筆者主張均衡的膳食，正是以上可提倡的飲食方式，還要加上避免的飲食方式，那就是高脂肪、高膽固醇、高鹽、高糖飲食，這些都是促進動脈硬化的發病機製，促斑塊產生，促衰老的原因。做到了這幾點該避免的飲食方式，就能健康並且延壽十年以上。筆者在前麵“人的生命過程長短”中提到的“長壽奇人——李青雲”，該翁養生四字經是根據中華養生理論總結出養生者必須以慈、儉、和、靜四字為本。
慈：仁慈、慈愛——快樂心情，以使心理平衡
儉：節儉、節製——凡事不宜過求之，以不亂心神
和：和悅、厚道之意——保持平和無欲狀態，達到體內的精氣充沛
靜：清靜、冷靜、安泰——每日閉目靜坐數次；食不過量、心不輕動
李青雲一生娶妻24人，子孫後代180人，一生“未過量之食，無過久酣眠”，自愛自全之道，才是養生的準則和關鍵。其常年用枸杞煮水當茶飲。
2、戒煙限酒
戒煙限酒是指吸煙和飲酒方麵的問題，應該是隸屬於飲食生活習慣方麵的內容。
在這裏很有必要重點的強調一下，因為是養生的需要就必須改變不良的飲食、生活習慣和社會習氣，提高我中華民族的體質素養——體質建設，它是與社會主義建設中的物質文明建設和精神文明建設同等重要的問題。重視人民的體質建設，不隻是鍛煉身體、防病、治病，還有合理飲食這一大問題。當然，煙酒也是飲食、飲水，生活習慣這方麵的範疇。
2.1關於戒煙
關於戒煙——吸煙有害，堅決戒掉！
華盛頓國會中心20世紀70年代曾正式宣布：“吸煙有害於健康！吸煙是造成肺癌、心血管病、腦猝中、冠心病和慢性肺組織性疾病的主要危險因素”。宣布時，全場凝神屏息、鴉雀無聲。此後30多年來6萬餘項科研項目，都同樣證明了吸煙有害健康。吸煙是人類的公害。它所造成的健康、生命、經濟和社會的損失罄竹難書。一旦吸上煙，他們甚至說“寧可戒飯，也決不戒煙”可見戒煙又難於上青天。一項調查表明，吸煙者知道有害的有95%，願意戒煙的占50%。而戒煙成功者隻有5%，我國的戒煙率僅為3.85%。
吸煙是生命的“微笑殺手”，是死亡的“加速器”，喜歡吸煙就是花錢買死亡。一位德國科學家在抨擊西方大國向非洲、亞洲窮國出口香煙時說：“向窮國出口死亡，是世界級的罪犯”。他講該國政府在國內號召為健康不吸煙，吸煙率年年下降，卻對煙草公司財政大量補貼，鼓勵向窮國出口香煙。富國賺了金錢，出口了死亡。一位跨國煙草公司總裁說得很坦率：“我們生產香煙，但不吸煙，香煙是為窮人、愚昧的人、無知的人生產的”。可見香煙的危害是絕對的，確鑿無疑。更應該看到煙民人群的年輕化在我國更為嚴重，而控煙的根本出路在教育青少年從小不吸煙，使煙民後繼無人！不需要太長時間，隻要兩代人，我們的世界就是一個清潔無煙，陽光明媚的世界。吸煙是不良嗜好，應該堅決戒掉！
2.2關於限酒
關於限酒——酒是雙刃劍，地獄與天堂。
少量飲酒有益健康。流行病學研究表明，每天少量飲酒能有效地降低高血壓及冠心病的患病率和死亡率，對身體有益而無害。自古以來酒和中醫藥結下了不解之緣。“醫源於酒”視酒為藥，並廣泛的用於治病過程中。《傷寒論》瓜蔞薤白白酒湯，治療心絞痛是至今臨床上仍十分常用並且有效的方劑。《黃帝內經》認為：酒是糧中之精，少飲有益於氣血運行。飲酒有保健作用，又有傳承千年的民俗傳統文化，稱之為“酒文化”。適量飲酒能緩解緊張情緒，改善睡眠，有助於人際交往。從另一方麵講，多飲狂飲，容易傷身誤事。許多事實證明大量飲酒可以使血壓升高，並使腦猝中，心性猝死，冠心病的發病率和死亡率迅速上升。研究表明，酗酒者死亡的相對危險性顯然大於非飲酒者，兩者比例高達36：1。酗酒占死於交通事故多達40%。此外還會引起許多倫理、道德問題，如自殺、謀殺、工業事故、性犯罪等。根據美國人壽保險公司統計：若少量飲酒延壽1年，酗酒則折壽6年。世界上很多事情都是有利有弊，酒是一把雙刃劍，少量的酒是健康之友，多量的酒則是罪魁禍首。天堂與地獄隻有一步之遙，關鍵在於“適度”自己一定要掌握好分寸。
我們提倡科學，不飲烈性酒，飲低度酒，如啤酒、果酒、黃酒等，而且掌握好量。葡萄酒每餐不超過50ml，啤酒每餐不超過200ml。特別推薦喝紅葡萄酒，因為可以促進人體長壽。它含有豐富的單寧酸和抗氧化劑，能促進血液的流通和減少血管壁沉積物，降低血液中的壞膽固醇，從而預防心腦血管病的發生。法國人喜歡享受含有大量脂肪的美食，卻很少患心肌梗死，這是在世界醫學界長期以來備受重視的“法國悖論”，據研究就與大量飲用紅葡萄酒有關。紅葡萄酒還含有抑製癌細胞的形成與發展的物質，具有很好的防癌作用。
舉杯邀明月，酒量需斟酌。“每逢佳節倍思親”，中華民族自古以來的風俗習慣，在節假日裏經常是親朋好友歡聚一堂，圍在飯桌前難免喝上幾杯，這當然無可厚非，但是如果嗜酒貪杯，不僅會給家人親朋製造麻煩，更會損害自己的身體健康，真是得不償失，所以要適度要斟酌。願千古傳頌的葡萄美酒、玉液瓊漿，灑向人間的都是愛。