麥飯石粥：麥飯石100克，大米100克。先將飯石搗碎成粉粒狀，加水浸泡半小時後，放火上煮沸，用紗布濾取汁，去石。再將淘洗幹淨的大米和麥飯石液汁放入鍋內，用文火煮至米爛成粥。每日2次，早、晚餐食用。健脾和胃，清熱去濕，能促進機體的新陳代謝，是腦動脈硬化、高血壓等病的保健膳食。
芹菜粥：芹菜15克，木耳3克，洗淨，切碎，粳米30克，煮粥，每日兩次服食。
荷葉粥：荷葉一張切碎，煎湯，取出荷葉，加入粳米50克煮粥。早晚兩次服食。
紅薯粥：紅薯250克，綠豆15克，粳米50克，煮粥，分兩次服。
燕麥片豆漿粥：燕麥片50克，豆漿500毫升，精鹽適量，加熱煮沸成粥，早晚服用。補虛強骨，可用於動脈硬化、高血脂、高血壓、冠心病、糖尿病患者的保健食療。
天麻豬腦燕麥粥：天麻8克，豬腦1個，燕麥片250克，先將豬腦挑去血筋，天麻洗淨後與燕麥片一同放入鍋內，加水適量，用旺火燒開後轉用小火熬煮30分鍾即成。有補骨髓、益虛勞功能，可用於肝腎虛引起的頭暈目眩、腰膝酸軟、形體消瘦、失眠健忘、腦振蕩後遺症、動脈硬化、美尼氏綜合症的輔助食療。
山楂：山楂15枚去核，冰糖適量，煮熟後加山藥粉15克，再煮片刻即可。
鬆葉：采集嫩鬆葉生吃，每日吃10～20克。或將鬆葉陰幹，每次用10克泡開水代茶飲，堅持半年以上。鬆葉含類黃酮，是一種強抗氧化劑，能抑製血小板凝聚，減少脂質過氧化反應，減少平滑肌細胞的增生，能防止動脈粥樣硬化和血栓形成。
葉酸：富含葉酸的食物有葉類蔬菜、大豆和橙汁。研究發現動脈硬化引起的腦中風、冠心病心肌梗塞與患者血漿內高半胱氨酸有密切關係。每天補充5毫克葉酸就能使血漿中的高半胱氨酸轉化為對人體有利的蛋氨酸，從而起到防止動脈硬化發生發展的作用。每天吃500克綠葉蔬菜或喝一杯400毫升的豆漿或飲一杯橙汁，就可攝取足夠的葉酸。
牛奶：牛奶及奶製品中含有一種稱為吡咯並喹啉苯醌的物質，可以防止過量的鈣元素對神經原的損害，從而起到保護大腦的作用。因此，中老年人平時適當飲些牛奶及奶製品，對預防中風有一定的療效。黑木耳有很好的降血脂、抗動脈硬化的作用主要取決於黑木耳中富含粗纖維及亞油酸的作用。
維生素P：維生素P（即蘆丁），能增強細胞之間的粘附力，具有保護血管、增強血管壁彈性的作用，可防止由腦血管破裂引起的腦出血。天然食物中，大棗、山楂、杏、楊梅、紫茄中含有維生素P最為豐富。尤其是紫茄，每1000克含維生素P 7.2克以上。多食這些食物可改善微循環，防治心腦血管疾病，防止腦溢血。
葛根粉：將葛根磨粉曬幹，每晨起取幹粉50克，煮成羹，代早餐食用。或用葛根150克與粳米100克煮成粥（先煮葛根，取濾液與粳米同煮）代早餐，堅持食用3個月即可見效。葛根含黃酮類物質，能擴張腦血管，改善腦血液循環，確保腦供血良好。
陳皮炒兔肉：淨兔肉500克，陳皮20～25克，醬油、精鹽、料酒、澱粉、蔥絲、薑絲適量。將陳皮煎成粗顆粒，加適量水文火煎煮約半小時，紗布濾取藥液，再加水煎煮約20分鍾，濾取藥液，兩次煎液合並濃縮至約30毫升備用。兔肉洗淨，切大塊投入開水中燙一下，切成小長條，置鍋中加適量水及蔥段、薑片、精鹽煮熟備用。將陳皮濃縮液和醬油、澱粉兌成汁。鍋內加花生油少許，烹入蔥絲、料酒，加入兔肉翻炒，倒入已兌好的汁液拌炒均勻即成。佐餐食用。可防治腦血栓形成。
豬肉炒洋蔥：瘦豬肉50克，洋蔥150克。豬肉、洋蔥切片或絲，將植物油少許倒入鍋內燒至八成熱時，倒入豬肉翻炒，再將洋蔥下鍋炒片刻，加入調料炒勻即成。