木瓜鯇魚尾湯
〔主料〕番木瓜1個，鯇魚尾100克。
〔調料〕薑片少許，色拉油20克。
〔製作〕木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鍋煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右。
〔功效〕木瓜鯇魚尾湯有滋養脾胃，促進消化的功能，對腹脹、消化不良者有較好的輔助治療作用。
番木瓜含有豐富的木瓜蛋白酶，可有效促進食物的消化與吸收，適宜於患有消化不良、胃痛、胃潰瘍、痢疾等病的男性食用。此外，番木瓜中含有較多的脂肪酶，有助於脂肪的分解與吸收。鯇魚味甘，性溫，可消食化滯、暖胃和中。
參芪猴頭燉雞
〔主料〕猴頭菌100克，母雞1隻（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克。
〔調料〕薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。
〔製作〕
1.將猴頭菌洗淨去蒂，發脹後將菌內殘水擠幹，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。
2.把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內。
3.加入薑片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。
〔功效〕參芪猴頭燉雞有健脾益氣之功效，可有效緩解男性消化不良、胃痛等症狀。
猴頭菌又名猴頭菇，含有人體必需的８種氨基酸，有滋養脾胃，促進消化的功效，對胃潰瘍、胃炎等病有較好的療效。
母雞可健脾養胃，補益虛損，調和五髒；黃芪和黨參也共同發揮著補中益氣，益血生津的功效，合理食用可明顯提高男性的體質。
牛尾醬湯
〔主料〕牛尾1根，月桂葉、胡蘿卜、洋蔥、芹菜各適量。
〔調料〕大蒜、大豆醬、麻油、白胡椒粉各適量。
〔製作〕
1.牛尾洗淨，煮鍋加水，放入牛尾，煮開以後，撇去浮沫，加大塊胡蘿卜，大塊洋蔥，大塊芹菜，月桂葉2片，幾瓣大蒜，轉小火慢煮。
2.燉約3小時後，把牛尾撈出備用，把蔬菜都撈出不用。
3.撇去湯裏的浮油，把煮好的牛尾用大豆醬、蔥末、蒜末、麻油、白胡椒粉醃一下，然後再放回鍋裏，把湯燒開，煮一小會兒，盛出即可。
〔功效〕牛尾醬湯有健脾養胃，補益氣血，強筋壯骨的功效，可有效緩解男性氣血虧虛的症狀。
牛尾含有豐富的脂肪、蛋白質和維生素等成分，可以為機體提供必要的營養；還富含膠質，不僅味道鮮美，還有補氣養血，強筋壯骨的功效。
馬鈴薯燒牛肉
〔主料〕牛肉500克，馬鈴薯300克。
〔調料〕精鹽6克，醬油20克，味精2克，白糖15克，蔥10克，薑10克，料酒20克，色拉油40克。
〔製作〕
1.將牛肉切成約3厘米見方的塊，馬鈴薯去皮切成滾刀塊。
2.炒鍋置旺火上，下色拉油燒熱，放入蔥、薑、牛肉塊炒香，加鹽、醬油略炒，加清水（與牛肉相平），旺火燒熟，撇去浮抹，改用小火燜燉。
3.至快爛時，加糖、馬鈴薯、料酒、味精，繼續燜至牛肉軟爛即可。
〔功效〕馬鈴薯燒牛肉有健脾補虛之功效，適用於大病初愈後的男性食用。
牛肉僅次於豬肉，是中國人的第二肉類食品，有“肉中驕子”的美稱。牛肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸更適合人體的需要。牛肉有補中益氣、健脾養胃、化痰止渴、強壯筋骨的功效。但由於牛肉肌肉纖維不易消化，故老年男性應適當限製牛肉的攝入量。
中醫日常飲食養生
吃是一門學問，不了解食物的性味、成分、功用、禁忌，就談不上正確飲食，隻有充分認識食物的五性、五味才能確保膳食的科學與飲食的健康。
中醫視點男性食療與食物的五味《素問·宣明五氣篇》指出：“五味所入，酸入肝，辛入肺，苦入心，鹹入腎，甘入脾，是謂五入。”可見，酸、辛、苦、鹹、甘五味與五髒有特定的聯係，對五髒的功能與健康發揮著不同的作用。《黃帝內經》中通過五行學說將五味與人體的髒器緊密地聯係在一起。
1.甜入脾
食甜可補養氣血，補充熱量，解除疲勞，調胃解毒。但糖尿病、肥胖病、心血管疾病的患者應忌食或限食。
2.酸生肝
食用過量的“酸”食物，會引起肝氣旺盛，不利於肝部的保養，同時根據五行與人體的關係，肝氣過旺會克伐脾胃。所以，對於男性來說“酸”食物應該適量食用。以酸味為主的西紅柿、山楂、橙子，可防癌、抗衰老，防治動脈硬化，增強消化功能和保護肝髒。
3.苦生心
味過於苦，反而能傷心，根據五行與人體的關係，食用過多苦味食物會導致心肺功能障礙。苦味具有除濕和利尿的作用。
4.辛入肺
辛辣食物有發汗、理氣之功效。但味過於辣，反而能傷肺，出現筋脈遲緩不利（金克木，肝屬木，肝主筋），又因為肺主氣，傷氣可引起傷神而發生的精神衰弱。人們常吃的蔥、蒜、薑、辣椒、胡椒，均是以辣為主的食物，這些食物既能保護血管、又可調理氣血、疏通經絡。經常食用，還可預防風寒感冒。
5.鹹入腎鹹為五味之冠，百吃不厭，它有調節人體細胞和血液滲透、保持正常代謝的功效。
嘔吐、腹瀉、大汗之後宜喝適量淡鹽水，以保持正常代謝。但食用過多會加重髒器負擔，使脾胃與腎髒受到損傷。
中醫解碼食物的五味與作用
食物的不同的味，是它不同的營養功能的體現。隻有了解了這些，我們才能夠在實際應用中對其進行合理的搭配和利用。
1.辛味
辛味即辣味，具有升陽、發散、活血等功效，對感冒、寒凝疼痛病症有一定療效，但食用過多易傷津液，故應適量食用。
常見的辛味食物包括：薑、蔥、大蒜、香菜、洋蔥、辣椒、花椒、茴香、豆豉、韭菜、芥菜、蘿卜、酒等。
2.甘味
甘味即甜味，有和中益氣的功效，對一些虛證有明顯的滋養功效。
常見的甘性食物包括：粳米、秈米、糯米、小麥、玉米、粟米、黃豆、扁豆、胡蘿卜、馬鈴薯、西瓜、甜瓜、梨、香蕉、菠蘿、落花生、甘蔗、羊肉、牛肉、鯉魚、雞蛋、蝦等。
3.酸味
酸味食物有收斂固澀養陰的作用，對泄瀉、尿頻、咳嗽等病症均有顯著的療效。
常見的酸味食物包括：醋、番茄、馬齒莧、赤豆、橘子、橄欖、杏、李子、枇杷、桃子、山楂、石榴、烏梅、荔枝、葡萄、龜肉等。
4.苦味
苦味食物具有清熱解毒、燥濕瀉火的作用，對一些熱證與濕證均有一定的治療作用，但脾胃虛者不宜多食。
常見的苦味食物包括：苦瓜、茶葉、杏仁、百合、白果、桃仁、萵筍等。
5.鹹味
鹹味食物具有補益陰血、散結潤下的作用，對便秘、痰核、陰血虧虛等症均有一定的療效。
常見的鹹味食物包括：海帶、紫菜、豬肉、蟹、海參、蚌肉、淡菜、海蜇、鴿肉、鴨肉、狗肉等。
中醫VS現代醫學
現代醫學通過營養分析認為，辛味類食物多含揮發油、苷類、生物堿等物質，不僅可使病人清醒，還有擴張冠脈、抗心肌缺血、抗心絞痛的作用，同時還具有理氣、祛風濕的功效；甘味食物由糖類、蛋白質、氨基酸、苷類等營養成分構成，可以為人體補充足夠的營養，不僅能強壯身體，還能增強免疫力，提高身體素質；酸味食物中常含有鞣質，當這種物質與潰瘍麵、出血部位和燒傷表麵接觸以後，可以迅速與組織蛋白生成不溶於水的鞣酸蛋白，凝固在傷口表麵，有很好的固澀、止血作用。
現代醫學的這些營養分析，與中醫的“辛味具有健胃、化濕、開竅、行氣之功效、甘味可補益人體氣血，調和陰陽、酸味可收斂固澀。”等理論基本吻合。可見，中醫學關於食物“五味”的理論，是符合客觀實際的。
中醫視點男性食療與食物的五性
中醫非常重視飲食宜忌，主張以食物的五性來調整人體陰陽平衡，以達治療和保護人體健康的目的。中醫認為，任何食物都有其所屬的“性味”，而整個食物，共有五種屬性——即寒、熱、溫、涼、平五種食性。