原 料：
羊肉500克，鮮山藥60克，草果、陳皮（去白）、薑、蓽苃、胡椒、蔥白、鹽、味精各適量。
製作過程：
1.肉剔去筋膜，洗淨後入沸水鍋內焯去血水，撈出後再用涼水漂洗幹淨，切塊備用。
2.草果、陳皮、薑、蓽苃用潔淨的紗布袋裝好紮口；胡椒拍碎；蔥白切成結；薑洗淨，拍鬆。
3.將羊肉和以上藥物置砂鍋中，注入清水，放入薑、蔥；用大火燒沸，撇去浮沫，然後用小火煨2~3小時，至肉熟爛，撈取藥包，除去薑、蔥，加鹽、味精調味即可。
營養功效：
健脾補肺，固腎益精。
小貼士
山藥有降血糖，調節機體對非特異刺激反應性作用。