鮑魚營養價值極高，是深海生物，具有平肝潛陽，除熱明目，通淋的作用。其中尤以明目著稱，故有“明目魚”的美稱，可治療肝腎陰虛、骨蒸勞熱及肝血虛，視物昏暗等症。
桑椹子性味甘、平，無毒。有補血、潤燥、潤膚澤肌的功效。
生地黃又名幹地黃，性味甘、苦、寒，具有清熱涼血、養陰生津之功效，為清熱涼血藥。用於溫熱病熱入營血，身熱口幹、舌絳或紅等症。
桑蒲溜蛋泥
〔主料〕桑寄生10克，番蒲10克，雞肝30克，雞心1個，雞蛋黃4個。
〔調料〕熟豬油50克，味精1克，精鹽2克，紹酒5克。
〔製作〕
1.將桑寄生、香蒲去淨塵埃，烘幹研成粉末；雞肝、雞心洗淨，剁成茸泥；雞蛋黃攪散。雞肝、雞心泥加入紹酒、味精、精鹽拌勻5分鍾後，加入雞蛋黃、中藥末(桑寄生、香蒲末)拌勻。
2.淨鍋置火上，加入熟豬油，燒至五成熱時，放入蛋、肝茸泥，餾炒成熟，劃散後起鍋入盤。
〔功效〕此菜滋陰養血，因齒長發。適用於胃腎明不足所致的牙齒失健，腎陰不足，虛火上升，胃陰虧損等症。
桑寄生味甘微苦，性平，有補肝腎、養血、固齒之功效。
雞肝、雞心補血，雞蛋黃滋陰養血。
番蒲有止血、活血、利尿的功效。
牡蠣燉豬肉
〔主料〕牡蠣250克，豬肉(瘦)100克，鹽2克。
〔製作〕
1.將牡蠣蒸開口，去殼取肉，洗淨，切塊。
2.瘦豬肉洗淨切成片，入沸水中焯一下，撈出瀝水。
3.將牡蠣肉和豬肉片放入開水鍋中煮沸，用小火慢燉，至肉熟爛時加鹽調味即成。
〔功效〕滋陰補腎。適用腎陰不足，虛火上升，胃陰虧損等症患者食用。
牡蠣具有斂陰、潛陽、止汗、化痰、軟堅的作用，尤其適合眩暈、自汗、盜汗、帶下、驚悸失眠、眩暈耳鳴、胃痛泛酸等人群的食用。
海帶湯
〔主料〕豬排骨400克，海帶150克。
〔調料〕蔥段、薑片、精鹽各適量。
〔製作〕
1.將海帶用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方條；排骨洗淨，用刀順骨切開，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗幹淨，去浮沫。
2.淨鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片，用旺火燒沸，再用中火燜燒約20分鍾，倒入海帶塊，加精鹽，再用中小火燜40分鍾，揀去薑片、蔥段。
〔功效〕此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。味美，湯鮮。有滋陰補腎、調解神經功能紊亂的作用。
海帶含有豐富的鈣、鐵、鈉、鎂、磷和碘等礦物質，而富含鈣質的堿性食物有利於調節體液的偏酸性，避免體內堿元素，如鈣、鋅等因酸性中和而被過多消耗，尤其對女性十分有益。
美容瘦身飲食養生
關愛女性健康，就要從衣、食、住行開始。中醫依據食物的“四性”、“五味”、“五色”，以及女性獨有的生理特點，提出關乎女性命脈的美容與瘦身飲食主張，可謂是女性滋補養顏健美塑身的好幫手。
中醫視點：美容飲食與養生
中醫飲食非常重視髒腑、氣血對美容所起的食補功效。
女性保養容顏，要以髒腑氣血平衡協調為基礎。五髒通過人體經絡，使氣血運動散布到體表以滋補、滋養皮膚，讓女性得以麵色紅潤、肌肉豐滿、皮膚毛發潤澤。脾為後天之本，氣血生化之源。《素問》中說：“脾之合肉也，其榮唇也”。適度食用大棗、櫻桃、蓮子肉、山藥、粟米、高粱、花生、雞肉、青魚、鰱魚、鱖魚等補脾食物對女性非常有益。女性一生以氣血為本，氣血充盛，運行暢達，才能使肌膚細膩柔潤，令芳容如花似玉。“肺之合皮也，其榮毛也”，說明肺功能正常，則皮膚致密，毫毛潤澤。白木耳、百合、鮮藕、豬肺、海蜇、柿餅、枇杷、荸薺、無花果等都是有益補肺的食物。
肝藏血，有貯藏調節血液、疏調氣血運行的功能。腎藏精，主骨生髓，其華在發。
有助於補肝益腎的食物，如枸杞子、核桃、大棗、桂圓、蜂蜜、蝦、魚、肉、蛋等。同時，“心主身之血脈”，心氣血旺盛，則麵部紅潤光澤。這類代表食物如胡蘿卜、西紅柿、西瓜、紅辣椒、葡萄、銀耳、驢肉、蓮子等。
中醫解碼：美容飲食注意事項
少辛辣食物
過度進食這類食物，脾胃積熱生濕，外邪易侵犯皮膚，而寒、熱、濕三種外邪是最易傷氣血的病邪。氣血不足，髒腑功能低下導致神氣衰敗，精神萎靡，麵無光澤，目無神彩，毛發枯幹，多暗瘡、色斑等。如辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、洋蔥、生薑、煎炸食品、煙酒及酒精飲料等。
少肥甘厚味食物動物油、芝麻、花生、油炸食品等油脂豐富食物易引起溫熱痰濁、氣滯血壅。讓女性容顏變得晦暗、多小痘痘，失去光澤。
中醫VS現代醫學
現代醫學認為食物中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、微量元素等營養物質，有的在美容功效上格外顯著。例如，絲瓜中含有瓜氨酸和大量維生素，能促進皮膚細胞的新陳代謝，可增強皮膚防禦能力，調節皮膚水分、嫩白肌膚、舒展皺紋、祛除雀斑以及治療皮炎等。肉皮富含膠原蛋白和彈性蛋白，可補充和合成人體膠原蛋白，滋潤肌膚，增強皮膚彈性，減少皺紋，光澤頭發，延緩衰老。
中醫調補食療方
龍眼紅棗粥
〔主料〕龍眼肉15克，紅棗3～5枚，粳米100克。
〔製作〕上述食材同煮成粥，熱溫服。
〔功效〕補脾、養血，使麵色紅潤、富有光澤。
龍眼肉具有補益心脾、益血安神、抗衰老、抗腫瘤、調節內分泌等功效。主治氣血不足、心悸怔忡、失眠健忘、血虛萎黃、老弱體衰。
紅棗性平味甘，有滋補神經、補血安神、補中益氣、養胃健脾、抗衰老等功效。
燕窩粥
〔主料〕黏米60克，燕窩6克。
〔製作〕將燕窩用溫水浸潤，除去雜毛，再用清水洗淨，加入黏米煲2小時即可食用。
〔功效〕潤肺、滋養皮膚，使其潤滑白淨，容顏嬌嫩。
燕窩性平味甘，有養陰、潤躁、益氣的作用。
黏米又名江米、糯米、稻米，有暖胃溫脾、止瀉解毒的功效。尤其適合胃功能弱，吃冷食腹瀉者食用。黏米還有強化腎髒的功能，長期食用能防止因腎虛導致的皮膚病的發生。
清熱除斑湯
〔主料〕瘦豬肉250克，鯽魚100克，蓮子10克，燈芯草6克，紅棗8枚。
〔調料〕生薑4片，淡竹葉6克，鹽等調料各少許。
〔製作〕先將中藥置沙鍋中清水煮30分鍾，再加魚、肉同鍋燒滾後改文火煮40分鍾，以鹽、油調味即可。
〔功效〕清熱和胃、增白除斑，常飲可增強皮膚抵抗力，不易生暗瘡、雀斑。
鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣的功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。
黃花菜燉豬蹄
〔主料〕豬蹄1隻，黃花菜35克。
〔調料〕生薑5克，蔥5克，精鹽6克，味精5克。
〔製作〕
1.豬蹄洗淨斬大塊，黃花菜洗淨浸透，生薑切片，蔥切段。
2.鍋內加水燒開，放入薑片，豬蹄煮片刻，撈起。
3.將豬蹄、黃花菜、薑片放入燉盅內，加入清水，用中火燉2小時，放入精鹽、味精，撒入蔥段即可。
〔功效〕和氣血、潤肌膚、可美容，防止皮膚幹燥起皺、增強皮膚滋潤性。
豬蹄又叫豬手，含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，故稱其為“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳肴”。
黑木耳拌豆芽
〔主料〕黃豆芽500克，黑木耳50克。
〔調料〕鹽、香油、味精各適量。
〔製作〕
1.將黃豆芽洗淨，去皮；黑木耳用水發軟，洗淨，切成絲。
2.將黃豆芽，黑木耳放入鍋內，加清水適量煮熟，加香油、鹽、味精調味即成。
〔功效〕潤澤皮膚、祛斑。
黑木耳具有潤肺、清滌腸胃、益氣補血等功效。現代醫學證明黑木耳中的多糖體具有增強人體免疫力，防癌的作用。