, 水要發出響聲,水的響聲, 有大小不同的兩種: 一種是快要沸騰時, 水發出非常連續的響聲, 音調很高; 另一種是沸騰時, 水發出“. à 、. à ” 可辨的斷續響聲, 音調遠沒有前者的高。
為什麼水燒開時響聲( 音調) 不高, 而未燒開時的響聲卻高呢?
原來, 水壺盛水前, 壺壁上吸附 著一層空氣, 添水後, 這層空氣就變成了無數微小的氣泡. 因吸附力大於氣泡受到的浮力, 故水並不能使它們脫離壺壁。當水溫升高時, 氣泡周圍的水在氣泡內蒸發, 使汽泡體積增大,當溫度達到七八十攝氏度時, 變大的氣泡受到的浮力超過了吸附力, 它們就要離開壺壁紛紛上升, 同時在壺壁上仍遺留下一部分空氣, 這部分空氣會以更快的速度增加體積而上升. 上升的氣泡遇到周圍的涼水, 氣泡裏的水蒸氣就要液化, 使氣泡迅速變小或破裂。由於無數氣泡在壺底急劇膨脹,又在上升中迅速變小, 壺裏的水就處於激烈的振動狀態, 進而又引起了空氣的振動, 形成了水聲. 由於氣泡體積大小交替變化非常快, 使水的振動頻率高, 水聲的音調也就高. 後來,由於壺裏各處的水溫相差越來越小,氣泡體積大小交替變化也越來越慢,進而引起的水聲的音調就要逐漸變低。
沸騰時, 氣泡在水麵上破裂, 引起了水麵大幅度的翻騰, 由此而引起的空氣振動頻率遠不如前者的高, 水聲的音調也就低了。
飛機上的紅綠燈
在晴朗的夜空中, 有幾點紅、綠、白色的燈光緩緩地飛過, 同時還傳來一陣隆隆的聲音。這是飛機在夜空中飛行。
飛機在天空中飛行時, 盡管天空 非常廣闊, 但由於飛行速度很快, 因此仍然可能發生對撞事故。為了避免這種危險, 飛行員必須時刻關注自己前後左右和上下方有沒有飛機在飛行,及時判斷是否存在事故隱患。“紅綠燈” 就是飛機上的航行燈, 它為飛行員起到導航的作用。每架飛機上都裝有3 盞航行燈, 在飛行員左側機翼尖上的是紅燈, 右側機翼尖上的是綠燈,機尾上裝有一盞白燈。
飛機在夜間航行時, 必須打開航行燈。如果飛行員能同時看見三盞燈,這說明在自己的上空或下方有飛機在飛行, 這時是沒有危險的。如果隻能看到紅色和綠色的航行燈, 說明有一架飛機正在迎麵飛來, 有對撞的危險,要設法避開。如果隻能看見一盞紅燈或綠燈, 那說明在左側或右側有飛機在飛行, 隻要不偏離航線是不會相撞的。
當遇到有霧的天氣, 光靠航行燈是不夠的, 這時飛行員就得借助飛機上的雷達來判斷飛近飛機的航向和距離。根據雷達不斷向周圍發射出的無線電波, 飛行員可及時調整飛機的航向和速度, 以免發生撞機事故。
溫水比冷水容易結冰
據說, 古希臘人曾發現了這個有意思的自然現象, 但他們沒有找到答案。1969 年, 一名坦桑尼亞大學生艾拉斯托·穆賓巴正式向全世界提出這個問題——— 為什麼冬天溫水比冷水凍得快? 從那以後, 這個問題才被全世界科學家所關注。據說, 1969 年盛夏, 艾拉斯托·穆賓巴想親手製作冰激淩, 他把一杯由牛奶和糖水等物質相混合的、還沒有放涼的溫熱液體放進了冰箱冷凍室, 結果他驚訝地發現,這次液體結晶得比以往任何一次都快,他很快就吃到了自己親手製作的冰激淩。這個有趣的發現激發他深入研究的欲望。從那以後, 艾拉斯托·穆賓巴相繼做了很多溫水冷凍實驗, 寫了很多篇研究報告。由於艾拉斯托·穆賓巴的突出貢獻, 這個神奇的自然現象現在被科學界稱為“穆賓巴效應”。
現在, 在許多解釋中最為普遍的理論為: 溫差理論, 即冬天溫水比冷水凍得快, 是因為溫水與周圍環境之間的溫差大於冷水與周圍環境之間的溫差, 溫差大溫水中水分子的能量會很快散發到周圍環境中。當然, 這個理論仍然遭到許多科學家的質疑。因為按照這個理論, 冷水與周圍環境之間的溫差小, 冷水分子能量失去較慢,那麼出現的問題是, 溫水終究要變成冷水, 它變成冷水後結晶速度應該與冷水直接冷凍一樣。因此, 考慮到把溫水冷卻成冷水時耗費的時間, 應該得出結論, 即無論怎樣冷水都應比溫水冷凍得快。看來, 這個“溫差理論” 也不值得推敲。也許不久的將來, 科學家會解開藏在我們身邊的這個謎團。
汽油的90#、93#、97#是什 麼意思
目前市場上汽油有90、93、95、97 等標號, 這些數字代表汽油的辛烷值, 也就是代表汽油的抗爆性, 與汽油的清潔無關。所謂“高標號汽油更清潔” 的純屬誤導。按照發動機的壓縮比或汽車使用說明書的要求加油,更科學、更經濟, 並能充分發揮發動機的效率。
汽車發動機在設計階段, 會根據壓縮比設定所用燃油的標號。壓縮比是發動機的一個非常重要的結構參數,它表示活塞在下止點壓縮開始時的氣體體積與活塞在上止點壓縮終了時的氣體體積之比。從動力性和經濟性方麵來說, 壓縮比應該越大越好。壓縮比高, 動力性好、熱效率高, 車輛加速性、最高車速等會相應提高。但是受汽缸材料性能以及汽油燃燒爆震的製約, 汽油機的壓縮比又不能太大。
簡單地說, 高壓縮比車使用高標號的燃油。燃油標號越高, 油的燃燒速度就越慢, 燃燒爆震就越低, 發動機需要較高的壓縮比; 反之, 低標號燃油的燃燒速度較快, 燃燒爆震大, 發動機壓縮比較低。
燃油的標號還涉及到發動機點火正時的問題。低標號汽油燃燒速度快,點火角度要滯後; 高標號燃油燃燒速度慢, 點火角度要提前。例如一台發動機按照說明書要求應加93 號汽油,現在加了90 號汽油, 可能會造成發動機啟動困難; 加速時, 發動機內有清脆的金屬碰撞聲音; 長途行車後, 關閉點火開關時發動機抖動。
選擇汽油標號的主要依據是發動 機的壓縮比。盲目使用高標號汽油,不僅會在行駛中產生加速無力的現象,而且其高抗爆性的優勢無法發揮出來,還會造成金錢的浪費。
乙醇汽油
乙醇, 俗稱酒精, 乙醇汽油是一種由糧食及各種植物纖維加工成的燃料乙醇和普通汽油按一定比例混配形成的新型替代能源。按照我國的國家標準, 乙醇汽油是用90% 的普通汽油與10% 的燃料乙醇調和而成。它可以有效改善油品的性能和質量, 降低一氧化碳、碳氫化合物等主要汙染物排放。它不影響汽車的行駛性能, 還減少有害氣體的排放量。乙醇汽油作為一種新型清潔燃料, 是目前世界上可再生能源的發展重點, 符合我國能源替代戰略和可再生能源發展方向, 技術上成熟安全可靠, 在我國完全適用,具有較好的經濟效益和社會效益。
中國最早生產乙醇燃料的企業是 河南南陽的天冠集團, 也是國家重點試點企業, 乙醇燃料最早試點地也是河南的鄭州、洛陽、南陽三地。
鹹蛋的蛋黃為什麼會出油
鮮蛋的成分中有蛋白質, 有脂肪。
這兩種成分在鮮蛋中混合成很均勻的乳狀液。當鮮蛋用鹽醃製後, 由於鹽分侵入蛋內, 鮮蛋的蛋白質受鹽作用而發生緩慢的變性凝固, 將油脂從蛋白質組織中擠出而集合在一起, 所以鹹蛋煮熟時, 蛋中的蛋白質及脂肪已分別存在, 因而能見到出油。
在鮮蛋直接煮熟時, 蛋中的蛋白質和脂肪的乳狀液直接凝固變成凝塊,油脂來不及擠出, 仍被分散在蛋白質凝塊中, 因此不見出油。肥豬的瘦肉為什麼好吃? 有經驗的烹調師都知道,肥豬的瘦肉適宜烹調, 口味極好。
超聲波為什麼可以除髒
( 1) 向液體照射強烈超聲波時,液體隨聲壓劇烈振動( 一秒反複幾萬次壓縮減壓) 。
( 2) 被加壓的液體減壓時產生無數真空空穴。
( 3) 這些真空空穴在再次壓縮時被壓碎, 液體劇烈碰撞。被加速的衝擊波能量( 約1000 大氣壓) 剝去附於清洗物表麵的贓物。
吃菠蘿前用鹽水浸泡
菠蘿的肉果裏含有豐富的糖分、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等有機酸,但是當你不蘸鹽水生吃時, 就會感到嘴巴有刺痛, 那是菠蘿酸在起作用。
由於這種酸能夠分解蛋白質, 因此才會對口腔粘膜產生刺痛作用。菠蘿蘸了鹽水後, 就能抑止菠蘿酸的作用,使菠蘿吃起來味道更香甜。
切蔥容易流淚
蔥屬植物的獨特氣味源自一種揮發性油, 這種油裏含有一種被稱為氨基酸亞碸的有機分子。剝切洋蔥或者碾碎洋蔥的組織會釋放出蒜苷酶, 它可以將這些有機分子轉化成次磺酸。
次磺酸隨即又自然地重新組合形成可以引起流淚的化學物質合丙烷硫醛和硫氧化物。洋蔥的組織被破壞30 秒以後, 合丙烷硫醛和硫氧化物的形成達到了高峰, 並在大約5 分鍾後完成其化學變化。
這種氧化物對眼睛形成刺激, 促使人流淚。眼睛的前表麵——— 角膜具有幾種功能, 其中一種功能就是保護眼睛不受物理和化學刺激的侵害。角膜上分布著很多具有感覺能力的睫狀神經纖維, 睫狀神經是使臉部和頭部的前半部分產生觸覺、感知溫度和疼痛的龐大的三叉神經的一個分支。角膜上還分布著數量相對較少的可以刺激淚腺的自主運動神經纖維。豐富的神經末梢能夠發現角膜接觸到的合丙烷硫醛和硫氧化物並引起睫狀神經的活動——— 中樞神經係統將其解釋為一種灼燒的感覺, 而且此種化合物的濃度越高, 灼燒感也越強烈。這種神經活動通過反射的方式刺激自主神經纖維, 自主神經纖維又將信號帶回眼睛,命令淚腺分泌淚液將刺激性物質衝走。
為什麼用不粘鍋烹製食品不會粘底
用普通鐵鍋炒菜或煮飯時, 常常會發生食物被鍋底粘結的現象。而用不粘鍋烹製食品時, 就不會出現這樣的麻煩。不粘鍋的這種“特異” 功能靠的是一種叫聚四氟乙烯的高分子材料。
聚四氟乙烯, 就是人們所說的特 氟隆。在普通鐵鍋的內側表麵, 塗覆一層聚四氟乙烯, 它就成了一個不粘鍋。聚四氟乙烯由氟和碳兩種元素組成, 它的分子量特別大, 超過一般高分子聚合物的10 倍。在聚四氟乙烯分子內部, 碳原子和氟原子結合得特別緊密, 化學性質非常穩定, 普通的酸、堿對它根本不起任何作用, 即使是把它放在腐蝕性最強王水中煮沸, 也不會發生任何變化。因此把聚四氟乙烯塗在鍋底上, 不但油、鹽、醬、醋等奈何不了它, 而且煎炸食物時也不會發生粘底現象。
不過, 聚四氟乙烯也有缺點: 在250℃ 以上的高溫下, 它會發生分解,放出有毒物質。所以在使用不粘鍋時,為了保護鍋上的聚四氟乙烯層, 不要將不粘鍋放在爐火上空燒。而且, 在清洗不粘鍋時, 也不要使用堅硬的刷子, 以免聚四氟乙烯塗層被劃傷或劃破。
飲水機的健康隱患
1. 結垢
飲水機中容易出現水垢, 特別是在水質硬度較高的地區。出現的白色沉澱物大部分是碳酸鹽類。其實這些鹽類以一種很穩定的化合物形態存在,還沒有證據表明對人體有害。但這些物質的存在影響了熱交換的效率, 結垢嚴重時, 會帶來安全隱患。因此飲水機要及時除垢。
2. “千滾水”
這種提法不科學。飲水機的加熱溫度一般為85℃ ～95℃ , 沒有達到沸騰的程度。但是長期加熱對水的活性會產生影響, 因此加熱時間越長, 水的活性越差, 俗稱“老化水”, 因此在長時間不飲用時, 應關掉電源, 除了省電, 還能避免水活性的喪失。
3. 飲水機中含亞硝酸鹽
由於水中都含有硝酸鹽氮, 當飲水機微生物汙染嚴重時, 會促使硝酸鹽氮轉化為亞硝酸鹽氮。飲用水指令中規定該指標在短期內超過3mg \/L 時, 嬰兒會發生高鐵血紅蛋白症。
4. 細菌
當飲水機中水溫超過60 ℃ 時, 普通微生物就可以殺滅。80℃ 以上時,10 ～20 分鍾才可以將芽孢杆菌殺滅。
5. 加熱膽的材料導致有害物質析出多數正規企業生產加熱膽所使用的材料是不鏽鋼, 符合國家相關衛生標準。不鏽鋼耐受的溫度遠遠高於沸水的溫度, 因此不會有有害物質析出。
而一些假冒偽劣產品使用的是不衛生材料, 經熱水浸泡後, 有害物質可以被溶解出來, 就會危害健康。
專家還指出: 使用飲水機真正的健康隱患其實是二次汙染。每款飲水機都有5 個與外界相通的部分, 即兩個龍頭、進水口、空氣口、排汙口。
飲水機的二次汙染主要是空氣中的粉塵攜帶大量的微生物、藻類等隨著空氣進入飲水機, 特別是空氣口、排水口容易形成死角, 微生物在此大量繁殖, 同時也汙染桶裝水。
兩種人不適宜吃桃子
多吃桃上火的人不宜桃子味甘而性溫, 不可過量食之,
過食之則生熱。李時珍曾說: “生桃多食, 令人膨脹及生癰癤, 有損無益。”
所以拿桃子當飯吃很容易上火, 嚴重的還會令身上起瘡, 尤其是平時內熱偏盛、易生瘡癤的人, 更不宜多吃。
嬰幼兒不宜喂食桃子
嬰幼兒最好不要喂食桃子, 因為桃子中含有大量的大分子物質, 嬰幼兒腸胃透析能力差, 無法消化這些物質, 很容易造成過敏反應。
中國最早的密碼鎖
在閩清縣文廟看到一把銅鎖, 沒有鎖孔, 怎麼打開呢?
這把清代銅鎖據說已經有300 多 年的曆史。它大約10 厘米長, 鎖的主體被分成五個可以旋轉的部分, 每部分都用楷體陰文刻著四個字, 共五組20 個字, 分別是“秋冬吉祥”、“日月同輝”、“金玉滿堂”、“天地交泰” 和“福泰如意”。鎖的主人陳仁誌說, 每組選中一個字組合在一起, 都可以成為一句很通順的五言詩句, 因此隻要轉動其中一組, 就出現一句新的詩句。
按照排列組合的原理, 這五組的字可以組成近百句不同的詩句, 而隻有一句可以打開這把鎖。
開鎖除了要知道密碼的組合, 還 要保證五個字排成直線, 稍有偏差照樣開不了, 這鎖是現代密碼鎖的老祖宗。
銀飾變黑怎麼辦
銀飾的最佳保養方法是天天佩戴,因人體油脂可使產生自然溫潤的光澤。
含精致及立體做成雕塑之銀飾, 避免刻意擦拭光亮。若發現銀飾有變黃的跡象, 應先用珠寶小刷清潔銀飾品的細縫, 然後用拭銀布輕拭表麵, 即可讓銀飾恢複原本的銀白與光亮。在此建議各位: 若使用拭銀布能夠恢複約八成的銀白狀況, 就無需使用拭銀乳和洗銀水了。拭銀布含有銀保養成份,不可水洗。如果平時在佩戴之後沒有對銀飾進行處理和收藏, 就極有可能使銀飾變黑。這時應使用珠寶小刷清潔飾品的細縫, 然後將拭銀乳滴一滴在麵紙上, 將銀飾表麵黑色氧化物拭去, 再用拭銀布恢複飾品原本的光亮。
之後就要記住做好日常的一般保養了,避免銀飾再次變黑, 銀飾在多次變黑之後就很難擦白了。
簡單處理有電鍍的銀飾品方法 如下:
( 1) 先至附近的中藥房或藥局購買一包明礬。
( 2) 再將您所佩戴的銀飾品用水和明礬10∶1 的比例用水煮( 水一定要沸騰) 。
( 3) 取出銀飾品放進冷水以軟刷 ( 如: 牙刷) 沾上牙膏或洗衣乳或色拉脫清洗。
( 4) 以吹風機吹幹, 再以麂皮擦 拭即可亮麗如新。
用塑料袋裝食品有毒嗎
有很多食品是直接裝在塑料袋裏的, 但是並不是所有的塑料袋都可以裝食品。
根據生產原料的不同, 塑料包裝袋可分為兩種: 一種是用聚乙烯為原料加工製成的無毒塑料袋, 可以用來裝食品。另一種是用聚氯乙烯加工製成的塑料袋, 裏邊含有遊離的毒素,並且在聚氯乙烯加工過程中, 還要加入一些增塑劑、穩定劑、顏料等輔助材料, 會汙染食品, 對人體健康造成傷害。從表麵看, 兩種原料製成的塑料袋沒有太大區別, 因此你在用塑料袋盛裝食品時, 一定要注意喲!
含蛋白質最高的動物
占地球十分之一的南極洲, 蘊藏著豐富的海洋生物資源。南極磷蝦,是南極領域裏的特有水產。這種蝦,一般長4 ～5 厘米, 大的達7. 5 厘米,最大的有9 厘米, 乍一看似對蝦, 其實與對蝦是“遠親”, 仔細觀察, 它的鰓是裸露在外麵的, 而對蝦的鰓有一層甲殼包裹著。
南極林下雨其他蝦類有一些顯著的區別, 它很少與其它浮遊生物混雜生活, 每一組蝦都由相同的年齡組成,幼蝦與成蝦彼此截然分開, 互相不會結合在一起。有趣的是, 群蝦中的每一隻磷蝦頭都朝著一個方向, 猶如隊列中的“向前看齊”。根據測定, 南極磷蝦的營養價值大大超過對蝦, 比牛肉和魚類的營養價值都還高的多。
一隻新鮮的南極磷蝦, 出去水分以後,幾乎全部是蛋白質, 是迄今被人們發現的含蛋白質最高的生物。
含維C 最多的植物
人體內的維生素C, 主要是從新 鮮蔬菜和水果中取得的。由於維生素C 在身體內不能積累, 所以我們每天都需要吃適量的蔬菜和水果。一般葉菜類和酸味濃的水果中, 維生素C 含量比較多。如果按照100 克鮮品計算,白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、蕹菜、菜苔等含30 ～60 毫克, 豌豆、豇豆、蘿卜、芥菜、苤藍、黃瓜、番茄等有40 ～50 毫克, 而苦瓜、青椒、香椿、鮮雪裏蕻等能達到60 ～90毫克; 水果中柑桔類、荔枝、芒果、草莓等25 ～50 毫克, 紅果80 毫克,棗子以及野果中的中華獼猴桃、軟棗獼猴桃、狗棗獼猴桃等200 ～400 毫克, 玫瑰和沙棘等500 ～700 毫克。含維生素C 最多的是刺梨, 每100 克中含量達1500 毫克。
苦味阻斷劑
大廚的工作很難做, 因為眾口難調。而做菜時最難的工作, 就是把果蔬中的苦味道去掉。以往, 廚師大多是加糖或蜜掩蓋苦味, 但後者對食客來說, 不是引發心髒病、高血壓就是腐蝕牙齒。人類基因組被破譯後, 分子生物學家終於找到了味覺的生物化學原理, 並據此造出一種新的調料。