第43章 瀟灑埋單,為宴會完美收局(2)(1 / 2)

劉魏聽到這話,心裏很不是滋味,沒想到會僅僅因為自己沒帶足現金,而壞了自己在他人心中的形象,之前在餐桌上做的一切努力都白費了!

在生活中,像劉魏這樣的人有很多,因為我們早已習慣了刷卡消費,從不擔心自己口袋中的現金是否足夠付賬,一遇到突發情況,就將自己置於尷尬的局麵之中。

所以,不管我們在什麼樣的情況下,請別人吃飯,一定要帶足現金才好,以免遇到不能刷卡消費的突發情況,被人誤解,僅僅因為一點小事情而毀了整個飯宴,讓自己白白地遭受重大的損失!

4.瀟灑埋單,盡顯個人魅力

埋單可謂是飯宴中的最後一道程序,要想使你的飯宴完美無缺,就要把埋單這道程序做好。有人可能會說,不就是在飯宴後買個單嗎?有什麼具體注意的事項呢?

你可千萬別小覷了飯宴埋單的這個小過程,它可是大有講究的,做不好,也有可能讓你在飯宴上的所有努力都付諸東流。

通常情況下,我們在用餐完畢以後,一定要利用服務人員經過你身邊的機會,輕聲地喚住他,然後再有禮貌地告訴他:“請你幫我結賬。”如果一時沒有服務人員走近不妨耐心地多等一會兒,這樣才能顯示出你的修養來,不至於讓客人在臨走前對你留下不好的印象。

董成是一家公司的經理助理,在臨近春節,經理讓他全麵負責公司聚餐一事。董成很是高興。在席間,董成表現得很是老道,打扮得風度翩翩,一下子成為宴會的焦點人物。

他幽默的談吐逗得上司與所有的同事都興奮十足。在宴會結束的時候,領導見大家意猶未盡,就提議說要帶大家去唱歌。

所有的領導都紛紛讚成,同事也都表示同意。於是,董成就叫服務員過來結賬。可是當時餐廳人很多,場麵也很混亂。董成在座位上叫了幾聲,服務員都沒有回應。這時候,他可急了,往服務台大喊大叫。但是仍舊沒有服務員前來。這可徹底惹怒了董成,怒氣衝衝地衝到前台對收銀員大叫:“你們這是什麼服務態度啊!結個賬時間那麼久,讓不讓我們離開了?”接著,服務員雖然也接連道歉,但是董成卻仍舊不依不饒,定要與對方理論到底。

他的這一舉動讓所有的同事都深表厭惡。有的同事還推脫自己有事就提前離開了。為此,領導還特意批評了他。

在此事中,雖然服務員有做得不周到的地方,但是也實屬特殊情況,董成應該給予理解才是。但是,他卻不依不饒,最終在其他同事和領導的心中留下了不好的印象,可謂得不償失!

所以,我們在結賬埋單的時候,一定要注意自己的風度,千萬不要對服務員大喊大叫,或者高聲喧嘩,或者吹口哨,或者敲打餐具,或者出言不遜,與服務員吵鬧起來。這樣會顯得你很沒有教養,會貶低你在眾人心目中的良好形象!

其實,埋單的時候,最好能在自己的座位上埋,因為當你跑到櫃台前麵掏出錢來結賬,既不雅觀,同時,也十分不合乎餐廳禮節的規定。在很多時候,隻要你穿起外套,站起身,很多服務周到的餐廳是會有人主動找你結賬的。如果你宴請客人訂的是包間,那麼,就可以事先與服務員說一下,獨自前往櫃台結賬,或者是在送別客人之後,再回過頭來結賬。在結賬的時候,最好不要讓服務員當著客人的麵口頭報賬,更不要讓服務員不明主次地遞到客人的手中,讓客人陷入尷尬的局麵之中。

當從服務員手中接過賬單時,一定要迅速拿起,不要讓客人知道數目。當然了,在這期間,你可以快速地複核一下菜單的賬目,但是一定不要把賬目的數字念出來,同時還當著客人的麵進行加加減減的演算,會讓人覺得你很吝嗇或者很是小氣,不爽快!最好的辦法就是事先預計吃了多少東西,當心中有個大概的數目之後,當看到賬單後,其數額與自己預計的差不多時再進行付款。這樣一來,一方麵會顯示出你在客人麵前很大方,另一方麵可以避免因結錯賬而吃虧。如果賬單上的數目比預計的多出很多,你完全可以悄悄地吩咐服務員再核對一下具體的數目。

當服務員送來賬單的時候,你在遞錢的時候,最好能把錢放在結賬的夾子中或者盤子中,再用賬單將錢蓋住。這樣做主要在於不使客人看到你所付的金額,以免置對方於尷尬之中。總之,你結賬的時候,一定要做到對服務員禮貌有加,同時又不讓客人看到賬單的具體數目或者是你付賬時的具體金額,這就算圓滿地完成結賬任務了。