汁飲類藥膳種類繁多，而製作又相對簡單，適合平日裏隨時飲用，夏季可涼飲，秋冬宜溫飲，用於養顏瘦身，方便有效。此外，汁飲類養顏瘦身藥膳大多作用平和，且口感清爽者較多，最適宜工作生活時調理選用。
雙花飲（涼）
【配方】金銀花50克，菊花50克，山楂500克，蜂蜜500克。
【功效】清熱解毒，潤養皮膚。適用於熱盛喜涼、麵紅便幹的青壯年人士服用。
【製作】
1.將金銀花、菊花、山楂共同放入大沙鍋內，加水煎煮1小時，取藥汁。
2.將蜂蜜倒入幹淨的鍋內，用文火加熱保持微沸，燒至色微黃，粘手成絲即可。
3.將煉製過的蜂蜜緩緩倒入藥汁內，攪拌均勻，待蜂蜜全部溶化後，用紗布一層過濾去渣，冷卻後即成。
【食法】每日1次，每次飲100毫升。
【宜忌】脾胃虛寒者慎食。
【解析】菊花性味甘、苦，涼。入肺、肝二經。能疏風清熱，明目解毒；《日華子本草》：“利血脈，治四肢遊風，心煩，胸膈壅悶……頭痛，作枕明目。”金銀花能清熱解毒。山楂能消食積，散瘀血，驅蟲。再佐以補中緩急、滑腸通便之蜂蜜同烹，能增強此道藥膳清熱和血潤燥之功效。適用於胃熱舌紅、苔黃喜食冷飲之人士服用，可清熱去油膩，養皮膚。
太子奶飲（溫）
【配方】靈芝5克，蓽茇10粒，牛乳100毫升，白糖20克。
【功效】溫胃養血，養容顏。
【製作】
1.將蓽茇打碎，與靈芝共放入沙鍋內，加水適量，煎煮30分鍾，濾出藥液。
2.將藥液與牛奶混勻，加熱至沸，加入白糖即成。
【食法】每日1次，佐餐食用。
【宜忌】適合胃寒的人士飲用。
【解析】蓽茇性味辛，熱。入脾、胃二經。能溫中散寒，下氣止痛。《本草衍義》：“走腸胃中冷氣，嘔吐，心腹滿痛。”在使用本品時，應揀除雜質，去柄，篩淨灰屑，用時搗碎。靈芝能治虛勞咳嗽，氣喘失眠，消化不良；牛奶能補虛損，益肺胃，生津潤腸。以上藥食同烹後，能發揮溫胃養血之功效。胃寒虛損，麵色無光等症患者食用後，上述症狀能得以緩解或消失。
茯苓百合牛乳飲（平）
【配方】茯苓15克，百合15克，牛乳250克，白糖少許。
【功效】和胃養陰，益氣血。
【製作】
1.將茯苓打粉；牛乳倒入奶鍋內，將茯苓粉，百合置入鍋中；文火上燒沸。
2.將燒沸的牛奶內，加入白糖攪勻，再燒沸即成。
【食法】每日1次，適量飲用。
【宜忌】各種體質人士均可服食。
【解析】茯苓性平味淡，能健脾利濕，養神和胃。百合能潤肺止咳，清心安神。此道藥膳以茯苓為君藥，佐以百合，再與補虛損、益肺胃之牛奶配伍，更能增強此道藥膳之功效。適用於麵色不佳，氣血兩虛，黃瘦憔悴，肌膚不潤等症，正常人長年食用，能達到滋陰養顏，美容悅色之作用。