此後總以戒酒為第一義。起早亦養身之法，且係保家之道，從來起早之人，無不壽高者。吾近有二事效法祖父，一曰起早，二曰勤洗腳，似於身體大有裨益。
保養之法亦惟在慎飲食節嗜欲
（1861年2月3日與四弟曾國潢書）
【家書】
澄侯四弟左右：
十六日接到弟十一月廿三日手書，並紀澤廿五日稟，具悉。弟病日就痊愈。至慰至幸！惟弟服藥多，又堅囑澤兒請醫調治，餘頗不以為然。
吾祖星岡公在時，不信醫藥，不信僧巫，不信地仙①，此三者，弟必能一一記憶。今我輩兄弟亦宜略法此意，以紹家風。今年做道場二次，禱祀之事，聞亦常有，是不信僧巫一節，已失家風矣。買地至數千金之多，是不信地仙一節，又與家風相背。
至醫藥，則合家大小老幼，幾於無人不藥，無藥不貴。迨②至補藥吃出毛病，則又服涼藥以攻伐之，陽藥吃出毛病，則又服陰藥以清潤之，輾轉差誤，非大病大弱不止。弟今年春間多服補劑，夏末多服涼劑，冬間又多服清潤之劑。餘意欲勸弟少停藥物，專用飲食調養。澤兒雖體弱，而保養之法亦惟在慎飲食節嗜欲，斷不在多服藥也。
洪家地契，洪秋浦未到場押字，將來恐仍有口舌。地仙、僧巫二者，弟向來不甚深信，近日亦不免為習俗所移，以後尚祈卓識堅定，略存祖父家風為要。天下信地、信僧之人，曾見有家不敗者乎？北果公屋，餘無銀可捐。己亥冬，餘登山踏勘，覺其渺茫也。
此間軍事平安。左、鮑二人在鄱陽尚未開仗，祁門黟縣之賊，日內並未動作。
順問近好，並賀新禧。國藩手草。
鹹豐十年十二月廿四日
【注釋】
①地仙：風水先生。
②迨：到，及。
【譯文】
澄侯四弟左右：
十六日接接到弟弟十一月廿三日的親筆信以及紀澤廿五日的信，都已獲悉。弟弟的病快好了，非常欣慰！隻是弟弟吃藥過多，又反複囑咐澤兒為你請醫調治，對此我很不以為然。
我的祖父星岡公在世時，有三不信：不迷信醫藥；不信和尚、巫師；不信風水先生。這三不信，弟弟一定會記得。現在我們弟兄也宜遵守這個訓示，以承繼我家家風。家裏今年做道場兩次，禱祀的事，聽說也經常有，看來不信和尚、巫師一條，已沒有遵從了。買地花去幾千兩銀子，對照不信地仙這一點上，也與家風相違了。
至於說到醫藥，全家大小老幼，幾乎沒有人不吃藥，沒有藥不貴，甚至有吃補藥吃出毛病而用涼藥去攻伐的；陽藥吃出毛病，用陰藥去清潤的。這樣反複的出錯，非大病不可。弟弟今年春天多吃補藥，夏末多吃涼藥，冬天多吃清潤的藥。我的意思是想勸弟弟稍微停用藥物，專門用飲食來調養。澤兒雖說體質弱，而保養的方法，隻是“慎飲食、節嗜欲”六字，決不在於多服藥。
洪家地契，洪秋浦沒有到場簽字畫押，將來恐怕會有口舌之爭。地師、僧巫二者，弟弟從來不大相信，近來也不免為鄉俗的改變，以後還望自己的卓見要堅定不移，略為保存祖父家風為重要。天下信地仙、僧巫的人，你看見哪個家不因此敗落的？北果公屋，我沒有銀子捐。己亥冬天，我登山親自勘察，覺得太渺茫了。
這裏軍事平安。左宗棠、鮑春霆兩軍在鄱陽還沒有打仗。祁門、黟縣的敵軍，今日也無舉動。
順問近好，並賀新禧。國藩手草
鹹豐十年十二月廿四日（1861年2月3日）
【精華點評】
有“醫藥之父”之稱的希波克拉底說過“藥物治療，不如食物治療，食物是人類治病的最好藥品”。他相信人體天賦的自然免疫力是疾病真正的終結者。在新疆南部，曾經流行一種癩皮病，每到春季，全身皮膚潰爛，到瓜果蔬菜上市後，這種病就不治而愈了。這正是食療的功效，用食物代替藥物而使疾病得到治療、使細胞恢複功能、使人體恢複健康。“藥食同源”本就是中華原創醫學之中對人類最有價值的貢獻之一。人們可以通過飲食達到調理身體，強壯體魄的目的。曾國藩說：“保養之法，亦惟在慎飲食，節嗜欲，斷不在多服藥也。”食物是人類治病最好的藥品，我國人民早就認識到了這一點。如《黃帝內經》中說：五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。穀肉果菜，食養盡之。這就全麵概述了糧穀、肉類、蔬菜、果品等幾個方麵，是飲食的主要內容，並且指出了它們在體內起補益精氣的主要作用，人們必須根據需要，兼而取之。
【經典格言】
保養之法亦惟在慎飲食節嗜欲，斷不在多服藥也。
飯後走數千步是養生第一秘訣
（1861年2月3日與大兒子曾紀澤書）
【家書】
字諭紀澤兒：
曾名琮來，接爾十一月廿五日稟，知十五、十七日尚有兩稟未到。
爾體甚弱，咳吐鹹痰，吾尤以為慮，然總不宜服藥。藥能活人，亦能害人。良醫則活人者十之七，害人者十之三；庸醫則害人者十之七，活人者十之三。餘在鄉在外，凡目所見者，皆庸醫也。餘深恐其害人，故近三年來，決計不服醫生所開之方藥，亦不令爾服鄉醫所開之方藥。見理極明，故言之極切，爾其敬聽而遵行之。每日飯後走數千步，是養生家第一秘訣。爾每餐食畢，可至唐家鋪一行，或至澄叔家一行，歸來大約可三千餘步。三個月後，必有大效矣。