原 料： 紫菜200克，瑤柱50克，雞蛋2個，薑、鹽、食用油、味精各適量。 製作過程： 1.瑤柱入水煮出味道。 2.加入泡好的紫菜，煮開調味。3.再加入蛋白，攪拌即可。 營養功效： 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力；可顯著降低血清膽固醇的總含量。 小貼士 瑤柱就是俗稱的幹貝。因一般都是曬幹的，所以也稱幹瑤柱、幹貝。在我國沿海的地方均有生產。