3.營養過剩還可造成孕媽媽血糖過高,並可能發展為糖尿病。有糖尿病的孕媽媽很容易伴發真菌性陰道炎等生殖、泌尿係統感染。
4.孕期體重增長過多,分娩後體重也難以恢複。
總之,孕媽媽不要貪吃,應該防止孕期體重過度增長,避免營養過剩。每日保證足夠營養即可,切忌挑食、偏食和飲食不節製。另外,每日適當的活動也很必要。
忌全吃素食
有些婦女擔心身體發胖,平時多以素食為主,不吃葷食,懷孕後加上妊娠反應,就更不想吃葷食了,結果形成了全吃素食。這種做法不科學,對胎兒視力有影響,甚至導致失明。
孕媽媽全吃素食,而不吃葷食,會造成牛黃酸缺乏。因為葷食大多含有一定量的牛黃酸,再加上人體自身能合成少量的牛黃酸,因此正常飲食的人不會出現牛黃酸的缺乏。而對於孕媽媽來說,由於需要牛黃酸的量比平時多,人體本身合成牛黃酸的能力又有限,加之全吃素食,而素食中很少含有牛黃酸,久而久之必然造成牛黃酸缺乏。因此,從外界攝取一定數量的牛黃酸十分必要。所以,孕媽媽應注意飲食的葷素搭配。
忌吃過敏性食物
孕媽媽喝酒、吸煙、濫用藥物對胎兒危害很大,這一點被很多孕媽媽了解並注意防範,但是對於孕媽媽食用過敏食物對胎兒發育的影響卻不了解,或者不太重視,往往因吃了過敏食物而造成流產、早產、畸形等,即便按期生育也可致嬰兒患多種疾病。這與某些食物的致敏作用明顯有關。
避免食用過敏食物可從以下方麵注意:
1.以往吃的某些食物中發生過敏反應現象的在懷孕期間應禁止食用。
2.不要吃過去從未吃過的食物或黴變食物。
3.在吃某些食物後,如發生全身發癢、出蕁麻疹或心慌、氣喘,或腹痛、腹瀉等現象時,應考慮到食物過敏,並立即停止食用。
4.不吃或慎吃易引發過敏的食物,如海產魚、蝦、蟹、貝殼類食物及辛辣刺激性食物。對海產食物可先少量吃,看是否有過敏反應,然後再決定以後是否食用。
忌過多食用刺激性食物
刺激性食物主要是指蔥、薑、蒜、辣椒、芥末、咖喱粉等調味品。食用這些調味品燒菜有促進食欲、促進血液循環和補充人體所需的維生素、微量元素(如鋅、硒)等作用。少量蔥、薑、蒜作作料調味,而且製熟後食用,其刺激性大大減弱,因而對人體的刺激也會大大減輕。甜辣椒因沒有辛辣味,製熟食也無妨,但辣椒、生蔥、薑、蒜以及芥末、咖喱辛辣過重,孕婦不宜食用。這是因為:當這些辛辣物質隨母體的血液循環進入胎兒體內後可給胎兒帶來不良刺激。對孕婦來說,懷孕後大多呈現血熱陽盛的狀態,而這些辛辣食物從性質上說都屬辛溫,而辛溫食品會加重血熱陽盛的狀態,使體內陰津更感不足,可使孕媽媽口幹舌燥、生口瘡、心情煩躁等症狀加劇。因此,過多食用刺激性食物不利於胎兒的正常發育。
忌多吃精米精麵
有的孕媽媽願意吃精米精麵,認為由精米精麵製成的食物味香可口,引發食欲,殊不知,這種食物缺少很多微量元素,長此下去,會造成孕婦和胎兒營養缺乏。
人體中除含有氫、碳、氮、氧、磷、鈣等11種常見元素(占人體總重量的99.95%)外,還含有鐵、錳、鈷、銅、鋅、碘、釩、氟等14種微量元素(隻占體重的0.01%)。稱為微量元素的這些物質雖然在體內的含量比重極小,但它們是人體中必不可少的元素,一旦供應不足可產生一係列疾病,甚至出現死亡。
人體必需的微量元素對孕婦和胎兒來說十分重要,缺乏微量元素時會引起嚴重的後果,如早產、流產、死胎、畸胎等。因此,孕媽媽更需要食用“完整食物”。“完整食物”即是未經過細加工的食物或經過部分加工的食物,其所含營養尤其是微量元素更豐富,吃了這些食物對孕媽媽和胎兒的營養供應會更為充足。相反,一些經過細加工的精米精麵,其原來所含的微量元素和維生素常常被損失掉。所以,孕媽媽要多食用一些普通的穀類和麵粉,這對補充多種營養,避免造成某種營養缺乏效果更好。
忌不吃玉米
有些婦女平時不愛吃粗糧、玉米,每當提起玉米、粗糧就“頭疼”,而對精米精麵頗感興趣,殊不知,這對自身來說是很不利的。如果懷孕後還不吃粗糧、玉米,將對胎兒健腦無益。
玉米中的蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質都比較豐富。其特有的膠質蛋白占30%,球蛋白和白蛋白占20%~22%。由於黃玉米中含有維生素A,對人的智力、視力都有好處。玉米脂肪中的維生素較多,對防止細胞氧化、衰老有益處,從而有益於智力的發育。玉米中粗纖維多,食後寬腸,有利於消除便秘。有一種甜玉米,蛋白質的氨基酸組成中以健腦的天冬氨酸、穀氨酸含量較高,脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等聚不飽和脂肪酸。這些營養物質都對智力的發育有利。
既然玉米有健腦的作用,如果孕媽媽按平時的飲食習慣不吃玉米,顯然是一過大錯,將會影響胎兒大腦的發育。因此,孕婦應適當有意地在飲食中補充一些玉米和粗糧,以利胎兒健腦。
宜吃豆及豆製品食物
有的孕媽媽不習慣吃豆類和豆製品,這對胎兒的大腦發育很不利,因為豆類是重要的健腦食品,如果孕媽媽能多吃些豆類食品,對胎兒的大腦發育十分有益。
1.大豆中含有相當多的氨基酸和鈣,正好彌補米、麵中營養的不足。如腦中極為重要的營養物質穀氨酸、天冬氨酸、賴氨酸、精氨酸在大豆中的含量分別是米中的6、6、12、10倍,可見含量之高,對健腦作用之大。
2.大豆中所含蛋白質占40%,不僅含量高,而且是適合人體智力活動需要的植物蛋白。因此,大豆是高級健腦食品。
3.大豆含脂肪量也很高,約占20%。在這些脂肪中,油酸、亞油酸、亞麻酸等優質聚不飽和脂肪酸占到80%以上,這就更說明大豆確實是高級健腦食品。
4.與黃豆相近的還有黑豆。其健腦作用比黃豆更明顯。毛豆是灌漿後尚未成熟的大豆,含有大量的維生素C,煮熟後食用,是健腦的好食品。
5.豆製品中,首先值得提倡的是發酵大豆,也叫豆豉,含維生素B非常豐富,比一般大豆約高1倍。維生素B2在穀氨酸代謝中起著非常重要的作用,而穀氨酸是人腦的重要物質,可提高人的記憶力。
6.豆腐也是豆製品的一種,其蛋白質含量占35.3%,脂肪含量占19%。因此,豆腐是非常好的健腦食品。其他如油炸豆腐、凍豆腐、豆腐幹、豆腐片(絲)、鹵豆腐幹等都為健腦食品,可交替食用。
7.豆漿和豆乳所含的亞油酸、亞麻酸、油酸等以及聚不飽和脂肪酸含量都相當多,是比牛奶更好的健腦食品。孕婦應經常喝豆漿或與牛奶交替食用。
既然大豆對健腦有如此重要作用,孕媽媽從胎兒健腦出發,也應改變一下原有的習慣,多吃些豆類和豆製品。