商品堆碼要確保商品安全，合理利用倉容，利於倉庫作業，即做到安全、方便、節約。商店應根據商品性能、包裝和倉庫設備條件采取不同的堆碼方法和垛形。常用的堆碼方法有：1.散堆法，適用於存放沒有包裝或不需要包裝的大宗商品，如煤炭、石灰、糧食、食鹽等；2.貨架堆碼法，適用於存放零星小件商品，如小五金、小百貨、交電零件和藥品等；3.垛堆法，適用於堆放有外包裝或不需包裝的大件商品，如箱、袋、簍裝商品和大五金、木材等。從堆碼的技術上說又分直碼、顛倒碼、交叉碼、梅花形堆碼和連環碼等。商品堆垛，要確定適當的高度，要使貨垛之間，貨垛與牆、柱、窗之間保持一定距離，留有適當的通道，以便於對商品的搬運、檢查和養護。
做好商品養護。
商品受外在自然條件（如空氣，溫度、濕度）影響，會產生物理，化學、生物變化，而引起質量改變或造成損失。商品養護應堅持“以防為主，防治結合”的方針。儲存的商品若發生質量變化，有一個從量變到質變的過程，隻要注意養護，就能保證商品質量，減少損耗。要做好商品養護，除了嚴格驗收、科學堆碼、妥善苫墊之外，還應做好以下工作：
1.控製庫內的溫、濕度。空氣的溫、濕度對商品的影響最為廣泛。保管人員要了解各種商品在什麼溫、濕度條件下保管最適宜，並對庫房內外的溫、濕度，經常進行測量和記錄，掌握溫、濕度變化的規律。如果發現溫、濕度超過或低於正常標準，應及時采取措施進行調節，使其適於保管商品的條件。
2.經常保持庫房清潔衛生。倉庫裏的灰塵、汙土、垃圾是黴菌、害蟲繁殖的場所。這些黴菌、害蟲會給商品造成質變、損失。因此，要建立健全倉庫清潔衛生製度，經常清掃、擦洗，必要時使用藥劑殺滅各種害蟲。破舊包裝物要及時清理，苫墊及堆碼用品要保持幹燥清潔。
3.加強倉庫安全管理。倉庫要建立治安保衛組織，裝卸搬運商品，認真執行各項安全操作規程；消防設備應能適應需要；要防止火災、盜竊、工傷事故和防止商品黴變殘損，保障人身安全、商品安全和設備安全。
4.建立、健全倉庫檢查製度。保管員應在每天班前、班後進行安全檢查；儲運或業務負責人每周檢查一次；商店經理每月應全麵檢查一次；重大節日，各級領導人員對倉庫進行細致的檢查。大、中型商店的倉庫應建立每天營業結束後的封倉製度。檢查的主要內容是：商品在保管過程中有無質量變化及其它異狀；采取的商品養護措施是否有效；庫房門、窗是否嚴密：電燈、電線、電源、火爐等是否符合安全要求，有無事故隱患；消防器材、工具是否齊全。經過檢查，發現問題，認真記錄，及時采取措施，加以解決。
辦好出庫業務，積極為商品銷售服務。
各營業櫃組需要什麼商品，何時需要，需要多少，倉庫保管人員要處處滿足他們的要求，及時、準確地把商品送至各櫃組，以便為商品消售提供良好的條件。商品出庫的順序應當是：同一品種、規格的商品，先入庫的先出庫；有效期短、不易長期保管的先出庫。對出庫的商品，保管員必須根據出庫憑證，認真複核，防止多發、錯發和少發等事故。商品出庫手續要簡便易行，方便櫃組。保管員應當一邊清點交付的商品，一邊查看該種商品的結存數量，以便與出庫數量相互核對、驗證，謹防差錯。
記好帳目，經常分析庫存商品。
商品入庫、出庫，保管人員要記好帳目，以反映庫存商品的實際情況。為了加強庫存商品管理，及時了解貨垛和貨架所存商品動態，防止差錯，要在貨垛和貨架上懸掛卡片，商品卡上內容的主要項目有：品名、編號、規格、等級、出入庫日期、進、出、存數量。登記商品卡，便於日常的商品檢查、動碰複核。倉庫要定期盤點、對帳，保持帳貨相符，帳帳相符。通過盤點，發現商品長短、質量變化，要分析原因，采取措施，減少損失。
保管人員要了解所管商品的購銷規律，根據市場動態，分析庫存商品結構。比如，暢銷商品、正常銷售商品、過季商品、不適銷商品、殘次商品等各占庫存多大比例；各種商品是否齊全，有無脫銷品種；庫存總量是多還是少，與正常經營要求是否相適應，有沒有多中有少（總量多，某些品種少）和少中有多（總量少，某些品種多）的情況。通過分析，發現問題，找出原因，及時向進貨人員和門市售貨人員提出建議，不斷改進商品庫存結構，使庫存商品的數量趨於合理。