原 料： 黑木耳15克，枸杞子20克，豬肝50克，粳米100克，鹽、味精、薑末、蔥各適量。 製作過程： 1.將黑木耳用冷水泡發，去雜質，洗淨，切碎；豬肝用溫開水浸泡10分鍾，漂去血水，剔去筋膜，切碎。 2.將粳米、枸杞子淘洗淨，放入鍋中，加水適量，大火煮沸後，改小火煨30分鍾。 3.將碎木耳、碎豬肝、鹽、味精、薑末、蔥花倒入，攪拌均勻，繼續煨煮30分鍾即成。 營養功效： 補脾益血。 小貼士 在洗木耳的水中加入一勺麵粉，攪勻後放入木耳浸泡10分鍾，再清洗即可洗淨根部的泥沙。