原 料： 生薏仁25克，馬蹄10克，瘦肉80克，紅棗5枚，鹽、味精各適量。 製作過程： 1.將馬蹄去皮，洗淨，切半；瘦肉切片；生薏仁淘洗幹淨。 2.將所有原料一起放入煲內，加水5碗，煲2小時。 3.最後加鹽、味精即可。 營養功效： 清熱解毒，開胃，健脾，祛濕。 小貼士 馬蹄是寒性食物，有清熱瀉火的功效，最宜發燒病人食用。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。