正文 第二章 營養養生,食補才是硬道理(六)(3 / 3)

疲勞

疲勞是常見的亞健康狀態之一,是一種主觀上的疲乏無力感。亞健康狀態下的男性應飲用一些蜂蜜調製的飲料、花生豆奶、牛奶等,同時也應適量食用芝麻、核桃、杏仁等堅果食品。

反複感冒

反複感冒通常是患者體虛、抵抗力較差引起的,可多食用一些滋補食物,如紅棗、雞肉、魚類、蝦、山藥等,也可以飲用一些黨參黃芪粥、雞汁粥或紅棗茶等。

畏寒怕冷

如果男性出現畏寒怕冷的症狀,一般認為是脾腎陽虛引起的,故應食用一些補陽食物,如狗肉、鹿肉、蝦仁、牛尾、韭菜等。

睡眠障礙

睡眠障礙包括失眠、嗜睡、睡眠周期失調等,處於亞健康狀態的男性應忌酒忌煙、忌喝咖啡和濃茶、睡前忌飽食。此外,還可以飲用適量牛奶,食用一些水果、紅棗、蓮子等,這些食物均可緩解睡眠障礙。

耳鳴

耳鳴是男性多種疾病的先兆,應予以重視,患者可通過食用芹菜粥、黑豆燉狗肉、蓮子粥、紅棗扁豆粥、黑豆粉、黑芝麻等食物進行食療。

視力下降

視力下降是常見的亞健康狀態,通常會出現眼睛腫痛、視物模糊、眼睛幹澀等症狀。患者可通過食用豬肝、黑芝麻、胡蘿卜、牛奶、蛋黃等進行調補。

性欲減退

性欲減退是性欲異常的一種,它包括性欲低下、性冷淡、缺乏性高潮等症狀。患者可通過食用韭菜、鹿肉、羊肉、蝦仁、冬蟲夏草、胎盤細粉、核桃等食物進行調養。

食欲不振

食欲不振者常會出現消化不良、無食欲、飲食量少、餐後腹脹等症狀。患者可以經常食用一些山楂、蓮子、核桃等食物,同時搭配少許陳皮、雞內金等,這些食物可以促進消化,又有健胃開胃的作用。

體重超重

肥胖容易引起高血壓、高血糖、冠心病等病,是男性亞健康狀態中最需要重視的一種。肥胖者可適量食用黃瓜、苦瓜、紅薯、海帶、蘿卜等食物,這些食物可以促進減肥並有預防疾病的功效。

單純性消瘦

單純性消瘦即通常所說的消瘦,消瘦的男性身體素質往往較差,消瘦者不僅應注重勞逸結合,還應該食用一些滋補品,如牛羊肉、魚肉、蝦仁、雞肉、紅棗、蓮子等。

中醫VS現代醫學

現代醫學認為,人的脾氣不好時鈣具有安定情緒的效果,壓力過大時維生素C具有平衡心理壓力的作用。工作壓力大的人,適量服用維生素C片劑,會獲得意想不到的效果。所以亞健康人群有這些方麵表現的,補鈣和補充維生素C是很有效的方法。

中醫認為亞健康人的情誌不暢,心情煩躁以及心理壓力過大,可以通過吃一些牛奶、乳酸、奶酪、喝點順氣健胃的蘿卜湯,來緩解氣鬱上火生痰者的症狀;另外,吃些清炒菜花、菠菜、芝麻、水果等對心理壓力的調節有積極的作用。

由上可見,中醫和現代醫學,對亞健康症狀的探索和治療,采取的是基本一致的措施。這也說明中醫本身的科學性。

中醫調補食療方

荊蘇茶

〔主料〕荊芥10克,紫蘇葉9克,茶葉6克。

〔調料〕薑6克,赤砂糖30克。

〔製作〕

1.先把紅糖加少量清水煮沸,待用。

2.將荊芥、蘇葉、生薑洗淨;生薑切片與荊芥、蘇葉、茶葉同放入瓦鍋內,加水適量,煮沸後加入紅糖水,即可取汁飲用。

〔功效〕荊蘇茶有助於緩解感冒症狀,並有健胃助消化的功效。

紫蘇葉有行氣和胃,解表散寒的功效,對感冒、咳嗽有顯著的療效,但紫蘇葉不可與鯉魚同食。

荊芥有解表散風的功效,對感冒、頭疼有較好的療效,但荊芥不可與驢肉同食。

茶葉中含有蛋白質、維生素及多種氨基酸和微量元素,不僅可滋養人體,還有祛病的功效,被稱作“最理想的飲料”。但茶葉不宜和人參、西洋參一起食用。

枸杞葉羊腎粥

〔主料〕粳米250克,枸杞葉500克,羊腰子100克。

〔製作〕

1.將鮮枸杞葉洗淨,切碎,羊腎去筋膜臊腺,洗淨切碎,粳米淘洗幹淨,備用。

2.枸杞葉、羊腎與粳米一同入鍋,加水2500毫升,先用旺火燒開,再轉用文火熬煮成稀粥,調味食用。

〔功效〕枸杞葉羊腎粥有強腎助陽之功效,還可有效緩解耳鳴症狀。

粳米中含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪和有機酸,有補中益氣,健脾養胃之功效,尤其適用於老年或體虛的男性食用。但粳米“不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。”

沙苑子豬肝湯

〔主料〕豬肝150克,沙苑子30克,桂圓肉6克。

〔調料〕薑片、精鹽各適量。

〔製作〕

1.豬肝洗淨切片。

2.沙鍋內加清水適量,大火燒沸,放入洗淨的沙苑子、桂圓肉,改中火煲2小時。

3.再加入豬肝片、薑片,待豬肝片熟透,加精鹽調味即成。

〔功效〕沙苑子豬肝湯有滋補肝腎、養陰明目的功效,適用於男性視力下降等症。

豬肝中含有豐富的鐵,可有效防止男性缺鐵性貧血的發生;豬肝還富含維生素A,不僅能保證生長與生殖功能的正常,還可有效地保護眼睛,防止眼睛疲勞。

枸杞蓮心雞湯

〔主料〕枸杞子30克,幹蓮心60克,雞肉210克,紅棗12個。

〔調料〕鹽少許。

〔製作〕枸杞、紅棗洗淨,雞肉洗淨切塊,蓮心洗淨,備用。把上述材料放入水中,以大火煮滾後,撈去浮沫,改小火燜煮至食材軟爛,加鹽調味。

〔功效〕枸杞蓮心雞湯有安神益氣的功效,適用於夜間多夢、失眠的男性。

蓮心又名藕實,有清熱瀉火、養心益腎、安神補腦的作用,對失眠多夢有較好的治療效果。

雞肉有補中益氣、添精補髓之功效,經常食用可保證男性精力充沛,此外,雞肉還富含色胺酸,可促進睡眠。

參苓白術雞

〔主料〕白術、茯苓各10克,母雞1隻。

〔調料〕蔥、薑、蒜、料酒適量,人參粉5克。

〔製作〕白術、茯苓裝入紗布袋,母雞剁塊,入沸水中焯去血水,撈出去浮沫。雞塊與藥袋放入沙鍋中,加清水、料酒、蔥、薑、鹽及人參粉,燒開後用文火燉至雞肉熟爛,揀去蔥、薑及藥袋,加入味精即成。

〔功效〕參苓白術雞有健脾開胃的功效,適用於食欲不振,消化不良的男性。

白術有補氣健脾,燥濕利水,固表止汗之功效,對腹瀉、消化不良均有較好的療效。

茯苓有利水滲濕,健脾化痰之功效,對男性食欲不振,消化不良也有一定的治療效果。