8.手術期飲食三忌
（1）直腸及肛門手術期間，在飲食方麵，忌吃粗纖維食物及脹氣食物，以減少大便次數，保護傷口。
（2）闌尾手術期間，在飲食方麵，忌吃不易消化、堅硬的食物。
（3）大麵積燒、燙傷病人手術期間，在飲食方麵，因消化功能紊亂，食欲較差，忌食用脂肪過多。
9.女性在三個時期忌素食
現代醫學研究認為，根據女性特殊的生理特點，在一生中，有三個時期是忌素食的。即：
第一個時期為性成熟發育期的少女。長久素食，往往會導致雌激素水平過低，造成第二性征發育不良或發育遲緩，有礙女性乳房、性腺的正常發育，會影響飲食功能及體態美。
第二個時期為育齡期女性。若常素食，會使雌激素水平降低，而導致孕育障礙。
第三個時期為更年期女性。由於卵巢萎縮，雌激素分泌量已缺乏或分泌終結，若長久素食，其發生更年期綜合征的症狀尤為明顯。雌激素水平減少極易發生骨質疏鬆，為骨折埋下禍根。
10.育齡婦女忌過量食用胡蘿卜
胡蘿卜，營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、微量元素及多種維生素。特別是它富含胡蘿卜素，又稱維生素A原，具有突出的防癌抗癌作用。胡蘿卜中還含有較多的葉酸及木質素，也具有提高機體抗癌、增強免疫力的功能。胡蘿卜中含的槲皮素，是一種與組成維生素P有關的物質，具有促進維生素C的作用和改善微血管的功能，使冠狀動脈血流量增加、血脂降低。因此，具有降壓、強心的效能。胡蘿卜中具有的降血糖成分，是糖尿病患者的最佳蔬菜良藥。它含有的揮發油成分，具有殺菌作用。盡管胡蘿卜具有許多功效，但是，值得提醒的是，育齡婦女卻忌過量食用。這是因為：多食胡蘿卜，其胡蘿卜素會引起閉經，並可抑製卵巢的排卵功能，導致不孕。
11.育齡夫婦忌飲可樂
現代醫學研究認為，育齡夫婦忌飲可樂，其科學依據為：
美國哈佛大學醫學院的科學家對市場出售的三種不同配方的可樂型飲料進行了殺傷精子的試驗，得出的結論是，新婚男子飲用可樂型飲料，會直接傷害精子，影響男子的生育能力。若受損傷的精子一旦與卵子結合，可能會導致胎兒畸形或先天不足。
醫學專家將成活的精子加入到一定數量的可樂型飲料中，1分鍾後，測定精子的成活率，試驗表明，新型配方的可樂型飲料能殺死58％的精子，而早期配方的可樂型飲料可全部殺死精子。
科學家對新婚女子飲用可樂型飲料也提出了忠告，奉勸她們少飲或不飲為佳。這是因為：多數可樂型飲料都含有咖啡因，它在體內很容易通過胎盤的吸收進入胎兒體內，危及胎兒的大腦、心髒等重要器官，同樣會使胎兒畸形或患先天性癡呆。
12.孕婦飲食十四忌
（1）孕婦忌多吃肥膩食物。這是因為：常吃肥膩食物，難以消化吸收，多食用後，會導致孕婦食欲不佳，影響孕婦的身體健康、乳汁分泌及胎兒發育。
（2）孕婦忌多食酸性食物。一般來說，婦女在懷孕初期，會出現惡心、嘔吐等反應，我國民間曆來有用酸性食物來緩解孕期嘔吐的做法，甚至有用酸性藥物止嘔的做法。這些方法是不可取的。
因為，大量的酸性食品，可使體內堿度下降，容易引起疲乏、無力，長時間的酸性體質，不僅容易使母體患某些疾病，更重要的是會因此而影響胎兒正常、健康地生長發育，甚至可導致胎兒畸形。因此，孕婦忌過多食用酸性食物。
（3）孕婦忌食生冷硬食物。這是因為：生冷硬食物，會使孕婦難以消化吸收，造成腸胃疾病。
（4）孕婦忌食麥乳精類補品。這是因為：麥乳精的主要成分是麥芽，孕婦食後，會影響乳汁分泌，造成嬰兒缺奶。
（5）孕婦忌食糖過多。這是因為：食糖過多，會使孕婦身體過於肥胖，產後難以恢複體形。
（6）孕婦水腫忌節鹽。這是因為：孕婦在妊娠7個月以後，下肢往往浮腫，其原因是胎兒增大和羊水過多，宮體對下肢血管壓迫，使血液回流不暢引起的。孕婦體內新陳代謝旺盛，腎髒的排泄功能較強，對食鹽的需要量增加。如果忌食鹽或少食鹽，會引起食欲不振，倦怠無力，嚴重影響胎兒發育。
（7）孕產婦應忌食薯條。德國研究人員一項新的研究成果表明，懷孕婦女和哺乳期的媽媽們，應當盡量少食甚至忌食法式炸薯條、薯片和其他含有化學物質丙烯酰胺的食物。
（8）孕婦忌偏食。這是因為：在日常生活中，如果孕婦挑食，會造成營養不全，導致體質下降和胎兒發育不良。
（9）孕婦忌暴食。孕婦過量飲食，會造成營養過剩，導致肥胖，造成日後生產不利，產後體形也難以恢複。
（10）孕婦忌節食。女性懷孕後，新陳代謝變得旺盛起來，與妊娠有關的組織器官，也會發生變化。據測定，孕婦要比孕前增重11千克，需要攝入大量的營養，有些女性害怕懷孕身體變形，拒絕吃營養豐富的食物，這是不對的。孕婦營養不良，會給胎兒生長發育帶來障礙，形成先天不足，後天難養的嚴重後果。早產、流產、死胎，大多由於營養供應不足引起，節食對孕婦本身的危害更嚴重，可導致貧血、浮腫、腰酸腿痛，體弱多病。
（11）孕婦忌營養過剩。孕婦改善飲食，適當地增加營養，可以增強體質，促進胎兒發育。但是，營養過剩，危害很大。
（12）孕婦忌飲用含氯化物的水。飲用水含有過高濃度的氯化物，會導致懷孕婦女流產和產下有缺陷嬰兒的概率增加。
專家建議：一是懷孕婦女可使用碳過濾器來過濾掉飲用水中的氯化物。二是懷孕婦女也可以專門飲用未加注氯氣的瓶裝水。三是懷孕婦女，洗澡不要時間過長，因為水中的氯化物可以通過皮膚滲入人體。
（13）孕婦忌吸煙。孕婦吸煙，一方麵嚴重影響受孕成功率，受精卵和胚胎的質量；另一方麵會導致早產、流產。
（14）孕婦忌飲酒。孕婦飲酒，會使受精卵質量不高，酒精中毒者的胎兒發育異常。從而，引起孩子智力障礙，導致心髒缺陷、四肢畸形。
13.產婦不適合喝老母雞燉的湯
在我國民間，有用老母雞燉湯大補的說法，認為它的營養價值比較高。其實，老母雞燉湯的最大好處隻是味道濃厚、鮮美，至於營養價值，它並不比仔雞高出多少。
老母雞燉湯之所以受到很多人的喜愛，主要是從中醫上講的。母雞的雞肉屬陰，比較適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。而老母雞由於生長期長，雞肉中所含的鮮味物質要比仔雞多，這是使雞湯味道更鮮美的主要原因。另外，老母雞中脂肪含量比較高，燉出的湯也更香一些。
但是，仔雞雞肉中的營養成分卻要比老母雞高得多。首先，仔雞的肉裏含蛋白質較多，而老母雞肉中蛋白質含量較少。其次，老母雞的雞肉隻占其體重的40％，脂肪和彈性結締組織含量相對較高。彈性結締組織是一種不溶於水的彈性蛋白，隻能被人體少量吸收，會使老母雞的營養價值有所降低。而仔雞肉在做熟後，雞肉很容易分離開，變得細嫩、鬆軟，其中含彈性結締組織比較少，營養更有利於人體消化吸收。孕婦產後身體很虛弱，適量進行滋補是有益的。在選擇滋補品時，不能一味迷信老傳統，最好還是在醫生的指導與建議下進行調養。
14.嬰兒忌多吃雞蛋
雞蛋不易於消化，而嬰幼兒的消化能力相對較差，若是大量進食雞蛋，就會引起消化不良。而且由於雞蛋蛋白中含有一種抗生物素蛋白，它會在腸道中與生物素結合阻止其他物質的吸收，這樣就很容易導致嬰兒維生素缺乏，影響他們的生長發育。同時更要注意的是雞蛋一定要煮熟，因為生雞蛋很容易受到沙門菌的汙染，如果沒充分煮熟很容易導致細菌性中毒。
15.兒童忌食過鹹的食物
人體對食鹽的生理需要極低，成人每天僅需7克左右，而兒童則在4克以下為宜。習慣吃過鹹食物的人，不僅會引起高血壓、動脈硬化等症，還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處於缺血缺氧狀態而智力遲鈍，記憶力下降，甚至過早老化。因此，為了孩子的健康，請勿讓孩子食用過鹹的食物。
16考生飲食六忌
（1）忌飲食不足。長時間備考，考生內耗本來就大，在高考、中考期間，神經緊張、情緒激亢，有的考生考後，往往會得一場大病。其實，這與飲食不足有很大關係。因此，對於那些厭食的考生，切不可聽之任之，應保證其基本能量的攝入。
（2）忌營養失調。高考複習期間，考生用腦過度，加上暑天炎熱，睡眠不足，尤其要注意合理營養，防止失調。一是瘦肉、魚蝦、雞蛋、牛奶等食物，能提供優質蛋白質，增進大腦的機能；二是大豆、豬肝等食物，能夠提供大腦所需要的磷脂、卵磷脂等營養素，進一步提高大腦的記憶力；三是綠色及黃色的蔬菜、水果等食物能夠提供維生素和無機鹽，較好地緩解人的緊張情緒。在高考、中考期間，考生們多食用這些高蛋白、高磷脂、高維生素等食品，保證供應且注意酸堿平衡。
（3）忌濫用補品。市麵出售的補品種類繁多。如人參蜂王漿、維磷補腦汁、田七口服液、太陽神等補品，如果攝入的補品過量，超過了人體需要的臨界值，不但起不到幫助作用，而且還會有損身體健康。
（4）忌暴飲暴食。飲食過量，會使胃腸的負擔驟然加重，一次飲食過飽，胃腸陡然脹大，血液會過多地集中在胃腸等消化器官，使腦組織處於相對的缺血狀態，人會感到頭昏、乏力和困倦等不適症狀，特別是貧血的考生，會暈倒在考場上。
（5）忌飲食不潔。考試期間，人體的免疫機能下降，腐敗變質的食品、來曆不明的飲料、積存的剩菜剩飯、未經洗滌的水果、生冷未消毒以及貯存過久的食品，都忌隨意食用，嚴把進口關。
（6）忌菜肴乏味。營養質量低劣、口味單調的菜肴，會使胃口欠佳的考生更加厭食。為此，必須在菜肴的色、香、味、形上下些工夫，一是選用清淡的原料，限製重油大葷的攝入量，確保菜肴清淡素雅：二是調整菜肴的口味，適當地使用一些酸味或辛香味的調味品，以刺激考生的食欲；三是精烹細調，使菜肴香酥脆爽或軟嫩適口，以增強食欲，便於考生的消化和吸收。
17.老年人忌補鈣過多
現代的一些人誤認為老人補鈣越多越好，補的越多吸收的也就越多，骨骼也就會越強健。但是，這種做法是不科學的，也不會取得預想的效果。
鈣的吸收是一個複雜的過程，如果過量補鈣反而有可能引起並發症。鈣經過胃腸的吸收而進入血液，形成血鈣（即血液中鈣的含量）後經過骨代謝，然後將血鈣進行鈣鹽沉積，最終形成骨骼。專家指出，血液中血鈣含量必須保持在一定的水平，過多或過少都不行。老人如果過量補鈣，血液中鈣含量過高的話，會導致高鈣血症。
所以，老年人應當通過合理的膳食搭配，在飲食中就能攝取到足夠的鈣。在日常飲食中，老年人可以多吃一些奶製品、蝦皮、豆類、芝麻醬等含鈣豐富的食物。此外，盡量少喝咖啡和吸煙，從而減少鈣的流失。