中醫VS現代醫學
現代醫學認為，中年人營養的補充須注意蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素、水、膳食纖維等營養物質的均衡全麵攝入。
對於中年人來說，他們體內所含代謝脂肪的膽酸和酶數量均有所減少，對脂肪的分解能力也大大降低。所以，中年男性應減少脂肪的攝入量，不僅可以有效防止發胖，還可以避免營養的浪費和消化係統的健康。
中年人蛋白質的攝入要充足，由於中年人生理機能有所下降，對蛋白質的吸收與利用率也逐漸下降，補充適量的優質蛋白可以讓中年男性精力充沛。
碳水化合物作為中年人熱量的主要來源，必須得到及時的補充，日常膳食中的穀類食物大都富含糖份，中年人必須攝入足量的穀類主食，這樣可以有效提高身體免疫力。蔬菜與水果也不可缺少，中年人食用適量果蔬類食物可以防治心血管疾病、便秘及腫瘤等病症的發生。
維生素與礦物質的攝入是中年人保持健康體魄、增強髒器功能、提高自身抵抗力的保障。所以，合理地食用水果、蔬菜類食物可以讓中年人延緩衰老，如果有必要也可以食用一定的維生素和礦物質補充劑。
從以上的論述中，我們可以看到，現代醫學對中年男人的營養補充，和中醫有著基本一致的觀點。
中醫視點老年男性營養原則
由於老年男性髒腑功能衰退，對營養的吸收能力降低，所以往往會引起營養不良，從而導致疾病的發生。因此，必須保證營養的全麵才能實現老年人的益壽延年。
1.飲食多樣化
《養老奉親書》中指出：“年高之人，真氣耗竭，五髒衰弱，全仰飲食，以資氣血。”可見，老年男性的飲食應該多樣化，要注重營養的全麵供給。在日常的膳食中，老年人應保證穀類、豆類等主食的定量攝入，同時也應搭配足量的蔬菜與水果。此外，少量的瘦肉也會有益於老年男性身體的保健，但由於其消化吸收功能有所衰退，所以不宜多食。
2.清淡為主，多食粥類
人到老年以後，脾胃功能衰退，對食物與營養的要求更加苛刻，如果太鹹或太膩的食物都不利於老年人消化吸收，所以也不會實現其營養效果，甚至會傷及脾胃和腎髒等器官，因此老年人應以清淡為主。
由於消化能力相對較差，老年人應多食用粥類食品。《老老恒言》中指出：“粥能益人，老年尤宜”。因此老年男性不妨經常食用一些胡桃粥、玉米粥、龍眼粥等，不僅有利於消化，還可強精健體，延年益壽。
3.藥物輔助
孫思邈認為“四十以後美藥當不離於身”，因此老年男性應注重科學的藥物補益，根據自身與節氣的差異選擇適宜的藥物，從而實現填精益腎、調和陰陽。
4.進食有節有度
中醫認為，老年男性營養的補充過程要有節有度，應遵循“食不過飽”、“饑不多飲”、“定時定量”、“少吃多餐”的原則，這樣才能促進營養的吸收，促進身體的健康。
中醫解碼老年男性營養需求
中醫認為，為預防疾病，保證健康，延緩衰老，應特別注意老年人的膳食調配。根據老年人的生理特點，決定老年人膳食營養的特殊性：即低熱量、充足的優質蛋白、少量脂肪、多種維生素和無機鹽的平衡膳食。
在食物的選擇和烹調等方麵應照顧到老年人的特點，食物應切碎煮爛，或選擇較為柔軟的食物，應少吃油炸或過於油膩的食品，烹調方麵應注意色香味以促進食欲。
另外，還應注意飲食多樣化，切記不要忌口過多，如蛋黃雖含膽固醇較多，多食對動脈硬化不利，但其所含卵磷脂又是驅脂物質，所以不能一點不吃，每周吃3個～4個或每日吃1個雞蛋，對身體還是有好處的。總的來說，中、老年人的食譜和飲食習慣應按原則進行。
1.粗糧和細糧
三餐食譜力求幹稀搭配，粗細搭配和葷素搭配。主要應當包含蛋白質豐富的肉類、水產品、豆類和含維生素與無機鹽豐富的蔬菜、水果類。稀食可給老年人以水分；粗糧可供給老年人B族維生素和纖維素，可防止便秘；葷素搭配可達到營養平衡。
2.少油膩、低鹽
由於老年人隨年齡增長心、腎功能逐漸減弱，所進食物必須清淡，少油膩、少含鹽，烹調時應注意少放油，以蒸、燉菜肴為主。多食新鮮青菜、豆類、紅棗、芝麻、魚蝦、瘦肉等，適當喝點骨頭湯，每日還應保證有牛奶、1個新鮮雞蛋。
3.少食多餐
老年人的飲食特點，當以少食多餐為佳。老年人盡量不要吃成品，如罐頭食品、醃製食品等；不要嗜茶，不要喝太多水，飲食勿太稀，攝水過多會稀釋血液降低血液質量，不利於機體健康。
4.老年人可適量飲酒
中醫認為，適量飲酒對老年男性的健康是有益的，而經特殊工藝配置的藥酒更具有神奇的功效。藥酒不僅含有各種具有滋補功效的營養，還可起到化痰理氣、活血化淤、補血益氣的作用。
但飲酒並不是越多越好，隻有適量適時飲酒才能起到補益作用。
宋代邵雍詩曰：“人不善飲酒，唯喜飲之多；人或善飲酒，唯喜飲之和。飲多成酪酊，酪酊身遂屙；飲和成醺酣，醺酣顏遂酡。”古人所說的“和”正是適度的意思，如果飲酒適度就可以起到營養養生的作用，但若多飲酒會損傷內髒。
《本草綱目》指出：“人知戒早飲，而不知夜飲更甚”。也就是說，夜間飲酒更不利於人體的健康，酒足飯飽之後倒頭便睡往往會使老年人的肝脾受到損傷，從而引起各種病症。因酒有散寒的作用，所以冬季飲酒更益於健康。
老年男性喜歡飲用一些藥酒，以此來滋養身體，但在藥酒的選擇上也應該謹慎。通過不同的配置材料和配置方法可泡製不同功效的藥酒，有的可以滋陰，有的可以補陽，有的還可補血益氣，故有寒者用酒宜溫，有熱者用酒宜清，虛者宜喝補酒，血脈經絡不暢者則應飲用活血通絡的藥酒。
中醫VS現代醫學
中醫認為，老年男性營養的補充過程要合理，應遵循“食不過飽”、“饑不多飲”、“定時定量”、“少吃多餐”的原則，這樣才能促進營養的吸收，促進身體的健康。
現代醫學認為，老年人較青年與成年人來說，雖然營養需求基本相似，但老年人消耗的熱量明顯下降，調查顯示老年人機體代謝過程明顯減慢，基礎代謝一般比青壯年時期降低10%~15%，75歲以上的老人可降低20%以上。所以，老年男性應適量控製每天的熱量攝入，做到食不過飽，定量飲食。
老年人在進餐過程中如果吃得過飽就會加重腸胃負擔，為了促進消化，身體的血液會集中在腸胃部分，從而引起心髒與大腦相應缺血，對老年人大腦的保健非常不利，容易導致老年人記憶力下降，反應遲鈍等症狀。此外，老年人是糖尿病的高發人群，如果吃得過飽會引起餐後血糖的升高，尤其是老年糖尿病患者更應該避免飽食。
所以，少食多餐是老年男性較為科學合理的飲食方法，這樣可以減輕腸胃的負擔，促進營養的充分吸收，還可以有效防止衰老的細胞膜的退化，使細胞功能始終保持完好，延緩老年人的衰老，使老年人的健康水平得到提高。
顯然，現代醫學關於老年人的飲食補養問題，是和中醫的觀點基本相同的，特別是對老年人的“進食有節有度”、“少食多餐”“定時定量”等方麵，兩者有著驚人的一致性。
中醫調補食療方
蜜棗豬肚
〔主料〕豬肚1個（約600克），蜜棗5枚。
〔調料〕胡椒12克，生粉、鹽各適量。
〔製作〕
1.豬肚用生粉、鹽擦洗內外，洗淨。
2.將胡椒放入豬肚內，用線縫合，與蜜棗一齊放入鍋內。
3.加清水適量，武火煮沸後，文火煲3小時。
4.調味後，飲湯吃豬肚、蜜棗。
〔功效〕蜜棗豬肚有溫中健脾，治通驅寒，強身益體質功效，對腹脹腹痛、畏寒怕冷、胃脘疼痛者均有食療作用。
豬肚含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等營養物質，有健脾養胃、補益虛損的功效，虛勞瘦弱、脾胃虛弱、中氣不足、氣虛遺精的男性均可以通過食用豬肚進行補益。