原 料：
鴨胸脯肉200克，枸杞15克，鬆子仁15克，蔥、薑末、食用油、鹽、料酒、胡椒粉、水澱粉各少許。
製作過程：
1.將鴨胸脯肉切成大片，放在盤內，加入鹽和料酒拌勻備用；枸杞用溫水泡軟、洗淨備用；鬆子仁放鍋內煸炒至熟，取出備用。
2.淨鍋置火上，放食用油燒熱，放入鴨肉片滑散至熟，撈出待用。
3.淨鍋置大火上，放少許油燒至六成熱，用蔥薑末熗鍋，放入雞湯煮沸，加入枸杞、鴨肉片、鹽、料酒和胡椒粉，再沸後用水澱粉勾芡，撒上鬆子仁，出鍋即成。
營養功效：
枸杞富含胡蘿卜素、維生素a、鐵等營養成分，有提高機體免疫力的作用，補氣強精、滋補肝腎、抗衰老。
小貼士
枸杞一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。