吃西餐要善於模仿
吃西餐的禮儀過於繁瑣，有時不知怎麼做時，有一個保底的做法——緊跟或者模仿，吃西餐一般要看女主人的動作，女主人坐下，你才能坐下，女主人拿起刀叉，你再動刀叉，女主人把餐巾放在桌子上，意思是宴會結束。所以不知道不要緊，跟著別人學，別人怎麼做，你就怎麼做，要錯大家一起錯，大家全錯不算錯。了解這一點的話，你就會應對自如，落落大方。
5、吃工作餐的禮儀
工作餐，在商界有時亦稱商務聚會。它所指的是，在商務交往中具有業務關係的合作夥伴，為進行接觸，保持聯係，交換信息，或洽談生意，而借用餐的形式所進行的一種商務聚會。站在商務禮儀的角度來看，正規的工作餐既不同於正式的宴會，也不同於親友們的會餐。
工作餐的特點
在一般情況下，工作餐通常具有下述六個方麵的顯著特點：
重在創造一種氛圍，即一種有利於商務人員進一步進行接觸的輕鬆、愉快、和睦、融洽、友好的氛圍。
具有某種實際目的。它是以另外一種形式所進行的商務活動。
大都要求較小規模。它可以是兩個人之間的單獨約會，也可以是有關雙方各派幾名代表參加。參加工作餐的總人數，以不超過10人為宜。
通常是午間舉行。工作餐通常都被安排在工作日的午間，利用工作的間歇舉行。
可隨時隨地舉行。在舉行工作餐之前，主人不必向客人發出正式的請柬，時間不必早早商定，地點也可以臨時選擇。總之，隻要有關各方麵同意參加，工作餐即可舉行。
由提議者出麵做東。首先提議舉行工作餐者，即應為做東者。而東道主一方出席工作餐時的行政職務的最高者，理所當然是主人。
工作餐禮儀規範
工作餐的安排主要由東道主一方負責，提議者大都胸中有數，意欲借此機會來實現自己的某種目的，例如為達成一筆交易而舉行的工作餐。
舉行工作餐的具體時間，原則上應當由工作餐的參與者共同協商決定，亦可由做東者首先提議，並得到對方同意。最佳時間，通常被認為是中午的十二點鍾或一點鍾左右。
舉行工作餐的地點應由東道主選定。
在舉行工作餐時，東道主大致必須負責如下幾件事情：
一是負責將相關的時間、地點、人員等等通知客人。
二是負責餐廳訂座。在訂座時，必須將自己的有關要求，告訴餐館的工作人員。
三是負責迎送客人。做東者必須先於客人抵達用餐地點，以迎候客人們的到來。
四是負責餐費結算。工作餐的結算，應當由做東者負責。
就餐時，座次往往不分主次，可由就餐者自由就座。主人與主賓若是同性，則雙方就座時可根據具體情況有較多的選擇。主人與主賓若是異性，則雙方最好是對麵而座。
工作餐所上的菜肴大可不必過於豐盛，以簡單為好。最重要的是主賓要回避對方的飲食禁忌。工作餐最好采用“分餐製”的就餐方式。不習慣的話，代之以“公筷製”亦可。
工作餐講究辦事與吃飯兩不耽誤，雙方在就餐時可對一些實質性問題進行商討。
需解決的問題一旦談妥，工作餐即可告終。
6、自助餐禮儀
自助餐，也稱冷餐會，是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會，在大型的商務活動中尤為多見。它的具體做法是，由就餐者自行選擇食物、飲料，然後或立或坐，自由地與他人在一起或是獨自地用餐。
自助餐優點
正規的自助餐，不固定用餐者的座次，甚至不為其提供座椅，方便省事。
自助餐多以冷食為主，不搞正餐，不上高檔的菜肴、酒水，可大大地節約開支，並避免了浪費。
用餐者碰上自己偏愛的菜肴，隻管自行取用，不必擔心會有人嘲笑自己。
需要為眾多的人士提供飲食時，自助餐是一種首選。它不僅可以款待數量較多的來賓，而且也可較好地處理眾口難調的問題。
安排自助餐的禮儀。
安排自助餐的禮儀，包括用餐時間、就餐地點、食物的準備、客人的招待等四個方麵的問題。
用餐時間大都被安排在各種正式的商務活動之後，不必進行正式的限定。
就餐的地點應注意三點：一是為用餐者提供一定的活動空間。二是提供數量足夠使用的餐桌與座椅。三是使就餐者感覺到就餐地點環境宜人。