誤區1：有機食品是綠色食品，不會對環境造成汙染。
有機食品確實不像一般的農作物一樣，會因為使用殺蟲劑或化學製劑而對土壤和地下水造成汙染。有機食品隻是半農作物，所以它需要更多的土地去生產出同樣多的農產品。殃代農業的產量本來可以節省一千五百萬的土地，但是如果人們轉向有機食品的話，人類就需要侵略一千萬的森林，將其改造為農田才能滿足人類對食物的需求量。低產量的農業更會引起世界上某些國家的精食緊缺。
誤區2：有機食品更有營養。
研究發現：有機番茄比一般農業產出的番茄含有的維生素C更多，在有機玉米和草莓中，抗癌的物質類黃酮更多。但是別的研究卻發現有機食品並沒有絕對的營養價值優勢。引起營養價值差異的最大原因是農作物放置的時間長久。例如，菠菜如果放上一周的話，將會失去一半的營養價值。
誤區3：有機食品味道更好。
至今沒有人能嚐出有機食品跟一般農作物的味道有多大的區別。一般來說，味道最好的草莓是在草莓時令的時候，買到最新鮮的成熟的草莓。進口水果一定好吃嗎？不見得吧。在飛越了大半個地球，然後不知在超市的架子上放了多久，這樣的水果不僅營養價值喪失了大半，味道也比不上當地產的新鮮的水果。
誤區4：有機食品可以隨便衝衝就行了，不用像一般農作物那樣洗得那麼仔細。
所有的農產品，不管你是從當地的商店買的還是從有機農莊買來的，它們都一樣被細菌汙染包圍著，最常見的是大腸杆菌。土壤和地下水都很有可能已經被大腸杆菌汙染了，大腸杆菌通過動物的排泄物到土壤到農作物，特別是各種瓜類，生菜，芽菜，番茄，菠菜，洋蔥等跟土壤接觸是最親密的，所以受到的汙染也更嚴重。所以最保險的方法是：什麼東西在“進口”之前都要在流動的水中徹底地洗幹淨。
誤區5：消費有機食品是在支持環保。
現在人們對有機食品的需求越來越多，去年，人們對有機牛奶的需求量比市場的供給量多了10%，這麼大的一個缺口，一般是通過向其他國家進口來滿足市場需求的。在運輸過程中的消耗，讓人們不禁懷疑：有機食品真的環保嗎？
誤區6：有機食品對人體更有益。
不要再自我安慰我，無論是有機薯片還是有機餅幹或是有機糖，薯片還是薯片，無論再怎麼說也還是垃圾食品啊。
有機食品的好處：
更人性化。
很多有機牛奶和有機肉類都是來自較小的農莊，在那裏的動物受到的待遇更人性化。
比較不容易買到患“瘋牛病”的牛肉。
有機肉類一般是來自那些吃非動物副產品飼料長大的動物，而瘋牛病最直接的原因是吃了動物副產品的飼料。
什麼才是“有機食品”？
美國農業部發出規定：任何標有“純有機”標識的產品現在必須包含100%的有機材料。自稱“有機”的產品必須至少含有95%的有機材料。而宣稱“有機構成”的物品必須包含70%的有機材料。
5種東西你無需買有機的
別因為有這麼一個選擇，你就非有機的不買。以下五類產品，你可以放心購買非有機的。
1、厚皮水果
購買鱷梨一類的水果或蔬菜，你完全可以放心，因為它們有一層厚厚的無法吃的皮。隻要記住削皮前先清洗幹淨就好，避免果皮的汙染。
2、雞蛋
通常不會給雞注射生長激素。另外研究發現，普通雞蛋所含的汙染物的量並不比有機雞蛋的高。
3、塑料袋包裝的速凍食品
加熱會增加塑料袋上化學物質的滲漏，速凍食品冷得像冰一樣，你又不得不加熱。隻要不連同塑料袋一起加熱就好，這樣的話，你攝入有害化學物質的幾率會降低。
4、辣椒
科學家稱，“即使你喜歡在菜裏放很多辣椒，但其實你攝入的量還是非常少的。”因此，選擇有機或非有機的辣椒其實意義並不太大。
5、衣服
毫無疑問的是，有機棉的衣服對環境保護大有好處，但是它對個人健康是否有利尚不清楚——普通衣服中殘留的殺蟲劑不至於積累到能滲透入身體的量。唯一可能不同的就是，非無機的衣服用阻燃劑處理過（這會在標簽上寫明）。
有機食品更助長壽？
歐盟組織的一項研究顯示，有機食品比普通食品更有營養，可能會幫助人類延長壽命。
這項耗資1200萬英鎊、耗時四年的研究是迄今最大規模地通過不同種植技術係統研究農產品生理機能的項目，它將結束多年來關於有機食品是否隻是一種生活方式的爭論。
研究發現，有機水果和蔬菜含有的抗氧化物比普通食品多40%，科學家相信這種物質能夠減少患癌症和心髒病的幾率。他們還發現，有機食品中鐵和鋅等有益健康的礦物質含量也較高。
研究項目的協調人卡羅·雷弗特稱，吃不吃有機食品差別非常大。“如果有多出20%的抗氧化物，你就不用讓孩子每天吃五份水果和蔬菜，可能一天四份就可以了。”他說。
上周末，英國食品標準局證實正在對這一研究進行審查，隨後將決定是否改變國民的飲食建議。此前，英國相關大臣和食品標準局表示有機產品和普通產品之間沒有太大區別，食用有機食品隻是一種生活方式。
研究者在歐洲一些被選定的農場種植有機和非有機蔬果，並飼養牲口。他們發現牲口所產的有機奶含有的抗氧化物比普通奶高出90%，有機蔬菜比普通蔬菜含有的抗氧化物高出40%。此外，來自希臘的有機西紅柿所含的抗氧化劑特別高，其中包含可減少冠心病患病率的類黃酮。