功效
此菜能為孕婦提供多種營養成分，有順氣化痰、消食利尿作用。主治妊娠水腫、消化不良等。
番茄炒扁豆
原料
番茄150克，扁豆100克，豬瘦肉50克，精鹽、花生油、醬油各適量，味精少許。
製法
1.將番茄洗淨，去皮、籽，切成塊；豬肉洗淨，切成片；扁豆洗淨，切成小段。
2.炒勺上火，放油燒熱，放入肉片煸炒，然後下入扁豆，一同快炒，至扁豆斷生時放入番茄、精鹽、味精、醬油炒勻即成。
功效
營養豐富，適於孕婦食用，可消腫利尿，強壯身體。
蔥頭牛肉絲
原料
蔥頭250克，牛肉100克，醬油15克，精鹽2克，味精適量，料酒10克，水澱粉適量，小蘇打少許，花生油500克（約耗75克）。
製法
1.將蔥頭剝去老皮，切去根，洗淨，先切成兩半，再橫切成粗約0.3厘米的絲；牛肉剔去筋膜，洗淨，先切成薄片，再按膜紋切成與蔥頭絲相同的絲，放入碗內，加少許水澱粉、小蘇打，抓勻上漿。
2.炒勺上火，放入花生油燒至六成熱，將牛肉絲下入油勺內劃熟，撈出瀝油。
3.原勺留適量油，燒至七成熱，下入蔥頭絲快速煸炒，待洋蔥變色、呈透明狀時，隨即加入料酒、醬油、精鹽和少許鮮湯，燒開後放入牛肉絲、味精，用水澱粉勾芡，顛翻均勻，出勺裝盤即成。
功效
蔥頭營養豐富，有清熱化痰、解毒殺蟲的功效。現代醫學認為，它有降血壓、減肥、消腫、消炎的作用。牛肉含有人體必需氨基酸，有健脾益胃、補虛消水腫功效。
赤豆粥
原料
赤小豆100克，大米100克，白糖適量。
製法
1.將赤小豆揀去雜質，淘洗幹淨；大米淘洗幹淨。
2.鍋內放入清水，上火，先放赤小豆，先用旺火煮沸後，再用小火煮至半熟，加入大米，連續煮至米熟、湯濃稠時放白糖調勻後即可。
功效
此湯營養豐富，有健脾益胃、清熱解毒、利水消腫的作用。適用於孕婦妊娠水腫、腎炎水腫等症。
芹菜粥
原料
芹菜100克，粳米150克，精鹽少許。
製法
1.將芹菜去根、葉，洗淨，切成碎末。
2.粳米淘洗幹淨，放入鍋內，加適量清水，用旺火燒開，轉文火煮至半熟時下入芹菜末，煮至粥熟，加入少許精鹽調味即成。
功效
芹菜含有較多的鎮靜降皿比的成分，可降低血壓，同時還有養神益氣、平肝清熱、消水腫減肥的功效。此粥適合妊娠水腫並發高血壓綜合征患者食用。
黑豆湯
原料
黑豆100克，大蒜30克，紅糖適量。
製法
1.黑豆洗淨；大蒜洗淨，切片。
2.鍋置火上，放入適量清水、黑豆、大蒜片、紅糖，用旺火煮沸，改用文火煮至豆爛熟即可。
功效
此湯適用於防治妊娠水腫，症狀為麵目肢體浮腫、心悸氣短下肢冷、腰酸無力。
黃豆肉片湯
原料
豬瘦肉250克，黃豆100克，精鹽適量，青蔥少許。
製法
1.豬肉洗淨，切片；黃豆洗淨；青蔥洗淨，切碎。
2.鍋置火上，放入適量清水，下入瘦肉片、黃豆，煮至肉爛豆熟，下青蔥、精鹽調味即可。
功效
此湯具有健脾寬中、利水消腫的作用。適用於脾虛妊娠水腫。
冬瓜鯉魚湯
原料
活鯉魚1條（約500克），冬瓜100克，精鹽、香油各適量。
製法
1.將鯉魚去鱗、鰓及內髒，洗淨，切塊；冬瓜去皮、去瓤，洗淨。
2.鍋置火上，加適量清水，放入冬瓜、鯉魚，同煮約1小時，放香油、精鹽調味即可。
功效
此湯不僅能提供豐富的營養，而且消腫利水，適宜孕婦食用。
鯽魚蒸蛋羹
原料
鯽魚1條（約300克），雞蛋4個，清湯適量，料酒15克，蔥、薑、精鹽、味精、香油、醬油各適量。
製法
1.將蔥、薑洗淨，切成末；鯽魚去鱗、去鰓，開膛去內髒，洗淨，下入開水鍋中焯過，潷去水，用淨布沾幹水分。
2.將雞蛋打入大碗內，打散攪勻，加入精鹽、料酒、味精、清湯，再攪勻，將鯽魚放入中間，上屜蒸約15～20分鍾，待蛋羹成豆腐腦狀時取出。
3.用醬油、香油、蔥末、薑末和少量清湯兌成調味汁，淋入蛋羹碗內即成。
功效
鯽魚和雞蛋含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等，為優質蛋白，且極易消化。鯽魚有健脾利濕、溫中下氣、消積、益五髒、通血脈、消水腫之功效。有水腫的孕婦吃鯽魚，既可增加營養，又能消腫。
六流產
（一）流產的表現與解析
妊娠不足28周、胎兒體重少於1千克而中斷者稱為流產。發生在妊娠2周以前為早期流產；發生在妊娠12～28周之間為晚期流產。自然流產的發生率約為全部妊娠的15%。
臨床表現以妊娠後陰道出血、小腹疼痛，隨即排出胎囊（或胎兒、胎盤）為特征。其發病多與遺傳、感染、接觸外界有害物質、生殖器官疾病、內分泌失調、創傷、免疫等因素有關。其主要病理改變是絨毛（胎盤）與脫膜層剝離，引起子宮收縮，將內容物排出。
（二）流產的飲食原則
（1）多食保胎食物。用於防治先兆流產食物較多，如扁豆、刀豆、蠶豆、蓮葉、絲瓜、南瓜、雞、荔枝、龍眼、砂仁等均有安胎作用。
（2）多食蔬菜和水果以及牛奶等食物。以增加多種營養，以增強抗病能力和恢複體力，並預防貧血。
（3）忌食生冷、滑膩、辛辣等食物。如藻類、蘿卜、辣椒、薏苡仁、肉桂、桃仁、螃蟹、兔肉、山楂、荸薺等應限食。
（三）營養食譜
砂仁鱸魚
原料
鱸魚1條（約500克），砂仁8克，生薑10克，料酒、精鹽、味精、香油各適量。
製法
1.砂仁洗淨，瀝幹水分，搗成末；生薑去外皮，洗淨，切成細絲，待用。
2.鱸魚去鱗、鰓，除內髒，洗淨，瀝幹水分；把砂仁末、生薑絲裝入鱸魚腹中，置於大盤上，再放入料酒、精鹽、味精和清水，在蒸鍋內蒸至魚肉熟透，淋入香油即可。