結賬時，應把帳單放在托盤中，正麵朝下遞給賓客。賓客付賬後，要致謝。賓客起身後，服務員應拉開座椅，並提醒賓客不要忘記隨身攜帶的物品。幫助賓客穿大衣戴帽子，在餐廳門口與賓客友好話別：“再見，歡迎您再次光臨。”
餐廳服務員要與食物、餐具打交道，所以要對服務員的個人衛生嚴格要求。應穿著幹淨整潔的製服，勤洗澡，勤理發，勤剪指甲，勤刮胡須，勤刷牙，勤洗手，不佩戴首飾，不濃妝豔抹，不梳披肩發。在賓客麵前不掏耳朵，不剔牙，不抓頭發，不打哈欠，不掏鼻孔。如不得已要打噴嚏、咳嗽，應背轉身體，用手帕遮住口鼻，並向賓客致歉。工作前不吃有刺激氣味的食品。
售貨員必須遵守的禮儀規範
客人進店時，不要緊跟著客人，讓客人隨意瀏覽，輕鬆自在。當客人對某一物品表現出特別的關注時，可上前詢問是否需要幫助，可給予客人適當的幫助及提供合理的參考意見，當然最後決策的仍然是客人。當客人空手而離開時，要有禮貌地送客，這些有可能是商店的潛在客人，不要含沙射影地給客人以無形的壓力。對客要友善，這是體現商店管理規範化的一麵。
最好不要刻意地左右顧客的意向，或在一旁嘮叨不停。應有禮貌地告訴顧客：“若有需要服務的地方，請叫我一聲。”
如有必要應主動對顧客提供幫助。若客人帶著大包小包東西時，可告訴他寄物處或可以暫時放置的地方。下雨天可幫客人收傘並代為保管。
顧客有疑問時，應以專業、愉悅的態度為客人解答。不宜有不耐煩的表情或者一問三不知。細心的營業人員可適時觀察出客人的心態及需要，提供好的意見，且能對商品作簡短而清楚的介紹和以有效率的方式說明商品特征、內容、成分及用途，以幫助顧客選擇。
不要忽略陪在客人身旁的友人，應一視同仁一起招呼，或許也能引起他們的購買欲望。
與顧客對談的用語宜用詢問、商量的口吻，不應用強迫或威脅的口氣要顧客非買不可，那會讓人感覺不悅。當顧客試用或試穿完後，宜先詢問客人滿意的程度，而非隻一味稱讚商品的優越性。
營業人員在商品成交後也應注意服務品質，不宜過於現實，以及拿了錢就了事，而要將商品包裝好，雙手奉給顧客，並且歡迎他下次再度光臨，最好能送客人到門口或目送客人離去，以表示期待之意。
即使客人不買任何東西，也要保持一貫親切、熱誠的態度，謝謝他來參觀，才能留給對方良好的印象。也許下次客人有需要時，就會先想到你並且再度光臨，這就是“生意做—輩子”的道理！
不要把不良情緒轉嫁到客人身上——每個人都有脾氣，重要的是自己保持積極的心態，主動化解內心的不滿情緒，遇事自我“降溫”，自我調節，善於控製自己的情緒，不要指桑罵槐，遷怒於客人。
6.導遊人員工作禮儀
導遊人員是接受旅行社的委派，為旅遊者提供向導、講解及相關旅遊服務的人員。導遊人員在整個旅遊活動中處於主導者的地位，但同時又充當著一個服務員的角色。為了旅客旅途愉快，舒心滿意，導遊人員必須講究禮儀，讓每一次行程劃上一個圓滿的句號。
提升服務素質
旅遊活動對促進經濟發展、社會進步和文化交流方麵起著非常重要的作用，這其中，導遊的作用不容忽視。可以說，旅遊者往往是通過導遊去認識了解一家旅行社、一個城市乃至一個民族、一個國家的，導遊人員的業務素質及服務技能與旅遊業的發展休戚相關。因此，一名合格的導遊要熱愛祖國，熱愛學習，具備豐富而廣博的知識，並不斷積累經驗，增強業務素質及服務技能，厚積薄發，才能在工作中遊刃有餘，為發展我國的旅遊事業做出自己應有的貢獻。