§白色歸肺腸,“白蘿卜湯”作用不可忘(1 / 1)

�\fBq�\f中醫一直以來都認為,肺和大腸是最親密的。它們不僅在生理功能上麵可以互相支持,而且出現問題的時候也會患難與共。換句話說,肺和大腸其中任何一個出現了問題,那麼另一個也會連帶出現問題。所以,我一直都說,肺和大腸應該同養。

肺主一身之氣的宣發和肅降,對於嗬護大腸的氣血運行有很大的幫助,而這也是我們身體能否健康的主要因素之一。如果我們說養肺主要是為了補氣活血的話,那麼養護大腸則是為了更好地增加腸道的傳導功能。

因為我們都知道,當我們吃下去東西的時候,這些食物會通過脾胃和小腸消化吸收,之後垃圾被送到大腸,而正是在大腸的傳導作用下,把這些垃圾排出我們的身體之外。試想,如果我們身體當中排出垃圾的大腸功能失常了,那麼身體當中就會堆積越來越多的毒素,是非常影響身體健康的。因此,為了我們有更健康的身體,一定要注意肺和大腸同時保養。

記得就在幾個月之前,我還接診過一位患者。這位患者主要的症狀就是呼吸不暢、大腸幹燥,並且便秘情況嚴重。我考慮到患者的這些病情一定和肺、大腸有關係,於是我就告訴患者要肺和大腸同養。當然了,除此之外,最好還能夠調理一下脾胃。這是因為肺和大腸屬於金,而脾胃屬於土,土是可以生金的,所以,對於脾胃的調理可以有效促進肺的宣化,以及大腸的傳導作用。而我推薦這位患者一款藥膳——五行白蘿卜湯,這款藥膳是肺和大腸同養的很好的食療方。

具體的做法如下。

原料:排骨、山藥、白蘿卜、紅棗、枸杞子、蔥、薑、蒜、香菜、植物油。

做法:

1.把排骨剁好,用清水洗淨,用開水稍微焯一下;

2.白蘿卜去皮,洗幹淨,用刀切成小塊;

3.紅棗洗淨去核,山藥去皮洗淨,切成小塊,枸杞洗幹淨;

4.將排骨放入砂鍋當中,先使用大火燒開,再使用小火燉大約2個小時,再把準備好的枸杞、紅棗、山藥、白蘿卜一起放入砂鍋中,燉30分鍾即可食用。

在這些原料當中,排骨大家非常熟悉,經常被我們用來進補虛弱的身體,其具有日常補氣養血的功效,更是人們最常見的疾病之後的滋補佳品。排骨非常好的補足氣血的功效,可以增強身體裏麵的正氣,從而起到強身健體的作用。而山藥味甘,是補脾胃的好幫手,而且它還能夠促進氣血的生化;紅棗、枸杞子也是補氣、補血的高手;白蘿卜味辛,屬金,上麵已經說到了,肺和大腸也屬金,所以白蘿卜的功用為補肺行氣,與此同時還能夠溫煦大腸,增強大腸的蠕動能力,因為辛味具有很好的發散作用,所以白蘿卜也是具有活血功效的。

由於辛味具有發散的作用,所以我們食用辛味的食物就可以起到一定的發汗作用。而這也就是在日常生活當中,我們為什麼總是會說如果感冒了,可以用生薑水來治療的原因。

辛味發汗,食用過度則會損耗津液,讓我們的大腸變得更加幹燥,導致便秘或者是讓之前的便秘情況加重。所以,如果是便秘患者,千萬不要過多食用辛味的食物。

在上麵提到的白蘿卜對於大腸燥熱者是沒有什麼害處的,因為白蘿卜是白色的辛味食物,而白色又恰好能夠潤腸道,因此我們適量食用,可以起到改善肺和大腸功能的作用。