原 料： 淮山20克，魚肉250克，海帶、豆腐、蔥、胡椒粉、鹽各適量。 製作過程： 1.淮山洗淨，研成粉末；豆腐切塊，海帶切絲；魚肉洗淨，切成片。 2.鍋中加適量水，放入海帶絲和淮山粉、豆腐塊，大火煮沸。 3.最後放入魚片，煮熟後加入蔥花、胡椒粉、鹽等調味，即可喝湯吃肉。 營養功效： 補氣益腎、補脾肺、清虛熱。 小貼士 淮山有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用。