發現客人遺忘了某些物品。
在走廊或是其他地方發現了可疑的人及物品。
另外，對於客人對客房服務的評價，稱讚或是批評，也都應向經理彙報。
5.酒店服務員與商場售貨員的禮儀規範
無論何種服務工作，其禮儀規範都有很大程度的共通性，其中一個最具普適性的標準是：微笑服務。微笑是服務工作取得成功的法寶，它使客人在接受服務過程中體會到一種親切感，還可以融洽顧客與服務員之間的良好關係；同時也反映出一個服務員的美好心靈和高尚情操。微笑服務之外，還有一個具有普適性的標準是：規範化。酒店服務員與商場售貨員除遵循服務業的行業禮儀規範外，還要遵循符合自身職業特點的禮儀規範。
餐廳服務員必須遵守的禮儀規範
笑臉迎客，對賓客致以親切問候：“您好！歡迎光臨！”如果是男女結伴而來，應先問候女賓，再問候男賓。對老幼殘賓客，應主動上前照料。
要根據賓客的不同情況把他們引入座位。如重要賓客光臨，應把他們引領到餐廳中最好的位置；夫婦、情侶就餐，應把他們引領到安靜的角落位置；全家、親朋好友聚餐，應把他們引領到餐廳中央的位置；對老幼殘賓客應把他們安排在出入比較方便的位置。安排座位應盡量滿足賓客的要求，如果該座位已經被先到的賓客占用，服務員應解釋致歉，求得諒解，推薦其他令賓客較滿意的座位。
賓客走近餐桌，服務員應按先女賓後男賓，先主賓後一般賓客的順序用雙手拉開椅子，招呼賓客入座；賓客曲膝入座的同時，輕輕推上座椅、使賓客坐好、坐穩。
為賓客送上茶水，切忌用手接觸茶杯杯口。適時主動恭敬地遞上菜單，不能隨意將菜單扔在桌上。顧客點菜時要耐心等候，不能催促，讓賓客有考慮的時間。點菜時，拿好紙、筆隨時記錄。如賓客猶豫不決，服務員應當好參謀，熱情介紹菜肴品種和特色。應注意語言藝術，禮貌委婉，不要勉強或硬性推薦，以免引起賓客反感。女9賓客點的菜已經無貨供應，應禮貌致歉，求得諒解。如賓客點的菜，菜單上沒有，不要拒絕，可以說：“請允許我與廚師商量一下，盡量滿足您的要求。”賓客點菜時，服務員應麵帶笑容，上半身略微前傾，身體不能靠在餐桌邊，不能把手放在餐桌上，要認真傾聽，準確記錄，避免出錯。
如有兒童就餐，可給兒童加上小凳，方便兒童入座。
如賓客不慎掉落餐具，應迅速為其更換幹淨的餐具，不能在賓客麵前一擦了事。
如有賓客的電話，應走近賓客輕喚，不能在遠處高喊。
工作中必須隨時應答賓客的召喚，不能擅離崗位或與他人聊天。
為賓客斟酒上菜要講究程序。上菜時手指不能碰及菜肴，每上一道菜要報菜名，簡要介紹其特色，說話時不能唾沫四濺。斟酒時手指不能觸摸酒杯杯口，應按酒的不同種類決定斟酒的程度。倒香檳或冰鎮飲料時，酒瓶應用餐巾包好，以免酒水滴落到賓客身上。
賓客吸煙，應主動上前點火。賓客的物品不慎落到地上，應主動上前幫助拾起，雙手捧上。
對賓客應一視同仁，生意不論大小都應服務周到。逢年過節，要對每一位賓客致以節日的問候。
應在全部賓客離去後，再進行清掃，不能操之過急。