在日常生活中，許多老年人常抱怨自己易感冒，甚至在夏天也是這樣，他們以為是著涼引起的。有關專家認為，其實一部分人的感冒與食鹽過量有關係。
醫學研究發現，由於食鹽過量，使口腔的唾液分泌減少從而也促使唾液中的溶酶也隨之減少。這樣一來，會使口腔黏膜的屏障保護作用降低，有利於感冒病毒在上呼吸黏膜中生存和擴散。因此，食鹽過多容易患感冒。
10.夏季飲食忌過於清淡
夏季，氣候炎熱，人體出汗多，消耗也大，不但要損耗大量的體液，還要消耗體內的各種營養物質，如不及時補充無機鹽等營養成分，就可能發生體液失調，代謝紊亂。因此，夏季飲食忌過於清淡，要注意適當地多吃一些雞、鴨、瘦肉等食物，以補充人體損耗的物質。
11.夏季忌直接食用外賣的熟肉製品
夏季，氣溫較高，細菌繁殖很快，從市場上買的熟肉製品，很容易變質變壞，特別是熟肉、豬腸、熟大腸及各種灌腸食品，被蒼蠅爬叮和灰塵汙染後，各種腸道細菌會很快生長繁殖，直接食用這類熟肉製品，很容易得病。
因為出鍋以後的熟肉製品，易受器具和空氣中灰塵的汙染。據研究，放置8小時後，細菌數可增長數倍，經10小時運到商店，即可增長到幾十倍，在各銷售部門5小時後，即可增長到上百倍。在適宜的溫度和濕度條件下，細菌在熟肉製品中的繁殖速度更是驚人。因此，在夏季買回熟肉製品後，一定要加熱消毒以後，再食用才安全衛生。所以，夏季忌直接食用外賣的熟肉製品。
12.夏季飲食忌水果化
盛夏是水果消費旺季，加之天氣炎熱，食欲不振，很多人都喜歡多吃水果以補充營養。不少愛美女性認為一天三頓隻吃水果，修身養顏一舉兩得，其實這是錯誤的。醫學專家指出，吃水果應適度。
從營養學角度來說，人體多種基本營養需求———碳水化合物、礦物質、蛋白質等，都不是單靠吃水果能夠滿足的，長時間靠水果化生存，對人體的內分泌係統、消化係統、免疫係統等都將產生不利影響。大部分水果糖分充足，長期大量攝入，同樣難以獲得減脂效果。
專家還指出，水果入口前，最重要的是消毒、清潔。葡萄、草莓、楊梅等表皮往往有農藥殘留，誤食會造成有機磷中毒，表現為頭疼頭暈、惡心嘔吐，嚴重時還伴有流涎、腹瀉等症狀。要做到有效預防，除了用流動水徹底清潔水果外，還應將其在清水中浸泡至少半小時。
夏季身體消耗特別大，對於一些特殊的群體，在吃水果時更需要注意。孕婦應避免食用冰水果，溫度過低，往往會刺激腸胃導致腹瀉，容易引發早產。一顆荔枝三把火，荔枝屬於溫性食物，多吃易上火，導致便秘、齒痛、麵部痤瘡、口腔潰瘍等，所以虛火偏旺體質的人不宜食用。糖尿病及糖尿病前期患者應把握好水果甜度、食用時間、食用量三個安全閥。一兩片西瓜、半個水蜜桃，五六顆草莓，在餐後一個半小時至兩小時後食用，既解饞又健康。
13.夏季吃泥螺忌曬日光
夏季，在我國一些醫院皮膚科的門診接診了不少怪病人，他們的麵部及上肢紅腫。這些患者在患病之前都有共同的經曆：先吃泥螺，過了3~4天後，又在太陽下暴曬。這種夏季怪病，在醫學臨床上稱之為泥螺日光性皮炎。
那麼，為什麼會引起這種皮膚病呢？
原來，泥螺體內含有一種融感光物質，食用以後在人體內積聚，經陽光照射後引起化學反應而致病。所以，夏季吃泥螺忌曬日光。
14.夏季忌用飲料代替白開水
由於夏季天氣炎熱，出汗多，許多人喜歡用飲料來代替白開水。其實，這種方法很不科學。
凡是汽水和可樂之類的飲品，都含有較多的糖或糖精及電解質。這些物質往往會對胃產生不良刺激，如大量飲用，會增加腎髒負擔，損害腎功能。所以，夏季忌用飲料代替白開水。
15.夏季忌多食堅果
堅果是指多種富含油脂的種子類食物，如花生、核桃、腰果、鬆子、瓜子、杏仁、開心果等。
在食物的分類中，堅果被歸類為脂肪類食物。堅果含有的熱量非常高。在50克瓜子仁中所含的熱量相當於一大碗米飯。對於一般的人來說，一天吃30克左右的堅果是比較適當的量。所以，堅果宜冬季食用，夏季忌過多食用。
16.秋季飲食三忌
秋屬金，其氣燥，通於肺，主收斂，燥邪當令。根據秋季燥邪當令，人體津虧液燥，陽氣虛弱，內火偏甚的特點，秋季飲食有以下三忌。
（1）忌食辛熱香燥的食物。這類食物，可以加重內熱，使燥邪侵犯人體，應食甘寒滋潤的食物，以保護體內津液。所以，忌食辛熱香燥的食物。
（2）忌食油膩煎炸的食物。這類食物，均難以消化，秋季食用後，容易積於腸胃之內。加之，脾胃功能較弱，會加重體內積滯之熱，不利於人體適應秋季幹燥的特性。所以，忌食油膩煎炸的食物。
（3）忌食黴變的食物。初秋之時，天氣悶熱，陰雨綿綿，空氣潮濕，食物易返潮、變黴。如果食用黴變的食物，對身體健康很不利。所以，秋季在飲食上，應多加注意，忌食黴變的食物。
17.秋季吃螃蟹四忌
（1）忌吃生河蟹。河蟹是在江河湖澤的淤泥中生長的，以動物屍體或腐殖質為食，它的體表、鰓及胃腸道中布滿了各種細菌。因此，在食用前，應注意清洗幹淨，蒸熟透後，再食用。
（2）忌吃死蟹。蟹死後，其僵硬期和自溶期大大縮短。蟹體內的細菌，會迅速繁殖，並擴散到蟹肉中去。在弱酸條件下，細菌會分解蟹體內的氨基酸，產生大量組胺和類組胺物質。組胺，會引起過敏性食物中毒；類組胺，會使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
（3）忌吃蟹胃腸心。在吃蟹時，一要清除蟹胃（在背殼內前緣中央似三角形的骨質小包）；二要清除蟹腸（由胃到臍的一條黑線）；三要清除蟹心（俗稱六角板）。進行三除再食用，可免引起中毒。
（4）忌吃得太多。蟹肉性寒，脾胃虛寒者尤應注意，不要吃過量，以免引起腹痛、腹瀉。
18.秋季忌吃肥甘食品
中醫認為，秋季主肺氣，肺主辛味。如果肺氣太過，往往會導致肝氣抑鬱。秋燥易傷津液。因此，在飲食方麵，以防燥護陰、滋陰潤肺為主，忌吃肥甘食品。
19.秋季花生忌生吃
秋季是花生成熟的季節。有人喜歡吃生花生，說它又甜又脆，營養豐富。其實，這種吃法很不科學。
一方麵，花生含有大量脂肪，如過多生吃，可導致消化不良或腹瀉；另一方麵，花生長在地裏，表皮易被寄生蟲卵汙染，生吃易感染寄生蟲病。另外，鼠類最喜歡吃花生，如生吃被鼠類汙染過的花生，易患流行性出血熱。所以，秋季花生忌生吃。
20.秋季忌生吃水生植物
在我國的南方，秋季是大部分水生植物收獲的季節，也是囊蚴最多的季節。如荸薺、茭筍、菱角等，它們大都質白鮮脆、清涼爽口，吃起來味道很美，並有清熱解毒、開胃消食、化痰止咳等醫用功效。
但是，生吃這類水生植物，極容易導致薑片蟲的感染。薑片蟲是寄生在人體中的一種吸蟲，通常寄生在小腸內，靠吸盤的作用牢牢吸附在腸壁上，使腸黏膜發炎、出血、水腫，甚至形成潰瘍，一般常伴有腹瀉、食欲不振；兒童感染後，會出現臉部浮腫、發育遲滯、智力減退等現象；少數情況嚴重者，可因衰竭或虛脫導致死亡。因此，秋季忌生吃水生植物。
21.冬季吃火鍋八忌
（1）冬季忌使用銅製火鍋。冬季很多人都喜歡吃火鍋，而且喜歡使用銅製火鍋。殊不知，銅製火鍋在長時間的使用摩擦下，銅質裸露在外，在受空氣和潮濕的作用下，很容易生成硫酸銅。這種硫酸銅，對人體黏膜具有很強的腐蝕性，輕者可引起口腔、食管、胃腸道黏膜充血、紅腫、刺痛、局部潰瘍，還可出現惡心、嘔吐等症狀；情況嚴重者可出現脫水、休克、腦溢血等嚴重後果。所以，忌使用銅製火鍋。
（2）忌多吃燙食。冬季，在吃火鍋的過程中應注意，鍋裏的溫度高，從火鍋裏取出鮮燙的食物，不宜馬上送入口中。由於熱食容易燙傷口腔和食道黏膜，造成潰瘍，破壞舌麵味蕾，降低食欲。所以，最好是把火鍋裏的菜肴撈在調料碗中，蘸上調料慢慢吃。另外，過燙的食物對於牙齦、牙齒也有危害，容易引起過敏性牙病，燙食還與食道癌、咽喉癌的發生有著密切聯係。所以，忌多吃燙食。
（3）忌多吃生食。冬季，在吃火鍋的過程中，應注意肉與蔬菜常沾有細菌和寄生蟲卵，生菜、生肉必須煮熟後再食用，如果貪圖鮮嫩，不熟便吃，易得腸道疾病。所以，忌多吃生食。
（4）忌多吃過辣。冬季，氣候寒冷，不少人喜歡用辣椒來抗寒。但是，值得注意的是，所用調料辣椒要適當，吃進過辣或過多的辣椒，對胃黏膜有損害。所以，忌多吃過辣。
（5）忌火鍋菜燉煮過久。冬季，火鍋菜應當熟了就吃，如果煮得過久，就會損失營養成分。所以，忌燉煮過久。
（6）冬季吃火鍋時間忌太長。吃火鍋時，往往是人多房間小，室內溫度高、空氣不流通，室內缺氧，木炭燃燒不徹底，產生大量的一氧化碳，容易使人中毒。因此，親朋好友在舉杯飲酒、品嚐火鍋時，千萬莫忘記將木炭燃燒完全，就餐的時間忌過長。
（7）冬季忌多喝火鍋湯。冬季，火鍋湯的配料多為海鮮、肥牛、嫩羊、青菜等。這些材料混合在一起經過較長時間的熬製，味道盡管鮮美，但其湯汁中也熬出了濃度較高的卟啉。這種物質，進入人體經消化分解，再由肝髒生成後，可形成尿酸。進而，會影響胃腸功能，甚至會出現胃腸消化功能減退、排泄受阻，致使過多的尿酸沉積在體內。從而，影響身體健康而誘發疾病。所以，冬季忌多喝火鍋湯。
（8）忌食用過夜的火鍋剩菜。研究表明，在吃火鍋剩下過夜的菜和湯中，所含的酸、鹽等成分與金屬等器皿起化學反應，不僅影響火鍋壽命，人吃了這樣的食物對健康也不利。所以，忌食用過夜的火鍋剩菜。
22.冬季食用羊肉三忌
（1）冬季吃過羊肉忌喝茶。因為羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，如果吃過羊肉，就立即喝濃茶，茶水中的鞣酸便會與羊肉中的蛋白質結合，生成具有收斂作用的鞣酸蛋白質，會使腸的蠕動功能減弱，大便中的水分減少，導致排便不暢。從而，進一步發生便秘。所以，吃羊肉後忌馬上喝茶。
（2）冬季涮羊肉忌太嫩。這樣做容易感染上旋毛蟲病。涮肉時，一次不要煮肉太多，待肉變色，血色退盡後，再取出食用，做到：不吃未熟的肉片，就可以預防旋毛蟲病的發生。所以，冬季涮羊肉忌太嫩。
（3）冬季忌多吃烤羊肉串。烤羊肉串，屬於高溫速製食品，常常是表麵焦化而中心部分仍半生不熟。在生羊肉中，可能侵染有多種病菌，如布氏杆菌、結核分枝杆菌等，還可能存活某些寄生蟲如肺絲蟲、華支睾吸蟲、細粒棘球絛蟲等，如果食用這些半生不熟的烤羊肉串，難免會感染病菌或寄生蟲而患病。所以，為了身體健康，冬季忌吃街頭烤製的羊肉串。
23.冬季忌喝酒抗寒
冬季氣候寒冷，人喝酒後可以使體內血流量增加，周身發熱，正是所謂飲酒能抗寒的理由。這種看法是人們生活中的常識誤區。
人喝了酒後會全身出現溫暖，有發熱的感覺，但是，這僅僅是暫時的。從長時間看，喝酒後由於血管擴張，體內的熱量散發得更多更快，等酒勁一過，反而會使身體更加感到寒冷，並使抗寒能力減弱或者發生意外，如引起頭痛、感冒或凍傷。
另外，如果喝酒過多，中樞神經大腦皮層的機能就要受到抑製，從而影響體內熱量的產生，使體溫降低。至於酒精產生的熱量，據研究測定，每克酒精在體內氧化時僅能產生7.1千卡的熱量，這點熱量對人體的溫度是微不足道的。美國南加州大學的科學家的研究結果更加證明了這一點。酒精進入血液循環到達大腦之後，會直接幹擾調節體溫的中樞神經係統，造成體溫調節功能的紊亂。同時，飲酒麻痹了人對冷的感覺。因此，冬季飲酒抗寒隻能起短暫的作用，而有害於身體健康。所以忌喝酒抗寒。
24.冬季忌多吃醃菜
未醃透的酸菜含有大量的亞硝酸鹽，進入人體血液循環後，會將正常的低鐵血紅蛋白氧化為高鐵血紅蛋白，使紅細胞失去攜氧功能，從而導致全身缺氧，出現胸悶、氣促、乏力、精神不振等症狀。此外，亞硝酸胺類化合物還是致癌物質。所以，冬季忌多吃醃菜。
25.冬季胡蘿卜忌生吃
冬季蔬菜首推胡蘿卜。因為它富含胡蘿卜素，其含量比白菜、菠菜、蘿卜中的胡蘿卜素高出30~100倍。不過，胡蘿卜素屬於脂溶性物質，它隻有溶解在油脂中，才能在人體肝髒、腸壁中所含的胡蘿卜素酶的作用下，轉變成維生素A為人體吸收。因此，食用胡蘿卜應用油炒或與肉同燉。如果生吃胡蘿卜，90%的胡蘿卜素將會成為人體的過客而被排泄掉。所以胡蘿卜忌生吃或做涼拌菜。
26.冬季忌多吃沙鍋菜
冬季氣候寒冷，人們喜歡吃用沙鍋燉製的菜肴。但是，沙鍋菜由於加熱時間過長，動物性食物原料蛋白質降解，水的化解能力減弱，凝膠液體大量析出，使其韌性增加，食用時口感差，不利於人體的消化吸收。而且用沙鍋燉菜，原料中的礦物質、維生素損失率高。另外，由於密封較嚴，原料中異味物質也難散失，部分進入湯汁中，在熱反應中生成對人體有害的物質。所以，冬季忌多吃沙鍋菜。