原 料： 幹黃豆50克，黑米50克，糖100克。 製作過程： 1.將幹黃豆浸泡在清水中（約24小時）至黃豆泡軟（浸泡期間要換水2～3次）；把黑米放清水裏輕輕過一遍（不要用手搓，因為黑米的營養主要在米的表層）。 2.淨鍋置火上，放清水和黑米，燒沸後改用小火熬約20分鍾。 3.把泡好的黃豆放在鍋內，繼續用小火慢慢煮至米爛粥熟，放糖調勻，出鍋即可。 營養功效： 補血固腎，強身健體。 小貼士 黑米的米粒外部有一堅韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應浸泡一夜再煮。