雞內金：為家禽類雞的胃內膜，是治療結石的有效藥材，適當食用有利於預防結石。用雞內金微炒研末吞服，效果較佳。
食用菌：食用菌含有豐富的發酵素、植物堿，不僅對結石有良好的化解作用，還可緩解腎結石的臨床症狀。
南瓜蘿卜湯：將南瓜、胡蘿卜打成蓉；坐鍋點火，用水將南瓜、胡蘿卜煮一下，玉米粒、青豆放入倒出；坐鍋點火，放入黃油，化開後將麵粉放入炒成金黃色，將煮好的湯衝入燒開，加鹽、雞精、什香草即可。
白菜蜇皮：將白菜、蜇皮洗淨切成絲，胡蘿卜洗淨切成絲；取一器皿倒入白菜絲、蜇皮絲、醋、鹽、蒜泥、白糖、雞精、拌勻，加入香油、胡蘿卜絲、香菜拌勻即可。
主要食物介紹
食物的營養成分
獼猴桃，又名“藤型”，原產於我國。獼猴桃營養豐富，含有豐富的碳水化合物、膳食纖維和微量元素，尤其含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂、鈉、鉀及硫等；獼猴桃除含有較豐富的蛋白質、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質外，最引人注意的是它的維生素C含量，據分析，每百克果肉含維生素C100～420毫克，在水果中居於前列，比柑橘、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍，同時還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。據美國某大學食品研究中心測試，獼猴桃是各種水果中營養成分最豐富、最全麵的水果。
食物對健康的積極作用
獼猴桃性寒，味甘酸，具有潤中理氣，生津潤燥，解熱止渴，利尿通淋的作用。適用於消化不良、食欲不振、嘔吐及維生素缺乏等症；獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預防和治療結石。獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽萎有特別功效。獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防止糖尿病和抑鬱症有獨特功效。
獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構築健康體魄的必需物質之一，能預防胚胎發育的神經管畸型，為孕婦朋友解除後顧之憂。近代醫學研究表明，常服獼猴桃果和汁液，有降低膽固醇及甘油三酯的作用，亦可抑製致癌物質亞酸的產生，對高血壓、高血脂、肝炎、冠心病、尿道結石有預防和輔助治療作用。獼猴桃根是一味很好的中藥，稱藤梨根，味苦澀，性寒，具有清熱解毒、活血消腫、祛風利濕的作用。適於跌打損傷、癤腫、水腫、急性肝炎、風濕性關節炎、肺結核、乳汁不下等。獼猴桃葉洗淨，加酒精、紅糖搗爛熱外敷，可治乳腺炎。但是，獼猴桃性寒，易傷脾陽而引起腹瀉，故不宜多食。脾胃虛寒者應慎食；大便溏瀉者不宜食用。先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。
食物選購和保存的方法
購買獼猴桃時，要先從外觀形狀看，一般優質的獼猴桃果形規則，每顆80～140克，果形多呈橢圓形，凡使用過膨大劑的果實，果身便容易變粗，尖端明顯肥大，成直桶形狀的現象就越明顯。另外，還可以通過觀察果皮是否發綠，顏色是否不均勻。好的獼猴桃表麵光滑無皺，果臍小而圓，並且向內收縮，果皮呈均勻的黃褐色，富有光澤；果毛細而不易脫落。使用過膨大劑的果實果肉變鬆，剖麵顏色淡白，糖度下降，風味不佳，耐貯運性降低。好的果子切開後果心翠綠，品嚐起來更是酸甜可口。
獼猴桃是很耐貯藏的水果，放在1～5℃的冰箱內一般可貯藏保鮮達3～6個月。
當買回的獼猴桃鮮硬不能食用時，可采取下列方法催熟：提高放果的環境溫度。獼猴桃存放環境溫度越高，果實新陳代謝越活躍，後熟越快；增加乙烯濃度，促進果實後熟。把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內，再把切開的梨或蘋果同袋混裝，然後將袋口密封3～5天，即可後熟食用。
最佳食用食物的方法
獼猴桃肉絲
原料：獼猴桃100克，豬瘦肉300克，鹽、料酒、白糖、胡椒粉、蛋清、澱粉、高湯、食用油。
做法：將豬瘦肉洗淨切成絲，用鹽、料酒、蛋清、澱粉上漿待用。獼猴桃洗淨去皮切絲待用；用碗將鹽、料酒、白糖、胡椒粉、高湯、水澱粉對成芡汁待用；坐鍋點火入油至5成熱時，下槳好的豬肉絲炒散，下獼猴桃絲略炒勻，烹入兌好的芡汁，收汁起鍋入盤即可。