甘與脾的關係。被廣泛運用於養生藥膳的甘味藥材——山藥所含之醣類、蛋白質、維生素等營養素具有調節消化道運動分泌、促進消化吸收、增強免疫功能，故對人體具有補益的作用。另如飴糖，還能抑製腸道平滑肌的痙攣收縮，起到“甘可緩痛”的作用。
關於辛與肺的關係。廣泛運用於治療感冒初期症狀的辛味藥材，所含的揮發油成分具有調節汗腺分泌、擴張呼吸道、改善呼吸功能之效，這便是“辛入肺走氣”。淋雨後怕受寒，煮一壺薑茶驅寒預防感冒，便是一例。
鹹與腎的關係。鹹味藥材是富含無機鹽的藥材，具有調節腎髒泌尿的功用，而其所含的鈣、磷質是構成骨骼的要素之一，這和“鹹入腎走骨”的記載吻合。中藥方中補腎之品如六味地黃丸、左歸丸等均指定用淡鹽湯送服，以利引藥入腎。