當他與楊玉環許下的那些誓言傳到梅妃耳邊的時候，她的心，一定痛如滴血。
紅顏未老恩先斷，如花美眷，終不敵似水流年，一如君情淺。
百花頭上開，冰雪寒中見。霜月定相知，先識春風麵。
主人情意濃，不管江妃怨。折我最繁枝，還許冰壺薦。
南宋詩人辛棄疾，懷著對梅妃的無限追憶之情，寫下《生查子·重葉梅》。
台灣女作家張曉風是第三代散文名家，其作品被稱為“太陽之熱，霜雪之頁，篇篇有寒梅之香，字字若瓔珞敲冰”。從《梅妃》一文中，可見張曉風是典型的“梅迷”，痛到極致的文字，是否是隱而不發的惋歎呢？
她在經典散文《梅妃》中寫道：
梅妃，我總是在想，你是一個怎樣的女人。當三千白頭宮女閑坐說天寶年的時候，當一場大劫扼死了楊玉環，老衰了唐明皇，而當教坊樂工李龜年（那曾經以音樂搖漾了沉香亭繁紅豔紫的牡丹的啊！）流落在江南的落花時節裏，那時候，你曾怎樣冷眼看長安。……你遷到上陽宮去了，那裏的荒苔凝碧，那裏的垂簾寂寂。再也沒有宦官奔走傳訊，再也沒有宮娥把盞侍宴，就這樣忽然一轉身，檢點萬古乾坤，百年身世，唯一那樣真實而存在的是你自己，是你心中那一點對生命的執著。
那邊，楊玉環為了掩飾身為壽王妃的事實，暫時出家做女道士去了，法名是太真。那邊，太真妃賜浴華清池了。那邊，楊貴妃編了霓裳羽衣舞了。那邊，他們在春日庭園小宴中對酌。那邊，貴妃的哥哥做了丞相。那邊，貴妃的姐姐封了虢國夫人，她騎馬直穿宮門。那邊，盛傳著民間的一句話：“男不封侯女作妃，看女卻為門上楣。”那邊，男貪女愛。那邊，……而梅妃，我總是在想，你是一個怎樣的女人？那些故事就那樣傳著，傳著，你漠然地聽著，兩眼冷澈燦霜如梅花，你隱隱感到大劫即將來到，天寶年的榮華美麗頃刻即將結束，如一團從錦緞上拆剪下來的繡壞了的繡線。
終有一天，那酡顏會萎落在塵泥間，孽緣一開頭便注定是悲劇。
有一天，明皇命人送來一斛明珠，你把珠子傾出，漠然地望著那一堆滴溜溜的渾圓透亮的東西，忽然覺得好笑。
你曾哭過，在剛來上陽宮的日子，那些淚，何止一斛明珠呢？情不可依，色不可恃，現在，你不再哭了，人總得活下去，人總得自己撐起自己來，你真的笑了。拿走吧，你吩咐來人，布衣女子，也可以學會拒絕皇帝的。我們曾經真誠過，正如每顆珍珠都曾瑩潔閃爍過，但也正如珠一樣，它是會發黃黯淡的，拿回去吧，我恨一切會發黃的東西。
拿走吧，梅花一開，千堆香雪中自有萬斛明珠，拿走吧，後宮佳麗三千，誰不想分一粒耀眼生輝的東西。
……而冬來時，梅妃，那些攘千臂以擎住一方寒空的梅枝，肅然站在風裏，恭敬地等侯白色的祝福。
謝盡了牡丹，鬧罷了笠歌，梅妃，你的梅花終於開了，把冰雪都感動得為之含香凝芬的梅花。
在春天的二十四番花信風之後，在夏荷秋菊之後，像是為爭最後一口氣，它傲然地開在那裏可是它又並不跟誰爭一口氣，它隻是那樣自自然然地開著，仿佛天地山川一樣怡然，你於是覺得它就是該在那裏的，大地上沒有梅花才反而是一件不可思議的事。
邀風、邀雪、邀月，它開著，梅妃，天寶年和天寶年的悲劇會過去了，唯有梅花，將天恒地久地開著。
梅花開於寒冬之時，榮催木折，衰草枯楊，匝地悲聲。唯有梅冰魂雪魄，不改其誌。潔若冰縠之絲，素若月灑澄塘，神若風姿龍儀，香若楓露之茗。芙蓉慕其媖嫻，秋菊仰其惠質。梅具四德：初生蕊為元，開花為亨，結子為利，成熟為貢。這就是江采蘋的梅魂。愛到不能再愛，就要保留自己的一份自尊，這就是梅高潔的愛。所以，梅妃將珍珠還了回去。一個愛梅的女子，必定是超凡脫俗的。
唐朝人愛牡丹，愛國色天香的牡丹，愛傾國傾城的牡丹，愛雍容華貴的牡丹，他們不愛梅。那個叫江采蘋的女子，其實，錯生了一個時代。若生在宋代，遇上愛梅的宋徽宗，也是一段千古情緣。梅妃品性中深深烙下梅的氣節，高雅嫻靜而堅貞不屈，柔中有剛，剛中有柔，就像梅花一樣，縱被東風吹作雪，絕勝南陌碾為塵。
繁華三千虛空，幻如風。雲卷雲舒，歎這塵世的風花雪月。這紅塵的萬丈溫暖，又何以安撫你這一生的悲涼？一場梅花劫，終讓你傾盡芳華。轉身，風起，片片飛花繞指而過，那滿地的落花，如此的淒美、絕豔！如你，是你，梅妃。