由於近來隨著種植柿子的村民增多，大量的鮮柿子難以及時運出，為了方便人們製作柿餅，手搖式機械化的削皮機應運而生。這種削皮機操作簡單，隻需從兩頭夾住柿子的中心，搖動像自行車那樣帶有鏈條的齒輪，緊貼著柿子的刀片就能輕易地將柿子皮削下。市場上一台手搖機械削皮機需40元，電動的要300多元。使用削皮機前，一個熟練的人從早上7點到晚上7點不停的削，最多能削300斤柿子，而使用削皮機後，花同樣的時間，即便一個不熟練的人，一天也能削將近1000斤柿子，大大提高了勞動效率，無疑促進了柿子的種植。
（第四部）分生態農業發展狀況
一、恭城縣生態農業發展的過程及政府政策
（一）恭城縣發展生態農業的道路
沼氣是有機物質在厭氧環境中，在一定的溫度、濕度、酸堿度的條件下，通過微生物發酵作用，產生的一種可燃氣體。由於這種氣體最初是在沼澤、湖泊、池塘中發現的，所以人們叫它為沼氣。沼氣含有多種氣體，主要成分是甲烷（CH4）。通過細菌分解有機物，產生沼氣的過程，叫沼氣發酵。
早在1983年，沼氣就已在恭城縣的極小範圍內使用。1985年，恭城縣進入大規模建設沼氣池階段，並製定了發展沼氣的規劃：到1995年全縣有40%的農戶用上沼氣，十年建成多個以沼氣為紐帶的生態農業鄉。1985年8月，在全區農村能源工作會議上，恭城首次提出發展沼氣的路子，引起了各級領導的關注。1987年，恭城縣委、縣政府開始把沼氣建設列入重要議事日程，提出建設以沼氣為紐帶的生態農業縣的口號，並將沼氣建設列為各級領導的任期目標責任製內容之一。到1987年底，全縣建成沼氣綜合效益示範點17個，形成一點帶多點，多點帶全縣之勢，當年全縣新建沼氣農戶超過1000戶。1989年7月，自治區林業廳在恭城召開全區改燃節柴現場經驗交流會，對恭城縣的工作給予了高度評價。明確指出，恭城縣這個典型對全區具有重大意義，號召全區向恭城縣學習。1989年9月，農業部環境與能源司副司長鄧可蘊同誌到恭城檢查工作，肯定了恭城縣以沼氣為紐帶的生態農業建設，恭城縣的生態農業已達到了全國先進水平。1990年初，恭城縣恭城鎮江貝村村民龍基明運用沼氣的綜合利用技術，在發展生態農業上取得了突出成績，區林業廳和區能源辦分別給予嘉獎。1991年，恭城被列為“八五”全國農村能源綜合建設縣。當年恭城縣沼氣農戶新增7000多戶，是曆年來沼氣農戶增加最多的一年。1995年8月，自治區黨委政策研究室、桂林地委和恭城縣委聯合召開“恭城模式”研討會，恭城縣生態農業模式從理論上得到了專家學者的肯定。1996年2月，恭城縣被國家環保總局確定為全國生態示範區建設試點縣，根據國家建設試點規範要求，結合恭城縣實際情況，縣政府組織編製了《恭城瑤族自治縣生態示範區建設總體規劃》，全麵推廣生態農業模式。
（二）恭城縣生態農業模式
20世紀70年代末至80年代初期，恭城縣由於森林資源遭到過度砍伐，生態環境遭受極度破壞，水土流失嚴重，不少村屯出現了燒柴難、吃水難的問題，有些村甚至到了“不怕鍋裏沒米，就怕灶下無柴”的境地。1985年起，糧食連續三年減產，極大威脅著全縣人民的生存。1985年以後，為了解決能源問題，保護日益枯竭的森林資源，保護生態環境，縣政府除了大力發展小水電，還開始了沼氣池的建設。經過兩個階段的發展，恭城縣形成了以沼氣為紐帶的生態農業發展模式。
1.“一池帶四小”模式
“一池帶四小”模式即：一個沼氣池，帶一個小豬圈，一個小果園，一個小菜園，一個小魚塘的生態農業模式。1985年以後，縣政府大力推廣使用沼氣技術，為了補充足夠的沼氣原料，一些農戶便開始多養豬，沼液、沼渣多了，人們又在屋子附近種果樹，收入也逐漸增多。實踐證實，使用沼氣的農戶比沒有使用沼氣的農戶收入多，1988年恭城縣就初步形成了“一池帶四小”農業生產模式。這一模式的推廣，使恭城縣成為當年全國使用沼氣比例最大的縣，農民人均年收入達到495元，提前越過溫飽線。
1992年後，隨著市場經濟改革步伐的加快，“一池帶四小”逐漸顯現出其與時代不相適的小農經濟弊端。“一池帶四小”模式強調的是個體經營，難以形成規模效應，不能全麵促進經濟發展，同時由於“一池帶四小”是庭院式經濟，往往容易脫離市場，離開了市場需求的導向，農民生產出來的農產品難以獲得好價錢，沒有達到優化資源的效果。
2.“三位一體”模式
“三位一體”模式，即以沼氣為紐帶，養殖—沼氣—種植“三位一體”的生態農業模式。恭城縣在十多年的生態農業建設中，不斷探索、總結與改革，1995年提出了“三位一體”的生態農業模式，把植物生產、動物轉化、微生物還原的生態原理運用於農業生產，推進了畜牧業、林業、衛生、能源等方麵的改革，促進了經濟、社會、生態環境的協調發展，同時緊密結合市場經濟，以市場為導向，以科技為重點，推動了農業生產經營的規模化、集約化進程。