這裏土生土長的牲口個頭小，但是能馱能爬山，本事非凡。
雲南第十怪，螞蚱能做下酒菜。
把螞蚱做成美味，炸得焦黃，張嘴一咬：“哢嚓——”。
雲南十一怪，四季都出好瓜菜。
土地肥沃，氣候溫和，幾乎任何時候都能出產任何蔬菜。
雲南十二怪，好煙見抽不見賣。
雲南人為自己出產的第一流卷煙感到自豪，卻也為在自己家門口買不到而感到困惑。
雲南十三怪，茅草暢銷海內外。
山裏的東西樣樣都是寶，改革開放使它們獲得了新生。
雲南十四怪，火車沒有汽車快。
山高路險，常常使現代化的交通工具有勁使不上。
雲南十五怪，過橋米線人人愛。
滾燙的雞湯配之以生肉、生菜和用米漿做成的構成了雲南最有名的風味：一種“線”，“過橋米線”。
雲南十六怪，鮮花四季開不敗。
雲南氣候宜人，四季如春，鮮花四季常開一點也不足為奇。
雲南第十七怪，種田能手多老太。
險峻的高原造就了勤勞勇敢的各族人民，其中婦女尤為能幹。
雲南十八怪，娃娃出門男人帶。
這裏的漢子愛妻愛兒成為風尚，“模範丈夫優秀爹”在街頭比比皆是。
以上就是雲南“十八怪”，稍加分析，不難看出，前麵十六大怪與雲貴高原的喀斯特地貌地形崎嶇不平有關。岩溶地形區“地無八裏平”，反而小馬適應山間小路，火車爬坡比不過汽車靈活快速。岩溶地形區地表多奇峰怪石，有的山峰直入雲端，巍然屹立，地勢險要。而地下的溶洞中多鍾乳石、石筍、石柱、琳琅滿目神奇莫測，尤其鬼斧神工的仙境。雲貴高原海拔較高，而且冬季時北方的冷空氣因山嶺層層阻擋，影響較少，因而夏季不熱，冬季不冷，四季如春，常年適合蔬菜的生長，鮮花也常開不敗。由於溫差小，服裝也無需要太太差異與更換。又因為氣候溫和，林草茂盛，螞蚱肥美，蚊子個大，甚至可以做下酒菜。也因為氣候資源好，山中多珍貴的中草藥店材，盛產煙葉，暢銷省外，省內反而不易買到。毛草和毛竹資源豐富，人們在生活積累中學會了用毛草包裹在蒸食品更有清香味，用毛草來包裹食品不易破碎，用竹筒做水煙槍、過橋米線是用竹筒裹裝稻米燒製加式的風味食品，清香可愛，為人們所喜愛。至於最後兩怪，可能與雲南部分地區還有母係社會的遺俗，婦女特別勤勞，負責農耕重活，而男人則在家料理家務，照看孩子。當然，這種情況隨著社會的發展和進步已不多見。
嗬，美麗的雲南，祖國的邊疆，永遠盛開的鮮花迎接著更燦爛的明天！
六、饕餮雲南
昆明作為各種地理條件、氣候條件齊集的雲南省的中心城市，在山川、河湖、平壩的極為豐富的特產支持下，飲食取材之豐富，恐怕是天下首屈一指的。以農業產品來看：從低熱河穀的血糯香稻，到高原山區的苦蕎青稞，五穀雜糧，無不盈倉；以畜牧產品來看：從犛牛到鵪鶉，何止六畜，乳製品也可以於北方草原媲美；以水產品來看：江河湖泊，各種類型眾多，其中珍奇魚蝦比皆是；高原特有品種，更為別處所無，以森林、原野、動植物資源來看：野菜野果樹葉、野生菌類、昆蟲青苔，都可入席；以園藝栽培來看：蘿卜白菜、珍稀果蔬，本地所有，外來移栽。既得先天之厚，又倚後天之勤，故而飲食材料也就源源不斷，真正價廉物美了。
材料豐富基本是自然形態，做法豐富就是文化形態。雲南眾多的少數民族，各處不同的自然條件與社會條件之中，發展出其猶如百花爭豔的飲食文化。昆明為一省之會，也是各少數民族飲食文化營養彙集之會，酸辣為常味，是為民族飲食的特色，是西南地區的共性。
曆代移民而成的都市昆明，八方來人帶來八大菜係的異香，在這滇中盆地“調和鼎鼐”，誕生出又一飲食明珠——滇菜。
滇菜取材既廣，昆明廚師就曆來講個“鮮”字，非鮮不取，鮮而味濃是滇菜的基調。
春城的春天花潮如湧，各種花都是滇菜的原料，苦刺花去其苦澀而留清香，金雀花以雞茸相拌味清而美，玉蘭花燒櫻桃肉甜香噴鼻，再加各種初春碧翠的菜肴，春天是品嚐滇菜的好日子。