美膚功效
果酸能促進肌膚角質的新陳代謝，防止痘痘產生，淡化色素，使肌膚白晳、有光澤。
食物來源
紅酒、草莓及蘋果等。
美麗提示
果酸必須從食物中攝取，蔬菜和水果是果酸最佳的食物來源。
鐵
鐵是血的昀主要成分，究足的鐵可以讓皮膚光滑、氣色紅潤。
美肌功效
鐵有助於皮膚細胞的正常代謝，改善臉色蒼白、暗淡無光，令膚色健康、紅潤。
食物來源
菠菜、枸杞子、紅棗、紅肉類、動物肝髒、蛋黃等。
美麗提示
在吃含鐵的天然食物時，適應吃些含有維生素C的食物，能改善鐵的吸收。有些食物及食物中的成分會妨礙鐵的吸收，如咖啡及茶中所含的鞣酸等，這些物質會在腸內與鐵形成難溶性的複合物，從而妨礙鐵的吸收。因此，應盡量避免將此類食物與鐵一同攝取。
鋅
鋅能幫助細胞再生，對受傷的肌膚有良好的修複作用。
美肌功效
鋅能參與膠原蛋白細胞的分裂、繁殖和合成，維持皮膚健康，對受傷的肌膚有極好的修複功效。充足的鋅能維持肌膚正常的新陳代謝，改善青春痘及粉刺症狀。
食物來源
牡蠣、蛤蜊、沙丁魚、瘦肉、蛋類、核桃、花生等。
美麗提示
富含纖維、甲殼素的食物會影響鋅的吸收。因此，在攝取含鋅食物時，要避免與此類食品一起食用。
鈣
鈣是維持骨骼健康必不可少的礦物質，同時對廢膚也有很好的保護作用。
美肌功效
充足的鈣能維持肌膚正常的保水功能。如果鈣離子分布不均，皮膚就會出現幹燥、水分流失、失去光澤或引發過敏及脫屑的現象。
食物來源
牛奶、奶酪、蝦、酸奶、小魚、芝麻、黃豆及豆製品等。
美麗提示
菠菜中的草酸會與鈣結合形成無法溶解的草酸鈣，而穀類中大量的植酸也會妨礙鈣的吸收。因此，在吃富含鈣的天然食物時，最好避免與這類食物同時攝取。維生素D能幫助鈣的吸收，可同時攝取。
鎂
鎂是維持生命的重要礦物質，它能活化體內的酶，維持肌膚健康。
美肌功效
鎂能減少皮膚發炎，保持肌膚健康，維持肌膚的正常狀態，還能抵抗氧化，延緩肌膚衰老，防止皺紋產生。
食物來源
黃豆、青豌豆、腰果、蘆筍、西蘭花、甘藍、玉米、茄子、土豆、菠菜、南瓜及麥麩等。
美麗提示
長期鎂攝取不足可能造成血管收縮，並引起循環係統疾病，因此要注意攝取，但也不可過量，以免引起身體不適。
硒
硒能幫助人體抵抗氧化，令肌膚充滿青春力。
美肌功效
硒能防止自由基傷害肌膚細胞，延緩肌膚老化，防止皺紋產生，還能防止老廢角質堆積、堵塞毛孔引發青春痘。
食物來源
芝麻、動物內髒、蒜、蘑菇、鮮貝、金針菇、海參、魷魚、莧菜、黃油及龍蝦等。
美麗提示
硒和維生素E都是抗氧化劑，如果一同攝取，可產生加倍的功效，防止或減緩氧化引起的老化及組織硬化。硒能幫助人體抵抗氧化，令肌膚充滿青春活力。
茄紅素
茄紅素是類胡蘿卜素的一種，是植物中紅色的色素成分。茄紅素具有強大的抗氧化功能，其抗氧化能力是維生素E的100倍，是B-胡蘿卜素的2倍多。
美肌功效
茄紅素具有抗氧化的特性，可吸收可見光，避免皮膚因受紫外線的照射而形成黑斑與皺紋，還有助幹預防皮膚癌。
食物來源
西紅柿、粉紅葡萄柚、櫻桃、芒果、木瓜及番石榴等。
美麗提示
西紅柿是茄紅素含量最多的天然食物，不妨常吃哦！
大豆異黃酮
大豆異黃酮是一種類似於雌激素作用的天然植物性化合物，又稱為植物性雌激素，對女性的健康很有益處。
美肌功效
大豆異黃酮能抵抗氧化，延緩肌膚衰老，防止皺紋產生，令肌膚嫩滑、細膩。
食物來源
主要是黃豆製品，如豆腐、豆漿、豆皮等。