原 料： 當歸30克，生薑30克，羊肉250克，鹽、味精各適量。 製作過程： 1.把先將羊肉洗淨，切成小塊；當歸、生薑洗淨。 2.羊肉片用滾開水焯去膻味。 3.將羊肉及生薑、當歸全部放入砂鍋內，加入適量清水燉至熟爛，調味後即可食用。 營養功效： 溫胃健脾，活血通絡。 小貼士 在吃飯時食用幾片生薑，會增進食欲。